monster diet

[asica74]

Jak zwykle, znow mam cala glowe mysli, ktore eksplodowaly wraz z ostatnimi
wydarzeniami, jakie sie wokol dzieja. Otoz jeden z najbardziej
rozreklamowanych kucharzy w uk, Jamie Oliver rozpoczal kampanie, majaca na
celu przywrocenie dobrego jakosciowo jedzenia w szkolach.

www.channel4.com/life/microsites/J/jamies_school_dinners/index.html
Poczatki byly skrajne, tj, duzo zapalu i dobre wizje na przyszlosc, ale z
drugiej strony niechec dzieciakow, do jedzenia czegokolwiek innego, niz
napakowanego kaloriami junk food, ktore kroluje niepodzielnie w szkolach od
dziesiatkow lat. Jednakze maszyna ruszyla, dziesiatki podpisow zostaly
zebrane, Tony Blair sie pousmiechal i obiecal ogormme dotacje. Po roku,
uderzyla rzeczywistosc. Jezeli nawet szkoly dostaly pieniadze, to okazalo
sie, ze nie maja przystosowanej kuchni do przygotowywania posilkow... a
wybudowanie takowej pochloneloby calkowity przydzial finansowy... Dodatkowo
szkoly, ktore zrezygnowaly ze sprzedawania wszelakich ciasteczek, mars bars,
coca coli stracily dodatkowe pieniadze plynace z ich sprzedarzy. Kolo sie
zamknelo.

Niespodziewanie uderzenie przyszlo tez od... matek dzieci chodzacych do szkol
objetych programem. Kobiety stanely murem i zaczely zbierac zamowienia od
dzieci (tak tak: pizza, chicken nuggets, etc). Dlaczego? Bo dzieci, ktore nie
chcialy jesc owych zdrowych posilkow chodzily glodne... Kolo sie powtornie
zamknelo.

Wczoraj natomiast rozpoczeto emisje programu Your Diet Inside Out, ktore w
bardzo graficzny sposob przedstawia efekty diety ciasteczkowo- czekoladowej.
Doprawdy, niektore zdjecia mozna ogladac jedynie przez palce!
www.five.tv/programmes/dietdoctor/
No i sie zastanwiam, gdzie jest sens w tym wszytskim? Czy zdrowe zycie i
zdrowa dieta to kwestia swiadomosci? I czy racje maja ci, jak na przyklad pan
Tombiak, ktorzy twierdza, ze wszelakie choroby serca, etc, nie maja podloza
genetycznego, ale sa dziedziczone w tak zwanym lifestyle?
Wszelakie statystyki bija na alarm: dzieci sa coraz grubsze, czesciej
chorujemy...

A to wszytsko dzieje sie w dobie, kiedy jak grzyby po deszczu wyrastaja
sklepy ze zdrowa zywnoscia...

[jan.kran]

Moje dzieci jedzą zdrowo chociaż kosztuje mnie to wiele wysiłku.
Zresztą same uważają na to co jedzą.
Czasem pluję sobie w brodę bo mam dodatkowe zajęcie z gotowaniem obiadków,
zakupami i marzy mi sie jakieś gotowe jedzenie.
Ale od prawie trzech miesięcy sama bardzo uważam na to co jem po okresie
abnegacji którą przypłaciłam sporą nadwagą.
Schudłam minimalnie ale czuję się o wiele lepiej)
Koledzy Młodej z ciekawością oglądają to co Onag otuje , moje koleżanki w pracy
wsadzją nos w moje sałatki...
Chyba schudłąm nie od jedzenia mniej tylko od zastanawiania się co mam zjeść ,
krojenia wszystkiego i noszenia własnego jedzenia do fabryki...

Kran

[marjanna1]

Ja nie lubie fast food. No jakos mi smak nie podchodzi. W zwiazku z tym jem
zdrowo.

[tamsin]

najpierw powinni zabronic sprzedawac w szkole te non-diet coca cole i inne
napitki, w ktorych jest sam cukier.

[moni-bel]

W szkole moich dzieci i w calej Belgii jest zakaz sprzedazy napoi typu cola
itp.Odradza sie tez sprzedawania roznego rodzaji batonikow i innych slodyczy.O
ile w szkole podstawowej ma to sens o tyle w szkolach srednich w czasie przerwy
obiadowej mlodziez ma dostep do sklepikow poza terenem szkoly gdzie takie
rarytasy moze sobie kupic.
Polskie mamy w Belgii

[roseanne]

pod koniec sierpnia, w magazynie New York Tome, nie pamietam teraz numeru, bylo
bardzo duzo na ten temat, wlasnie jak przestawiane sa szkoly na zdrowsza diete,
jak wygladaja subsydia na zywnosc dla szkol,
jakiego rodzaju produkty sa kupowane i zamawiane , a jakie rzad wmusza- te
wmuszane wcale nie sa takie naj naj....

polecam poczytac, ang oczywiscie
ugust 20, 2006
The School-Lunch Test
By LISA BELKIN

It was not yet 11 a.m. at the Partin Settlement Elementary School in Kissimmee,
Fla., on a sunny day last October. But lunch service necessarily begins early
when there are 838 children to feed, and the meal was already well under way.
Danielle Hollar walked calmly amid the lunchroom chaos, holding a large, raw,
uncut sweet potato in one hand and a tray filled with tiny cups of puréed sweet
potatoes in the other. That Hollar does not get frazzled even among hundreds of
jabbering children is one of the talents she brings to her job. That she is tall
and blond and slim, and many of the students seem to have school-kid crushes on
her, is another.

“This is a sweet potato,” she said, as she stopped at each table and gave each
child a purée sample. “It has a lot of vitamin A and C and B6. Have you ever
seen one of these?” Most of the children had not. “It’s like a regular potato,
but it’s orange inside,” she said, which got their attention. “It has a lot more
vitamins than a white potato.”

Angelina wanted to know why there were no marshmallows on top. Angel put down
his lemon pie, tried the sweet potatoes and announced he preferred the pie.
Mateo, however, was making a meal of what his classmates eyed so suspiciously.
Collecting the cups of everyone around him, he ate a dozen of the
tablespoon-size portions before a teacher cut him off.

“It’s sweet, which is why it’s called a sweet potato, but it’s also good for
you,” Hollar said, as she moved from table to table, sounding one exclamation
point short of a sales pitch. Eager as she was to get the children to taste what
she offered, though, she pointedly refused to compare this vegetable to candy.

“I don’t like sweet potatoes,” said Jessica, who is in the second grade.

“Have you ever tried one?” Hollar asked.

“No,” Jessica said, making it clear she would stick with her Lunchables nachos
and her Capri Sun drink, which she took out of her Mickey Mouse lunchbox.

Hollar and her sweet potatoes were wandering the lunchroom courtesy of the
Agatston Research Foundation, founded in 2004 by Dr. Arthur Agatston, creator of
the South Beach Diet. Having tackled the eating habits of obese adults, Agatston
has turned his attention to children. A cardiologist who considers himself a
scientist and who just happened to become a wealthy minicelebrity, Agatston is
using the cafeterias of the Osceola County School District as a clinical
laboratory. There are 19 elementary schools in the district, and the Agatston
Foundation started by taking control of the menus at 4 of them, all within
Kissimmee. They are testing whether a plan he calls HOPS — Healthier Options for
Public Schoolchildren — can measurably affect children’s health.

“The success of the book gave me a bully pulpit and an opportunity to change the
way Americans eat,” Agatston told me not long ago. “One of the obvious places to
start is with children. And that means schools.”

By any health measure, today’s children are in crisis. Seventeen percent of
American children are overweight, and increasing numbers of children are
developing high blood pressure, high cholesterol and Type 2 diabetes, which,
until a few years ago, was a condition seen almost only in adults. The obesity
rate of adolescents has tripled since 1980 and shows no sign of slowing down.
Today’s children have the dubious honor of belonging to the first cohort in
history that may have a lower life expectancy than their parents. The Centers
for Disease Control and Prevention has predicted that 30 to 40 percent of
today’s children will have diabetes in their lifetimes if current trends continue.

The only good news is that as these stark statistics have piled up, so have the
resources being spent to improve school food. Throw a dart at a map and you will
find a school district scrambling to fill its students with things that are low
fat and high fiber.

In rural Arkansas, a program known as HOPE (Healthy Options for People through
Extension) seeks to make nutrition a part of the math, science and reading
curriculums. At the Promise Academy in Harlem, all meals served in the cafeteria
are cooked from scratch, and the menu (heavily subsidized by private donations)
now includes dishes like turkey lasagna with a side of fresh zucchini. In Santa
Monica, Calif., there is a salad bar at every school in the district, with
produce brought in from the local farmer’s market. At Grady High School, outside
Atlanta, the student body president, a vegetarian, persuaded the company that
runs the cafeteria to provide tofu stir fry, veggie burgers and hummus. In
Irvington, N.Y., a group of committed parents established No Junk Food Week last
March, where all unhealthy food was removed from the cafeteria and replaced with
offerings from a local chef called Sushi Mike and donations from a nearby Trader
Joe’s. At the Hatch Elementary School in Half Moon Bay, Calif., children learn
songs like “Dirt Made My Lunch” and then taste fruits and vegetables they have
grown in their own garden.

School lunch (and actually, breakfast, because schools that provide free and
reduced-cost lunches must also provide breakfast) is now a most popular cause.
Any number of groups, from the W.K. Kellogg Foundation and Kaiser Permanente
(they both underwrite many of the above programs) to the William J. Clinton
Foundation (it brokered an agreement among soft-drink manufacturers to stop
selling soda in elementary and middle schools) have gotten in on the act.

But there is one big shadow over all this healthy enthusiasm: no one can prove
that it works. For all the menus being defatted, salad bars made organic and
vending machines being banned, no one can prove that changes in school lunches
will make our children lose weight. True, studies show that students who
exercise more and have healthier diets learn better and fidget less, and that
alone would be a worthwhile goal. But if the main reason for overhauling the
cafeteria is to reverse the epidemic of obesity and the lifelong health problems
that result, then shouldn’t we be able to prove we are doing what we set out to do?

The smattering of controlled prevention studies in the scientific literature
have decidedly mixed findings. “There just isn’t definitive proof,” says
Benjamin Caballero, the principal investigator on the largest study, of 1,704
students over three years in the 1990’s, which showed no change in the body-mass
index of those whose schools had spent $20 million changing their menus,
exercise programs and nutritional education. A second study, of more than 5,000
students undertaken at about the same time, came to similar conclusions. “There
are a few smaller studies with more promising results,” Caballero went on to
say, “but right now we can’t scientifically say that all the things that should
work — by that I mean improving diet, classroom nutrition education, physical
activity, parental involvement — actually do work.”

And yet districts keep trying. Until recently, most were spurred by determined
parents or energetic administrators, but now they have a Congressional
incentive, too. This coming school year is the first when schools receiving
federal lunch subsidies wil

[abere8]

Czytalam ten artykul, kiedy sie ukazal! Niesamowite, ze sami rodzice potrafia
torpedowac takie plany, ktore przeciez sa dla dobra ich dzieci!

[izabelski]

rodzice boja sie zmian - bo przeciez latwiej wrzucic pudelko do miktofali i po
10 minutach podac obiad
spedzanie w kuchnie czasu na gotowanie czesto uwazane jest za strate czasu
dzieci mozna nauczyc jesc nowe potrawy, ale i rodzice musza je sprobowac
jesli wola sie nei przemeczac - kolko sie zamyka

oprocz tego dzieci sa nagradzane slodyczami i jedzeniem
za kare nie dostana deseru ...

ja na kazdym kroku powtarzam moim - jecie bo lubicie i powinniscie

[tamsin]

wiekszosc ludzi kupuje w restauracjach lub tam je. gdzies przeprowadzono sonde
na ten temat i gospodyni domowa z lat 50tych zamawiala zarcie raz na miesiac,
ta sama kobieta w obecnych czasach ugotuje swoje jedzenie (od podstaw) raz na
miesiac.
Wyspecjalizowaly sie roznego rodzaju "takeouts": w tym sa najlepsze smazone
ryby, w tamtym domowa pizza, a w innym chicken parmesan, ze palce lizac. Porcje
ogromne, czesto swieza salatke trzeba zamowic osobno, wiec rodzice o tym
dodatku zapominaja, a dzieci puchna w oczach!

[roseanne]

na szczescie jest w szkle, od 6 klasy przedmiot
consumer science - czyli odpowiedniek naszego poczciwego ZPT

jak do tej pory corka zrobila tam ciasteczka owsiane i przecier jalbkowy

ciekawostke - znam kilka dziewczynek w wiku 10-12 lat , dla ktorych zaproszenie
do wspolnego gotowania jest swietna rozrywka, z ktora nie spotykaja sie w domu
nie mowie jakies super skomplikowane przepisy
ba, nawet jesc to potem chca

[elajna7]

Niemozliwym jest zbudowanie swiadomosci zywieniowej w ciagu kilku m-cy, roku. W
zycie weszle nowe prawo (bodajze od wrzesnia) zakazujace sprzedazy np czekolad,
chipsow, coli itp w szkolach. Tylko, ze jak mozna ucznia zmusic/przekonac do
zdrowego odzywiania, skoro w domu panuje fish and chips.

Mnie osobiscie powala niekonsekwencja i mody w odzywianiu. Np tak popularne
jogurty fatfree. W rezultacie sa one przewaznie bardziej kaloryczne niz te
"tluste", bo tluszcz zastapiono cukrem.

[moni-bel]

Gdybym pozwolila moje dzieci jadlyby tylko frytki, pizze, spaghetii i
wedzonego lososia ,bo tylko te potrawy budza u nich entuzjazm. Nie zmuszam
chlopakow do zjedzenia wszystkiego co lezy na talezu ale zawsze musza sprobowac
choc troszke i w ten sposob poznaja nowe smaki rozmaitych owocow i warzyw.
Nie chce kiedys skonczyn tak jak moja sasiadka, ktora na wakacje zabiera ze
soba sloik nutteli,bo dziecko nie zje chleba z niczym innym.

Monika

[mazurka313]

u moich dzieci w szkole w czwartki jest pizza day
w zeszlym roku dzieci mogly kupowac tyle kawalkow ile chcialy w tym roku
ograniczyli
klasy 1-4 po 1 kawalku 4-8 po 2
no i oprocz tego Arnold ( ten muskularny , tak to on jest naszym gubernatorem)
wprowadzil sniadania za niewielka oplata .75 centow dzieci maja mleczny posilek
ale z tego co moje dzieciaki opowiadaj to malo kto z tego korzysta
ja swoim daje do szkoly cieply lunch zazwyczaj jest to jakas zupa z
poprzedniego dnia badz sos z makaronem oczywiscie gotuje sama ale z opowiadan
dzieci wiem ze inne dzieciaki przynosza gotowe dania do mikrofali ( w lunch
room ) mozna sobie odgrzac
jak narazie moje pociechy po 1.5 roku nie przywykly do amerykanskiego jedzenia
no i chyba dobrze )