Przepis - może wiecie jak...

[barbara001]

zrobić taki deser - pieczone jabłka na patyku. Z księgi moich wspomnień:
babcia kolegi na wakacjach robiła nam czasem taki deserek- jabłka były
upieczone, obcukrzone, owinięte w taka lizakową folię, no i były na patyku
(po lodach bambino czy tam murzynek). I nie wiem jak zrobić taki deser, w
necie nie znalazłam przepisu, może wiecie jak to zrobić ?

[ciemnanocka]

Ja pieke jablka w piekarniku, mniam najlepsza jest szara reneta

w Danii

[haritka]

widzaiłam kiedys na kiermaszu swiatecznym w Kopenhadze jak kobieta jabłka na
patyku wkładała do gara na gazie z czyms podobnym do karmelu i to tam sobie
siedziało jakis czas. Nie wiem jaki miało smak i co tam dokładnie było ale
pachniało miodem i przyprawami. takie jabłka to przysmak z USA moze na ich
kucharskich stronach cos znajdziesz. Czasami w hipermarkecie Geant na ich
własnym stoisku cukierniczym bywaja takie jabłka ,wiec moze i oni wiedza jak
to robic

[barbara001]

Dzięki, to poszperam u amerykańców. Te jabłka były pioruńsko słodkie. Ale bym
zjadła, teraz.

[barbara001]

Nie znalazłam. Może jednak któraś z macoszek pamięta przepis na taki przysmak,
albo może macie pomysł jak to zrobić? Bo jabłka na patyku to można oczywiście
upiec w piekarniku. A potem obtoczyć w cukrze, tylko jak to zrobic żeby sie
przykleił i nie rozpuścił (bo pamietam, ze cukier chrupał)?

[joanna-walencja]

jak cukier chrupal to chyba byl skarmelizowany. moze sprobuj tak: nabij surowe
jablko na patyk, obtocz w cukrze i upiecz. daj znac jak wyszlo.

[mrs_ka]

upieczone jabłko zanurz w płynnym karmelu.
I tyle.

a.

ps. właściwie nie powinnam się wypowiadać, skoro o radę proszone są "macoszki".
Postanowiłam jednak być wielkoduszna...

[barbara001]

Dzięki maocoszki i tobie wielkoduszna mrs_ko. Doczytałam, ze takie upieczone
jabłko po wyjęciu z piekarnika trzeba obtoczyć w karmelu i potem włożyć na
chwilę do zimnej wody z kostkami lodu, zeby cukier stwardniał i nie rozmazał
się. Może to jest metoda, chpoc nic nie pisano o patyku, to zawsze można go
wetknąć we właściwym momencie

[mrs_ka]

a tak, trzeba włożyć do lodowatej wody. Wcześniej nadziać na patyk. Poza tym
jabłko przed zanurzeniem w karmelu powinno mieć suchą skórkę, więc nie można go
zanadto rozciapciać (podpiec je symbolicznie).

a.