kolejny weekend 13-15.02.2003

[panowca]

Zaczął się już wczoraj winem z Pfalz (Palatynat) Gimmeldingen Meerspinne
Grauburgunder Kabinett trocken 2002 QmP Weingut H. Klohr - uffffff!
wina od Klohra polecam w ciemno wszystkie bo to juz kolejna próbla jego
możliwosci i naal zachwyca (nawet zepsute [no moze nie zepsute ale za stare]
beerenslese halbtrocken!! Ortega)

A rzeczony grauburgunder pieknie nastroił kwiatowo owocowymi aromatami -
miał taka solidna lecz potulna strukturę wytrawnośc umowna polecam to juz
trzecie Pnot Gris z Palatynatu, którego próbowaliśmy i moge polecic jako wino
nie rzucające wprawdzie na kolana ale solidne i bezpieczne

.2004 oczywiście jakiś ruch w czasie n/txt

[panowca]

[holita]

U mnie po afrykansku: Graham Beck
2 dni temu Pinno - przyjemnie owocowe i ... nic wiecej. Idealne dla
poczatkujacych, nieagresywne, przyjemne, pije sie latwo, zapomina rowniez.
Lekkie, proste - na poczatek: czego chciec wiecej?
Wieczorem powazniej: Graham Beck CS, z mocniejsza struktura, dosc miekkimi
garbnikami i troche dziwna (ale w sumie fajna) nuta miety.
I jeszcze duma firmy: The Ridge Syrah - well... na pewno byloby cudowne, gdyby
nie ewidentny korek, ktory zepsul nam cala przyjemnosc z wina i z kolacji.
Pech. Podobno na Int.Wine Challenge 2003 to wino uznano za najlepsze Syrah
konkursu. No coz, moze jeszcze bedzie okazja...
A dzisiaj obcuje z Graham Beck Pinotage - wisniowo-jagodowe, dosc pikantne, jak
dla mnie ma troche zbyt wysoka kwasowosc, ale w sumie nawet przypadlo mi do
gustu.
Pozdr.

[Gość: winersch]

Chateau Chalon od Durand-Perron W ubiegłym roku podczas wakacji odwiedziliśmy
pana Duran-Perron, który okazał się uroczym, bezpretensjonalnym człowiekiem.
Dziś w dobrym towarzystwie wypiliśmy wspaniałą butelkę z roku 1994. Durand-
Perron to szkoła zółtych win mniej utlenionych, delikatniejszych jednak
bogatych i wspaniałych. Duże przeżycie. Orzechy, kwiaty, dobra kwasowość, siła.
Pięknie rozwinięte, pełne, bogate wino. Z serem Comte po prostu unosi do góry.
Dziękujmy za piękne chwile.

weekend 13-15.02.2003

[panowca]

13.02
- Rioja Sonsierra Reserva 1997 - tzw. import walizkowy
Bardzo poprawna i bardzo zwyczajna Rioja polecam
14.02
- pomijając przypadkowo "zaistniałą " na naszym stole "Afrodytę" zaczęliśmy
kolejnym genilanym Rieslingiem od Buerklina Wolffa z Palatynatu tym razem
Forster Pechstein 2001 trocken, który w porównaniu do Jesuitengarten (znanego
nam wcześniej) okazł się mić więcej mocy w smaku, odrobinę wyższa kwasowośc -
i a romacie było mniej słodyczy - zdecydowanie polecam zawsze i wszędzie
- Crozes Hermitage Domaine du Colombier 2001 (Firma "Hermitage" 120 zł)- ktoś
ostrzegał ze po Graillocie będzie cięzko znależć coś równie dobrego - i pewnie
gdyby nie Graillot zachwyciłoby nas to wino - ale mimo, ze wszystko było z nim
w porzadku było na pewno trochę gorzej złożone - takie nieposkładane - trochę
w nim wszystko było osobno - w aromacie było cos ciekawego i bardzo trudnego do
okreslenia - mimo wszystko polecam ale po 1 maja jak stanieje
- Cotes du Rhone Caves des Papes 2002 (Jean Jean - ktoś polecał tę firmę jako
zaopatrzeniowca hipermarketów - kupione w wiejskim sklepiku za 31 zł) -
owocówka z malinowo - truskawkowumi aromatami - nie było złe lekie łatwe i
przyjemne

15.02
Do srebrzyka miało być jak znalazł Chardonnay arabesque VdP d'Oc(Jean Jean -
sklepik wiejski jakieś 23-25 zł) nie polecam nieprzyjemny zapach świeżego wina
z kadzi OMC nie zepsuło potrawy

sytuację uratował straszny dziwoląg, który nie osobiście zachwycił i polecam
jeśli ktoś będzie miał okazję nabyć
-Grosskarlbacher Burgweg St. Laurent 2000 trocken KNIPSER - PFLAZ (importer:
sfatygowany bagażnik)- nie wiem jak oni tam robią takie wina - 13,5% (but
0,375l - 17 euro)świetne wino solidne wypełniające kubki smakowe moim skromnym
zdaniem ma dużo potencjału nie pozbawione chłodu w pierwszym kontakcie - ale
kiedy jest już oswojone az żal że się kończy pięknie się otwiera aromat czarnej
porzeczki bez dwóch zdań - po trzykroć polecam

[Gość: monty]

TERUZZI & PUTHOD Terre di Tufi 2002
Sympatyczne. Jabłka, ananasy, cytrusy i troszkę miodu. Dość pełne, świeże i
minaeralne. Vernaccia, Chardonnay, Malvasia, Vermentino.

NINO FRANCO
Prosecco di Valdobbiadene Rive di San Floriano Brut
Cudowne! Gruszkowo-jabłkowe z nutami kwiatowymi. Perlisto-kremowe! Długie,
zrównoważone, o znakomitej kwasowości.

CHATEAU CASTERA 2000
Medoc, Cru Bourgeois
Wymaga przewietrzenia. Trochę czeresienek i kwiatowych aroamtów, subtelne
taniny, beczka (po godzince znika). Z końcem butelki troszke śliwkowe i jakby
bardziej podobne do St Estephe, z aromatami leśnymi. Końcówka dość długa i
pełna. Szkoda, że kosztuje 90 PLN.

MONTES ALPHA Curico Valley
Cabernet Sauvignon 2000
Za cenę 130 zł można spodziewać się czegoś więcej. Wybucha taninami. Bez serów
ani rusz. Aromaty klasycznie chilijskie. Roztarta mięta z rozchodzącym się
niemal do stóp aromatem czarnej porzeczki. Później nieco łagodnieje,
dostarczająć zdecydowanie więcej przykemnosći w postaci czekoladowo-śliwkowych
(suszonych) aromatów. Za mało subtelności. Końcówka słodkawa, jak zwykle...

[Gość: ameli]

U nas weekend byl w miare zroznicowany zarowno jakosciowo jak i
smakowo...
13.02 bylo dosc dziwne wino z Portugalii - Douro Barrocao 1995 (caves do
Baroccao)fajny bukiet, troche tanin, dosc dluga koncowka ale jakies takie malo
skupione - mozna by powiedziec, ze rozwodnione ale nie mozna zbyt wiele
oczekiwac za cene 31zl - alevza te cene polecam zwlaszcza jesli ktos nie pil
innych, lepszych czerwonych, wytrawnych win z Protugali - dobre na poczatek...(a
jak by ktos juz to wino kupil i chcial zachowac etykietke to nie polecam
moczenia w wodzie, gdyż farba sie rozpuszcza czy tak jakos dziwnie odchodzi)
14.02 i tu juz jak dla mnie bardzo pysznie Chateau Moulin du Cartillon 2000
Haut-Medoc (Robert Giraud) takie wina to ja uwielbiam - aromatyczne, taninowe,
dlugie i prze-pyszne:-) nie umie pisac o winach po ich wypiciu, a tylko mowie o
nich podczas picia - notatek tez nie robie bo w zachwycie nie czas na notatki...
dziekuje Panu ktory polecil nam to wino - w przyszlosci czekam na kolejne
sugestie..:-)przypomnialy mi sie wakacje w tym regionie.....
15.02 tutaj tez bylo pysznie..i tez wspomnienie wakacji
Bourgogne 2000 Hautes Cotes de Beaune (Jean Bouchard) gleboki kolor, niesamowity
bukiet z przewaga jak dla mnie sliwki, czerwonej porzeczki i innych dojrzalych
owocow, odpowiednia ilosc tanin, wystarczajaco dlugie.... jedna butelka to
stanowczo za malo na 2 osoby:-) a byla tylko jedna...
16.02 wino argentynskie Los Cardos Malbeck 2002 (Lucjan de Cuyo) niezwykle
aromatyczne, gęste, skoncentrowane, owocowo- korzenne, z niewielka aczkolwiek
wystarczajaca iloscia tanin, w miare dlugieee - - wg. mojego opisu wszystko jak
najlepiej ale cos mi nie gralo - jak dla mnie za duzo slodyczy(slodka koncowka)
a za tym w winach nie przepadam... troche mnie zmeczylo...ale warto sprobowac
juz mysle o nast weekendzie
pozr