Czekam na poradę

[boleslaw.stolowicz]

Drodzy Panowie! W ubiegłą niedziele wysłałem do Panów prośbę o poradę jaką
należy stosować dietę pszy nadcisnieniu tętniczym i chorobie wieńcowej
podając szczegoły .Może jestem zbyt niecierpliwy ale żadnej odpowiedzi
jeszcze nie było a są już odpowiedzi na listy wysłane pózniej.Przepraszam i
pozdrawiam.Bolesław.

[aleksandra.cichocka]

1/ Sól (a dokładnie zawarty w niej sód Na) podnosi ciśnienie krwi u wielu
ludzi. Ograniczać spożycie soli powinni w szczególności pacjenci z
nadciśnieniem oraz osoby z rodzin, w których występuje nadciśnienie.
Dzienne spożycie soli nie powinno przekraczać 6g. Aktualne spożycie w
Polsce jest znacznie wyższe. Przy nadciśnieniu nleży więc rezygnować z
dosalania potraw przed spożyciem i ograniczać dodawanie soli w czasie gotowania
a także unikać produktów, które zawierają dużo soli (wędliny, produkty
peklowane, kiszone, marynowane, ryby wędzone, sery żółte, słone paluszki,
chipsy, krakersy, orzeszki i chrupki solone, dania typu fast food (pizza,
hamburgery, hot dogi),). Sód zatrzymuje wodę w organiźmie i dużo soli w diecie
może powodować obrzęki. Osobom z nadwagą też zaleca się zmniejszenie spożycia
soli, bo osoby te mają większą skłonność do rozwoju nadciśnienia.
2/Schudnięcie, często powoduje obniżenie ciśnienia lub nawet jego całkowitą
normalizację. Dlatego m. in. osobom z otyłością i nadciśnieniem zaleca się
schudnięcie.
3/Zaprzestanie picia alkoholu lub ograniczenie powoduje obniżenie ciśnienia.
Przy nadciśnieniu zaleca się ponadto:
4/ Jedzenie dużej ilości produktów bogatych w potas. Należą do nich owoce i
warzywa, głównie warzywa strączkowe, ziemniaki (powinno się jeść je kilka razy
w tygodniu), zielone warzywa liściaste, brukselka, buraki, pomidory, banany,
czarne porzeczki, morele i wszystkie owoce suszone.
5/ Troskę o pokrycie zapotrzebowania na wapń (główne źródło-mleko i napoje
mleczne-kefir, jogurt, ser biały) i magnez (kasza gryczana, płatki owsiane,
produkty zbożowe z pełnego ziarna, warzywa strączkowe, zielone warzywa
liściaste, banany, owoce suszone, orzechy).
Badania wykazały, że dieta śródziemnomorska (szczegółowo opisana w wątku nr
340 „Po zawale –dieta śródziemnomorska”) korzystnie działa w nadciśnieniu, jak
również w profilaktyce pierwotnej i wtórnej choroby wieńcowej. W chorobie
wieńcowej zaleca się ograniczenie spożycia nasyconych kwasów tłuszczowych,
(które w największym stopniu podnoszą cholesterol we krwi) oraz produktów
spożywczych bogatych w cholesterolu. Nasycone kwasy tłuszczowe znajdują się w
tłustych produktach zwierzęcych (poza rybami) oraz w oleju kokosowym i
palmowym, które są składnikami tłuszczu cukierniczego dodawanego do produkcji
wielu słodyczy. Dlatego zaleca się wybieranie chudych mięs, chudych wędlin oraz
chudego mleka i jogurtów, sera białego chudego lub pełnotłustego, zastąpienie
śmietany jogurtem naturalnym oraz zrezygnowanie lub duże ograniczenie słodyczy
zawierających tłuszcz. Dużo cholesterolu znajduje się w tłustych produktach
zwierzęcych oraz w żółtkach jaj i w podrobach a tym samym i w wędlinach
podrobowych, pasztetach.
Produkty korzystnie działające w chorobie wieńcowej to warzywa-różnorodne, w
tym warzywa strączkowe, a szczególnie soja, owoce (ale zaleca się jeść je w
mniejszej ilości, niż warzywa, a osoby, które maja podwyższone trójglicerydy we
krwi powinny bardzo ograniczyć owoce a także cukier i słodycze oraz alkohol),
orzechy i migdały (poleca się ok. 30g (tp jest np. 6 orzechów włoskich) pięć
razy w tygodniu, jeśli osoba nie ma nadwagi). Zamiast jasnego pieczywa zaleca
się wybieranie ciemnego, przynajmniej 2 razy w tygodniu zaleca się zastąpienie
mięsa tłustymi rybami morskimi (zawierają cenne kwasy omega-3, obniżające
trójglicerydy, nadciśnienie i krzepliwość krwi), z tłuszczów najbardziej
polecana jest oliwa z oliwek i olej rzepakowy (zawierają dużo
jednonienasyconych kwasów tłuszczowych). Polecam wątek nr 340 „Po zawale dieta
śródziemnomorska”, jest to dieta polecana również w ochronie przed zawałem.
Zastosowanie diety śródziemnomorskiej u osób z chorobą wieńcową daje duże
korzyści zdrowotne. Mieszkańcy krajów, w których stosuje się dietę
śródziemnomorską rzadziej chorują na chorobę wieńcową i ich życie trwa dłużej,
niż mieszkańców krajów północnych, gdzie spożywa się więcej tłuszczów
nasyconych, mniej ryb, mniej warzyw (w tym mniej strączkowych) i owoców.
Przepraszam, że tak długo czekał Pan na odpowiedź. Życzę zdrowia. Pozdrawiam