parker

[Gość: d'ansembourg]

Kto korzysta z przewodnika Parkera? Czy jest do kupienia w Polsce?

Parker to nie znaczy zawsze to samo

[Gość: docg]

w Polsce był wydany czterotomowy przewodnik Parkera. Niestety jest on już w
dużej mierze zdezaktualizowany, bo np. Bordeaux kończy się na roczniku (chyba)
1998 czy nawet wcześniej. jest tam trochę istotnych informacji nt starszych
roczników i fajny wstęp, ale kupować tego nie ma już żadnego sensu. Jest
jeszcze, ale nie wydany w Polsce, szczegółowy przewodnik Parkera po Bordeaux,
dokładne info nt posiadłości itp
pozdr

[winoman]

Poza naprawdę dobrą monografią Bordeaux jest też świetna książka o dolinie
Rodanu, niestety już dośc stara, mam nadzieję, że będzie nowe wydanie, a z
nowości jest ciekawa książka "The world's greatest wine estates" z roku 2005,
700 stron o 175 najlepszych, zdaniem Parkera, posiadłościach. Sam ich wybór
jest rzeczywiście bardzo subiektywny (dla mnie za mało Austrii - tylko cztery -
i przede wszystkim Portugalii - tylko trzy, wszystkie robią porto), choć trzeba
przyznać, że Parker umiejętnie go uzasadnia.

Pozdrawiam!

[Gość: rural]

Jak to uzasadnia? Czy sprowadzanie Portugalii do porto nie jest juz wyrazem
nieco anachronicznego stylu myslenia?

pozdrawiam

[winoman]

> Jak to uzasadnia? Czy sprowadzanie Portugalii do porto nie jest juz wyrazem
> nieco anachronicznego stylu myslenia?

Uzasadnia swój wybór w długim wstępie do książki (nie wskazując konkretnie na
Portugalię). Nie będę tu cytował jego wielostronicowych, skądinąd bardzo
ciekawych, wywodów, na temat tego co czyni posiadłość wielką, zwrócę uwagę tylko
na dwa punkty. Po pierwsze zdecydowana większość przedstawianych przez Parkera
posiadłości istnieje i robi wielkie wina już od dziesięcioleci (a wszystkie
robią te wielkie wina co najmniej od dziesięciu lat, co wyraźnie podkreśla), po
drugie jego zdaniem w prawdziwie wielkiej posiadłości znakomite wina powstają (z
niewielkimi wyjątkami) praktycznie co roku, nawet w gorszych latach. Biorąc pod
uwagę, że wielkie wytrawne wina portugalskie nie mają aż takiej historii, można
przyznać mu prawo do ich pominięcia. Boli mnnie co prawda brak Niepoorta i
jednocześnie obecność Bodega Catena Zapata (choć może za słabo znam wina
Argentyńczyków), muszę też przyznać, że już mniej rozumiem brak Portugalii w
końcowym rozdziale "Future Stars".

Pozdrawiam!

[Gość: rural]

Jednym słowem dam jej na imię Tradycja. Dziękuję za oświecenie.

pozdrawiam