problemy z indukcją Teka basic

[popularny65]

Od kilku tygodni jestem posiadaczem kuchni indukcyjnej. Poprzednio
miałem ceramiczną. Zła nie była ale wiecie.....żona. Żadna
rewelacja ( oczywiście mowa o płycie ). Nie wiem czy to kwestia
modelu " Teka " basic czy też każdy modela tak ma ale... Gotowanie
na niższych mocach to kabaret. Tak skomplikowane danie jak jajka na
miekko nie wychodzi.Po zagotowaniu wody, zmniejszam moc na np 3
lub 4 . Kuchnia zaczyna pracę na mniejszej mocy co w tym przypadku
oznacza cykliczne załączanie i rozłączanie. Przez 3 sekundy widać
jak moc ostro daje po czym na 4 sekundy spada do zera i tak
cylkicznie.W momencie otrzymania impulsu indukcyjnego woda zaczyna
gwałtownie buzować przez 3 sekundy a jajka mało co nie wyskoczą z
garnka po czym jak impuls słabnie opadaja na dno czekając kilka
sekund na następny impuls. Po kilkudziesięci takich cyklach nie
nadają się do estetycznego podania. Czy to jest specyfika tego
modelu Teka GKST 6014 basic ? Czy kazda płyta tak ma ? Generalnie
nie ma płynnej regulacji mocy.

[basia_11]

popularny65 napisał:

Gotowanie
> na niższych mocach to kabaret. Tak skomplikowane danie jak jajka na
> miekko nie wychodzi.Po zagotowaniu wody, zmniejszam moc na np 3
> lub 4 . Kuchnia zaczyna pracę na mniejszej mocy co w tym przypadku
> oznacza cykliczne załączanie i rozłączanie. Przez 3 sekundy widać
> jak moc ostro daje po czym na 4 sekundy spada do zera i tak
> cylkicznie.

Czy kazda płyta tak ma ? Generalnie
> nie ma płynnej regulacji mocy.



Witaj

W kilku miejscach pytałam o ten problem i nigdy nie dostałam jednoznacznej
odpowiedzi, myślałam, że jednak gotuje sie płynnie i równomiernie a tymczasem
może się okazać, że właściciele płyt indukcyjnych nie chcą przyznać się do tej
wady płyt.
Dokładnie taki problem jak opisujesz miałam na jednopolowej płycie indukcyjnej,
ustawienie wolnego gotowania ziemniaków czy makaronu w zasadzie niewykonalne:-(
Podpytywałam na różnych forach i w końcu doszłam do wniosku, że widocznie marna
płyta to i marne gotowanie, ale na normalnych, czteropolowych płytach tego
problemu nie ma a tu Twój wątek...
Przez te impulsy zaczęłam analizować dostępne płyty ceramiczne bez indukcji, bo
nie dość, że jednak w mniejszym czy większym stopniu płyty indukcyjne buczą to
jeszcze i to:-(
Czy możesz mi jako użytkownik płyty ceramicznej nieindukcyjnej powiedzieć jak na
niej wyglądało gotowanie na słabych mocach, czy tez były problemy, czy udawało
się ustawić minimalne "pyrkanie"?

pozdrawiam
Basia

[Gość: Gość]

Hej,

Mam taką płytę i powiem szczerze że nie rozumiem waszych dylematów.
Faktyczne jest tak że gotowanie odbywa się w "pulsacyjny" sposób. Ja zawsze
najpierw nastawiam na max (9) a jak się zagotuje to na 3 lub 4. Na 3 lub 4
potrawa sobie powolutku bulgocze i jest ok. Gotuje tak tak wszystko: jajka, zupy
, ziemniaki itd. Taki urok płyt indukcyjnych. Dla mnie bez znaczenia.
Co do głosów które powstają w trakcie gotowania: faktycznie słychać lekkie
buczenie ale poza tym jest OK.

[basia_11]

Gość portalu: Gość napisał(a):

> Hej,
>
Ja zawsze
> najpierw nastawiam na max (9) a jak się zagotuje to na 3 lub 4. Na 3 lub 4
> potrawa sobie powolutku bulgocze i jest ok. Gotuje tak tak wszystko: jajka, zup
> y
> , ziemniaki itd. Taki urok płyt indukcyjnych.

No ale własnie o to chodzi, żeby gotowało się powoli ale równomiernie, a nie
skokami tak jak na mojej płycie i jak widać u autora wątku, że albo bulgocze
mało zawartości gara nie wyskoczy albo cisza jak na spokojnym morzu, w tym
właśnie caly problem.

Czy u Ciebie jak się zagotuje i zredukujesz moc to zawartość garnka cały czas
wolniutko się gotuje, czy jednak są te zmiany - mocniej, słabiej?

pozdrawiam
Basia

[Gość: Gość]

Hej,

Jak zredukuje moc (z 9 na 3) to gotuje się "pulsacyjnie". Wygląda to tak ze raz
na kilka sekund widać bulgotanie (pole się załączyło) i potem chwila przerwy. I
tak dalej. Dla gotujące się potrawy nie ma to chyba znaczenia :)

[basia_11]

Gość portalu: Gość napisał(a):

> Hej,
>
> Jak zredukuje moc (z 9 na 3) to gotuje się "pulsacyjnie". Wygląda to tak ze raz
> na kilka sekund widać bulgotanie (pole się załączyło) i potem chwila przerwy. I
> tak dalej. Dla gotujące się potrawy nie ma to chyba znaczenia :)


Czyli jednak... różnica w stopniach gdy nie bulgocze pewnie nie jest duża, ale
jednak jak coś się ma gotować to powinno się gotować równomiernie a nie
skokami:-( Może z tego te mniejsze zużycie prądu, że nie pracuje cały czas tylko
impulsami, ale czy to całkiem obojętne dla procesu gotowania?

pozdrawiam
Basia

[kowalikm]

Ja ma tą samą, ale bez basic. Tak samo się gotuje. Na małych mocach delikatne
buczenie i pulsacyjne gotowanie. Jest mi to zupełnie obojętne. Jaj na miękko nie
lubię ;-)

[Gość: Gość]

Pewnie że obojętne ;)