Chleb ciemny, zytni czy razowy?

[rumiankowa]

Mam takie pytanie: jak sie ma taki ciemny chleb sprzedawany w marketach do
chleba razowego, zytniego czy grahamek? Tzn ktory jest najzdrowszy, ktory jesc
podczas odchudzania? Czy kazdy ciemny chleb jest lepszy od bialego? Czy chleb
zaciemnia sie np karmelem i jest to zwykle biale pieczywo o ciemnym kolorze?

Pozdrawiam
Aga

[morgana2002]

Ciemny chleb sprzedawany w hipermarketach jest bardzo często zabarwiany
karmelem, a nie ciemny. Na niektórych chlebach podany jest skład, ale ciężko
się z niego połapać jaka mąka przeważa: przenna czy żytni, a nawet jeśli to
często i tak jest to mąka oczyszczona. Dlatego polecam tz. chleb z metra,]z
pełnego przemiału który można kupić w różnych bydkach. Niestety jest dosyć
drogi.
M

[agnieszka.dobrowolska]

Najlepszy chleb jest pelnoziarnisty, chyba, że jest przeciwskazany. Powoduje
prawidlowy ruch perystaltyczny, stanowi zrodlo blonnika. Roznia sie pieczywa
rodzajem maki uzytej do wypieku oraz zawartoscia dodatkowych ziaren. W
wiekszosci przypadkow do odchudzania lepiej stosowac chleb ciemny.