substytut soli

[piergiorgio]

wczoraj nareszcie kupiłam i przeczytalam książke. Stoi w niej, zeby ograniczyć sól, ja niestety mam ten problem,że jogurt i sosy na jogurcie słabo mi wchodzą, jesli nie są dość dobrze posolone, nie mówiąc o cycku kurzęcym .Googlałam substytuty soli, jest to KCl zamiast NaCl, nie powoduje zatrzymania wody w organizmie, ale za to moze spowodowac hypokalemie. CZy jest tu z nami lekarz-fizjolog? !:)
Może zrobię tak, ze cycki będę doprawiać normalnie a sosy substytutem, żeby częściowo ograniczyć

[ven.to]

zdrowiej będzie jak ograniczysz sól zamiast zamieniać ją na substytut :) . Nie musisz soli wykluczać całkowicie, to by nawet na zdrowie nie wyszło. Po prostu powoli przyzwyczajaj się do mniejszego solenia potraw a za kilka tygodni będziesz mogla już większość produktów spożywać w wersji "soute" :) Wiadomo, mięso posolić trzeba ale już warzywa i twarożki dobre bez soli :)

Sól z powodzeniem może zastąpić czosnek i soja :) serio

[piergiorgio]

Pewnie, że byłoby zdrowiej :), tylko, że ja mam to co lubiący słodycze, tylko w drugą stronę, lubie smaki pikantne i słonawe. Dopiero zaczynam i wczytuje sie w nalepki na odwrocie, taki np. serek porcja 2 łyżki i 18% dziennego zapotrzebowania na sól, passata pomidorowa 9%, ryba wędzona nawet nie wiem ile, ale na pewno o wiele wiecej niż serek...Do łysego pomidora czy ogórka też pewnie chciałąbym trochę soli, no i się uzbiera ze 200% dawki. Spróbuje ten substytut, przynajmniej, żeby częsciowo ograniczyć
Zeby mi tylko takiego nawiedzenia do końca zostało ...:D

[piergiorgio]

no to już się wyjaśniło. Kupiłam, spróbowałam z pomidorem, wyrzuciłam do śmieci. Smak beznadziejny, gorzki, jeszcze gorsza imitacja niz słodzik