obiady zgodne z porą roku

[ven.to]

lubię posiłki które są typowo związane z porą roku. Myślałam że w tym roku to mnie ominie z racji dukana (wiecie: wiosenna micha nowalijek z młodymi ziemniakami, letnie truskawki ze śmietaną, zimowa kasza z gęstym sosem, grzaniec itp).
Na szczęście jesienne potrawy są w pełni dukanowe :) Zrobiłam dzisiaj kurczaka w sosie grzybowym i leczo pachnące jesienią. Na stole mam bukiet liści, mnóstwo kasztanów i żołędzi (prezenty od dzieci) a na parapecie przyjemnie uschniętego kwiatka.
Zimą będę piła wieczorami dukanowe kakao :) i herbatę z cynamonem i aromatem jabłkowym.
A w najbliższym czasie zrobię Nomyaowy dżem dyniowy - znowu jesień zamknięta w słoiku.

Jestem człowiekiem bardzo związanym z naturą. Lubię poczuc ze gramy razem w jednym rytmie. Tam-tam tam-tam. Jesień. Grzyby. Leczo. Tam-tam Dynia-a-a

dopadł mnie ludzki, atawistyczny romantyzm :D

hehe

[ven.to]

zabiłam nastój szklanką slica pomarańczowego z lodem :D
łyk cywilizacji - i już po rytmie zgodnym z naturą

[nancy_callahan]

ven.to
a próbowałaś żurku z tego zakwasu, który zrobiłaś?
Bo dla mnie najbardziej jesienno - zimowa potrawa to żurek właśnie:)
Latem nie przeszedłby mi przez gardło...

[ven.to]

już drugi kwaszę :)
był pyszny
rewelacyjnie pyszny
zjadłam go z chudą cielęcinką (tak, ja zjadłam cielęcinę) i mnóstwem pokrojonego białka gotowanego + dwa żółtka i chrzan tarty ręcznie
to było boskie
absolutnie boskie

[nancy_callahan]

To muszę nabyć zakwas i też zakisić:)
Ale mi narobiłaś ochoty....
Kolejną jesienno-zimową potrawą jaką mam w planach jest z całą pewnością bigosik no i kapuśniak mocno kwaśny...

[ven.to]

o tak - bigosik też idealny i w zgodzie z naturą :)
i kalarepka na zimno i ciepło - cała jesień :)
hmmm
i piernik na zimę
i kruche ciasteczka robione z dziecmi na choinkę (tych nie będę jeśc ale robic je uwielbiam)

[nomya]

Ven.to ja akurat jutro będę żurek znowu gotować :) Miałam go już wczoraj robić, ale ostatecznie jadłam coś innego. Nie wiem czy zauważyłaś, ale choć żurek jest pyszny, to jednak otręby w nim zawarte nie spełniają swojej roli w jelitach :D Przez te dni, w których go jem nie chodzę do kibelka :D hihihi

[anet81]

jak robicie ten zakwas???
ja też chcę żurku!!!
:D