Chorwacja

[shogun_smutku]

witam,
ktoś wie ile butli wina można przetransportować z tego pięknego kraju do Polski?
Pzdr.

[morelino]

Nie znam win chorwackich.Pod koniec sierpnia wyjeżdżamy do Chorwacji.Prośba o
poradę jakie dobre i b. dobre wina można spróbować w tamtym rejonie i co
przywieść do Polski.

Pozdrawiam

[winersch]

A gdzie w Chorwacji będziesz?

[shogun_smutku]

witam raz jeszcze
to ja się podepne pod porady. Moje wici docieraja aż do Dalmacji, to pewne a
gdzie jeszcze to nie wiem.
Polecam też Magazyn Wino, w którymś z nich było podanych kilka typów.
Ale licze też na Pana Panie Winersch;>
no i powtarzam pytanie, ile?
ide, może w googlach znajde
Pozdrawiam!

[shogun_smutku]

to jak, nikt nie wie?
googluje i nic:/

[Gość: gruby]

w bagaznk nikt nie zaglada wiec mozna chyba duzo;)
w chorwacji 99% win to wina wytrawne,sredni koszt butli to ok 25kun(ok.15zł)
zdecydowanie bardziej polecam kulnac sie przez wegry i tam zakupic wino
taniej i nie tylko wytrawne ja przywiozlem sobie kilka butelek egri polslodkie
wychodzi po 5zł

[morelino]

winersch napisał:

> A gdzie w Chorwacji będziesz?

Będę w okolicach Splitu i w rejonie Szybeniku (Śibenik).
Prośba o poradę w temacie win i jeżeli można skorzystac z Pana wiedzy jakie
regionalne potrawy godne są polecenia a w szczególności ryby i owoce morza.

Pozdrawiam
Morelino

[winersch]

Część wybrzeża Chorwacji od Splitu do Dubrownika, zdecydowanie najładniejsza.
Jeśli chodzi o wina białe, dominują tu pošip oraz graševina czyli
welschriesling i pinot sivi, czyli oczywiście pinot gris. Na wyspach Korčula i
Hvar dość popularny jest biały rukatac, ale wszystko co z tego szczepu piłem,
nawet u tak dobrych producentów jak Bartulovič było dramatycznie złe. Nie udało
mi się spróbować endemicznej, występującej na Korčuli odmiany Grk, choć się
starałem. Znalazłem ją tylko w karcie jednej z restauracji od bardzo dobrego
producenta Cebalo, ale cena była astronomiczna. W ogóle ceny win w
restauracjach zdecydowanie wysokie. Znacznie lepiej kupować owoce morza i ryby,
gotować samemu popijając niezłym winem. Przede wszystkim pošip, podobno
spokrewniony z furmintem daje wina lekkie, o niezłej kwasowości, mineralne,
czasami z wyczuwalnym kredowym posmakiem i wyraźnie pikantnym, często pieprznym
finiszem. Doskonałe do muli. Najlepszy pošip pochodzi z wyspy Korčula,
szczególnie z okolic Smokvicy. W kategorii kvalitetno vino, można kupić litrową
butelke za ok. 20 kun czyli 12 zł i jest bardzo przyzwoite. Poważniejszy bardzo
dobry ze Smokvicy, klasy vrhunsko vino kosztował ok. 50 kun za 0,75. To
porządne wina. Aha, nie warto kupować najtańszych win stołowych (stolno wino)
bo na ogół są marne.
Drugim niezłym białym jest graševina, dająca wina bardziej miękkie i tłuste,
też w granicach 20 kun za litr. Warto ponadto rozglądać się w sklepach typu
dyskont, gdyż bardzo często mają tam niezły zestaw win także z odległej od
morza Krajiny. Tak kupiłem za ok. 60 kun graševinę Krauthakera oceniona przez
B&B na trzy serca, rzeczywiście swietną. Tak kupiłem za ok. 30 kun dobry
riesling ze spółdzielni Kutjevo itd.
Jeśli chodzi o wina czerwone to w tym rejonie króluje plavac mali, dający wina
gęste, potężne, 15% alkoholu nie jest niczym nadzwyczajnym, garbnikowe, o
sporej kwasowości. Wina wiejskie, czasami nieco prymitywne, potrafią pokazać
siłę złożoność, potencjał starzenia. Dojrzewający powoli plavac rozwija w swym
bukiecie aromaty wiśniowe, pestkowe, z czasem dochodzą nuty balsamiczne.
Najlepsze wina z plavaca znaleźć można na półwyspie Pelješac – warto zwrócić
uwagę na crus Dingač i Poštup oraz na wyspach Korčula i Hvar.
Problem z plavacem polega na tym, że obecnie produkowane z tej odmiany wina są
zdecydowanie drogie, przy czym ceny idą w górę raczej szybko. Najlepsi
producenci plavaca, tacy jak Miloš Frano i inni, oblegani są, przynajmniej w
sezonie przez turystów i amatorów wina, którym sprzedają swoje butelki po 25 i
więcej euro. Z mody na plavac korzystają także inni, mniej znani winiarze i
również podnoszą ceny. Stosunkowo niedrogo można kupić bardzo dobry podstawowy
plavac z bieżących roczników u Teo Bartuloviča na półwyspie Peljesac (w zeszłym
roku 60 kun), choć Winoman skarżył się na forum, że zakupione u Bartuloviča
butelki ponownie mu sfermentowały. Nie byłem u najbardziej znanego poza
Chorwacją Grgica, natomiast odwiedziłem kilku małych producentów, czasami
dosłownie garażowych, którzy bezwstydnie za byle jaki plavac żądali po 100 kun.
Pełno tam także często z trudem pijalnego słodkiego proška w wersji białej i
czerwonej. W sumie najlepsze co piłem to Stagnum od Milosa Frano (wielkie wino
ale bardzo drogie), Bartulovič (świetne i umiarkowana cena) oraz paradoksalnie
bardzo turystyczny, marketingowy, nieco wykpiwany Matouska – dobry Dingač za
około 80 kun. Raz też udało mi się kupić dobry plavac w dyskoncie za 40 kun,
ale to loteria. Dużym rozczarowaniem był za to polecany w przewodnikach Zlatan
Plenkovič. Zarówno jego plavac jak i biały rukatac dość słabe.
Bardzo tanio kupić można świeże małże i ostrygi, szczególnie w okolicach Stonu,
u nasady półwyspu Peljesač. W zeszłym roku kilogram wyłowiony przy mnie
kosztował ok. 5 zł (8 kun), a ostrygi około 3 zł za sztukę. Droższe są ryby,
zwłaszcza w sklepach, ale i u rybaków w portach nie są tanie. Za kilogram
barweny wychodziło cos koło 35 – 40 zł.
Co mnie jeszcze ujęło ? Dużo dobrej oliwy i chorwacka chyba specjalność, olej
tłoczony z orzechów bukowych (bučino ulje). Ciemnobrązowy, bardzo aromatyczny,
doskonały do sałatek. W tym roku kupię więcej
To tyle. Pozdrawiam
Winersch
PS Jadąc ze Słowenii na Zagrzeb warto zatrzymać się kilkaset metrów za
przejściem granicznym. Po prawej stronie stoi tam taki barak – pawilon, dawniej
chyba wolnocłowy, gdzie jest spory przegląd dobrych win słoweńskich w niezłych
cenach.

[shogun_smutku]

wow :O :>
jeśli moge to po prostu prześle ten wpis znajomym do Chorwacji;>
dziękuje bardzo, pozdrawiam i moje uszanowanie!

[morelino]

Bardzo dziękuję za tyle tak pożytecznych informacji i dobrych rad.

Pozdrowienia i podziękowania

[Gość: Olusia]

W ramach UE to chyba nie ma teraz znaczenia btw. Chorwacja i wyspy są piękne :-D www.wykop.pl/link/1595039/straz-gminna-ustawia-fotoradar-niezgodnie-z-przepisami/?sR=595870395951454842523878