MCM - kulinaria

[karro80]

Gotujesz to mleko kokosowe? czy prosto z puchy...ja wczoraj
ugotowałam na nim kaszkę kukurydzianą - fajne wyszło. W przepisach
było o gotowanym, ale może traci się jakieś substancje? Siostrenicy
dawałam z puchy, ale ona było już "szkolna" to luzik.

Dzis zabieram się za nutellę - mam już potrzebne rzeczy - tylko pyt -
nie dajesz tam żadnego tłuszczu? Ja bym dała masełko - będzie oki?

[mama-cudownego-misia]

Nie gotuję, wychodzę z założenia, że producent i tak je musiał
wypasteryzować przed włożeniem do puszki. Tylko podgrzewam do
odpowiedniej temperatury
Sraczki jak dostaje to nie od tego

Myślę, ze masełko jak najbardziej oki, jeśli samo mleko nie starczy.
Ja używałam w ogóle masła orzechowego, już o gotowej konsystencji
pasty, ale jeśli robisz z całych orzechów, to one Ci puszczą tylko
trochę oleju, a pastowatą konsystencję nada całości mleko zagęszczone
(to z tubki najlepsze, bo od razu taka paćka)

[karro80]

A to masło to z laskowych jest? Bo ja tylko z tych fistaszków
widuję...na razie mam już zmiksowane przeszki z gęstm mleczkiem -już
można by żreć, zaraz dodam kakao, al chyba je [rzegotuję w małej
ilości mleka z wanilią coby jeszcze podkręcić i stopię z nim masełka
troszkę.

[mama-cudownego-misia]

Mniam Takiego mi smaka narobiłaś, ze z braku lepszych produktów
sobie zrobiłam nutellę dla ubogich: 1/3 kostki masła, łyżka mleka, 3
łyżki cukru i łycha kakao. Tez dobre, ale to nie to. Powiedz, jak Ci
wyszło.
A z tym masłem to... nie pamiętam... Na pewno czasem robiłam jeszcze
jako krem do tortów na arachidowym, ale laskowe też miewałam w domu,
takie z Niemiec, w naszym samie czasem jest.

[karro80]

Wyszło nieźle - dałam duuuzo kakao -mocno czekoladowe jest.
Usmażyłam naleśniki - włożyłam tam kawałek banana, łychę "nutelli"
zwinęłam w ksiażeczkę jeszcze raz umoczyłam w cieście i obsmazyłam
na masełku klarowanym - wyszło rewelka, choć ja jadłam z serem,ale
mąż nie lubi to dostał takie, bo ja wolę jeść te cuda łyżeczką z
gara, a jak się zasłodzę to ogórka, sledzia i dalej

[mama-cudownego-misia]

hehe, to dokładnie tak jak ja - małżonek mówi, ze mu się niedobrze
robi na widok mojego przegryzania tortu śledziami i czekolady
kiełbasą

Szczerze mówiąc każdy z tych kremów mi inny wychodził trochę smakowo,
ale ogólnie na pewno są bardziej wartościowe, niż nutella, no i
sterując konsystencją możesz z nich zrobić sporo rzeczy - od
pishingerów poprzez masę do tortu, polewę, kanapkę z galaretką i
masłem aż do lodów. Same orzechowe na mleku też jest niezłe