bardzo stare wino

[Gość: moi_]

W marcu urodzi mi się syn. Chciałbym ten dzień uczcić zakupem wina - ale
takiego które będzie dobre za 18 lat. Doradzcie, jakie wino kupć?

[winoman]

Przede wszystkim musisz mieć pewność, że zdołasz to wino
tyle lat przechować w odpowiednich warunkach. W miarę
stała temperatura, najlepiej ok. 12 stopni C, w spokoju,
bez wstrząsów, w ciemności, wilgotność powietrza jakieś
70-80%. Jeśli nie masz takich warunków, to szkoda wina.
Ludzie często kupują wino stworzone w tym samym roku, w
którym urodziło się dziecko. Najlepsze wina z rocznika
2003 nie pojawią się w sprzedaży wcześniej, niż w roku
2006, a tylko te najlepsze wina (i to nie wszystkie!)
nadają się do tak długiego przechowywania.
No i nie kupuj jednej butelki, choćby dlatego, że to
akurat może być ta jedna z pięciu na sto, które po
otwarciu okazują się być zepsute.
A jeśli chodzi o wybór wina, to jest trochę możliwości.
Jakiś pauillac grand cru classe, jakieś rocznikowe porto
od dobrego producenta, jakieś barolo robione w tradycyjny
sposób, jakieś brunello (piszę z małych liter, bo
wyczytałem, że takie są reguły polskiej pisowni, również
nazwy szczepów należy, podobno, tak pisać, choć nie
bardzo mi się to podoba i może się jednak zbuntuję).
Oczywiście z dobrego rocznika!
Pozdrawiam!

albo jakiegoś supertoskana

[docg]

wybór jak widać jest spory, ja do listy Winomana dorzucę jeszcze supertoskany i
sauternes, o których on pewnie zapomniał, no i koniecznie rozwiąż sprawę
przechowywania, idealna byłaby specjalna szafa
pozdrawiam

[Gość: MaciejM]

Trzeba poczekac na zbiory 2003. Zobaczyc w jakich regionach byly dobre i dobrze
rokuja. Potem wybrac wino i czekac, az pojawi sie na rynku. Ale juz w tej
chwili radzilbym Ci zbierac fundusze na zakup. Jesli to wino ma tyle wytrzymac
to bedzie to spory wydatek. Tak naprawde jest niewiele win, ktore sa w stanie
przezyc 18 lat. Napisz jakie masz preferencje i ile chcialbys przeznaczyc
pieniedzy na ten cel to sprobuje podac kilka propozycji. Z konkretna decyzja i
tak trzeba bedzie sie wstrzymac do momentu kiedy wina pojawia sie na rynku. W
przypadku niektorych z nich moze to byc nawet za ladnych pare lat.

porada praktyczna

[walet]

Przepraszam z gory , nikogo nie chce urazic.

Radze sume przeznaczona na ten cel - np. PLN 1000,-
zainwestowac w jakis bezpieczny fundusz .
Po 18 latach kupisz za to kilka wybitnych flaszek, bez ryzyka kwasu
za kikaset dolarow ...

Przepraszam jeszcze raz ,zem taki przyziemny .....

Pozdrawiam

[amsti]

walet napisał:

>>
> Przepraszam jeszcze raz ,zem taki przyziemny .....
>

Eee tam przyziemny. To bardzo rozsądna rada :):D

No chyba, że ktoś siedzi na pieniądzach i lubi eksperymenty

Amsterdam

[Gość: mis_kolorowy]

a moze by tak slodki tokaj? [Jesli ktos lubi slodkie :)]
przezyje wiele lat (fachowcy dodadza: dobrze przechowywany)
ale moze 'ryzyko' sie 'oplaci'?

pozdrowionka