przepisy na kaszki

[Gość: baka]

Witam,

Moje dziecko ukończyło już 8 miesięcy. Do tej pory podawałam mu kleik ryżowy/kukurydziany z dodatkiem kaszy manny, wszystko razem na mleku modyfikowanym. Nie dawałam mu kaszek mlecznych ryżowych z owocami np. nestle czy bobovita, bo w moim przekonaniu za dużo tam cukru. Dlatego chciałabym sama przyrządzać kasze. Mam pytanie w jakich ilościach to robić i ile razy dziennie podawać. Czy za każdym razem przyrządzać je jednocześnie z mlekiem i owocami? Czy mogę podawać raz kasze (np. jaglana, kuskus) a raz płatki owsiane (zwykłe)lub ryżowe? Ile czasu gotować te kasze, by nie zatracały swych wartości odżywczych? Bardzo proszę o proste przepisy na kaszkę dla niemowlaka.
Mam jeszcze jedno pytanie odnośnie kaszki manny. Dodaję ja do kleiku w małych ilościach od ponad 2 miesięcy. Czy teraz mogę wprowadzić jeden posiłek wyłącznie oparty na tym produkcie?

[Gość: carrulla]

Karmię piersią i mój 11 miesięczny synek jada kaszki przygotowane na wodzie, dodaję do nich owoce. Mleczko ma do popicia jeśli tylko zechce

* Płatki owsiane
Np. w niewielkiej ilości wody gotuję / prażę pokrojone w kostkę jabłko, jak zmięknie dodaję płatki owsiane i trochę masła (żeby witaminy rozpuszczalne w tłuszczach lepiej się wchłaniały), chwilę podgotowuję, aż zmiękną i zostawiam do ostygnięcia i napęcznienia- rozgniatam widelcem jabłuszko i gotowe - można dodać cynamonu do smaku.

*kasza manna

Gotuję na wodzie kaszę manną z łyżeczką masła po ugotowaniu dodaję cynamon lub rozgniecionego banana (w zależności od ilości kaszy do połowy banana).

- Na pyt co do pełnego posiłku z kaszy glutenowej w 8 mc - odpowie zapewne Pani Ekspert

* Kasza jaglana - po wypłukaniu - przelewam ją wodą w szklance, aż woda nie będzie taka mętna - i przelaniu wrzątkiem - usuwa gorzki posmak (choć czasami jak już wielki głód atakuje to nie przelewam i jakoś gorzkiego nie czuję) gotuję w dużej ilości wody (ok 3-4 x więcej niż kaszy i dolewam w razie potrzeby) po ugotowaniu dodaję owoc lub nasz ukochany cynamon :)

* Kasza kukurydziana - również gotowana na wodzie z dodatkiem masła + owoc.

Dziś rano na śniadanie był ryż z jabłkiem - do ugotowanego ryżu starłam na tarce jabłko i podgotowałam aż do miękkości.

Owoce różne - nasze sezonowe - były już truskawki, brzoskwinie (podduszone - może mi ktoś powie czy można surowe dodać do kaszy?? ), banany i czereśnie (z własnego dżemu- bałam się surowych podać bo pomimo posiadania 8 zębów Maluch mój idzie na łatwiznę i połyka w całości :) a bałam się o ból brzuszka )

z chęcią poczytam przepisy innych mam :)

[Gość: baka]

Bardzo dziękuję za odpowiedź

[agnieszka.lelen]

Ok. 2-3 porcje po ok. 120-150ml. Nie muszą być zawsze z mlekiem i owocami. Kasza również może być z warzywami, mięsem. Jeśli chodzi o kasze glutenowe (manna, płatki owsiane, kuskus) można podawać ich niewielkie ilości ,stopniowo zwiększając. Czyli najpierw powinna Pani zwiększyć ilość manny i potem również zwiększać aż do pełnej porcji. Ogólnie to sposób przyrządzenia zawsze podany jest na opakowaniu; można go zmodyfikować aby danie było lepiej akceptowane przez malucha.
Pozdrawiam. Agnieszka Leleń
lekarz w Klinice Pediatrii i Żywienia IP Centrum Zdrowia Dziecka w Warszawie

[aggiej]

ja mam taki przepis:

Krem z kaszy jaglanej z jabłkiem i suszonymi morelami
Składniki:
2 łyżki kaszy jaglanej,
1 1/2 szkl. wody,
2 lub 3 suszone morele,
1 małe, słodkie jabłko,
szczypta cynamonu,
masło klarowane,
1/ 2 łyżeczki zmielonych nasion nieoczyszczonego sezamu.
Kaszę starannie przepłukać i sparzyć wrzątkiem. Następnie zalać gorącą wodą, dodać wcześniej namoczone i pokrojone drobno morele, obrane i pokrojone jabłko oraz cynamon. Gotować do momentu, aż kasza i owoce będą miękkie (około 20 minut). Ugotowaną kaszkę odstawić jeszcze na około 10 minut. Potem zmiksować i na koniec dodać łyżeczkę oleju lnianego lub masło

nie probowalam jeszcze bo musze kupic niesiarkowane morele. poza tym moje dziecko caly czas je tylko owoce sloiczkowe :( bananem rozgniecionym pluje, jablkiem startym tez! ciezko mu dogodzi.

[artdorcia]

a skąd wiadomo ,że morele są siarkowane lub nie? pytam ,bo jestem zielona w temacie żywienia dzieci:)

[momago]

Najłatwiej chyba poznać po kolorze. Siarkowane są jasne, pomarańczowe. Niesiarkowane są ciemne, czasem prawie brązowe.

[aggiej]

Dokladnie tak jak momago pisze, te niesiarkowane sa ciemniejsze. Poza tym jesli kupujesz w marketach to mozesz byc prawie pewna ze sa siarkowane, te "zdrowe" sa sprzedawane chyba tylko w sklepach eko. To czy sa siarkowane jest tez napisane na opakowaniu (w skladzie jest podane ze zawieraja E220 lub dwutlenek siarki)