Zdrowa dieta dla studenta.

[solitaire]

Od października wracam na uczelnię, tym razem zamieszkam w akademiku. Wielkimi
krokami zbliża się koniec studiów dziennych i powoli zaczynam myśleć o pełnej
samodzielności. Ale aby to osiągnąć, powinnam zaoszczędzić w tym roku jak
najwięcej pieniędzy. Także na jedzeniu, ale tak aby nie wpędzić się w chorobę.

Dlatego mam pytanie: co KONIECZNIE trzeba uwzględnić w jadłospisie na co dzień
i na czym nie wolno oszczędzać?

Z czego zaś można zrezygnować całkowicie bez uszczerbku na zdrowiu?

Mój cel jest w skrócie taki: odżywiać się możliwie najtaniej i najzdrowiej. A
więc znaleźć tak zwany złoty środek.

Podkreślam, że zamieszkam w akademiku, a więc mam ograniczone możliwości
gotowania.

A więc...jak zachować równowagę pomiędzy oszczędnością, niekupowaniem zbędnych
produktów i zachowaniem zdrowych zasad odżywiania?

[kasiorekk]

standard na początek - jeść warzywa, owoce, nabiał, a unikać słodyczy, zupek w
proszku, napojów kolorowych

[konto_calkiem_nowe]

6 lat mieszkalem w akademiku i nigdy nie bylo problemow z gotowaniem...
zastanow sie czy na pewno sa ograniczone mozliwosci gotowania, czy tez raczej
ograniczone checi...

[marzeka1]

"zamieszkam w akademiku, a więc mam ograniczone możliwości
gotowania. "- 5 lat mieszkałam w akademiku, była kuchnia z kilkoma kuchenkami
gazowymi, bez problemu można było ugotować, upiec itp.

[k1k2]

> Z czego zaś można zrezygnować całkowicie bez uszczerbku na zdrowiu?

napoje gazowane, slodycze, fast food, chipsy, 'chinskie' zupki, itp.

co trzeba koniecznie uwzglednic? wiadomo weglowodany, bialko, dobrej
jakosci tluszcz (oliwa, ryby), witaminy/mikroelementy

najtaniej i jednoczesnie najzdrowiej wychodzi jedzenie z
nieprzetworzonych produktow.

kasze, fasole, do tego troche (!) miesa. przyklad: fasolka po
bretonsku ktorej mozna nagotowac na pare dni a nawet zamrozic.

kapusta, ziemniaki (wbrew pozorom sa zdrowe i nie tucza), marchew,
cebula - sa tanie a aja wiele cennych skladnikow

nabial: jajka to podstawa (a ile mozliwosci: np. zapiekanka z warzyw
z jajkiem)

makaron (jesli lubisz to razowy) + sos z pomidorow + ser + warzywa
chocby z mrozonki. tanio, syto, i nie najgorzej pod wzgledem zdrowia.

najgorze wyjscie to glod+kupowanie byle czego w ostatneij chwili bo
konczy sie gotowcami z garmazeri albo slodyczami

[solitaire]

Fast foody, napoje gazowe, chipsy i chińskie zupki od dawna są mi obce, a więc
nawet nie muszę z nich rezygnować. Słodyczy dotychczas jadłam sporo, ale
mogło to wynikać (i pewnie wynikało) z ogólnych braków w jadłospisie, bo
najchętniej sięgałam po czekoladę, kiedy np. wracałam na stancję po całym dniu
bez obiadu.

Słyszałam, że im prościej, tym lepiej.

Ale na oliwie raczej nie wolno oszczędzać i lepiej kupować tę lepszą?

A co do mięsa: czy wchodzę tu w grę także wędliny? No i właśnie. Jak powinno
wyglądać szybkie i odżywcze śniadanie?

[wariamiktoria]

Z moich studenckich patentów:
- ryż po chińsku (warzywa i ryż, czasem trochę mięsa)
- jajka na twardo z warzywami na śniadanie
- mleko lub kakao, jogurty
- tosty (coś ciepłego na szybko w zimie przed wyjściem na mróz, a
toster-opiekacz przyda się i po studiach)
Dobrze jest zrobić sobie na weekendzie zapas jedzenia do odgrzewania na później.
Gdy jeszcze gorące po zagotowaniu wrzucisz do słoika, zakręcisz i odwrócisz do
góry dnem - takie wekowanie na kilka dni wystarcza spokojnie. Jeśli masz
możliwość mrozić to super ale często studenckie zamrażalki są bardzo malutkie o
ile w ogóle są i niewiele się tam mieści. Do słoików możesz władować bez
problemu: bigos, fasolkę, pulpeciki, większość dań, zupy.
Właśnie zupy: nie zapominaj o nich, zrobienie nie zajmuje dużo czasu, możesz
robić zarówno gęste jak i rzadsze.
Bardzo dobra jest kasza gryczana: bardzo zdrowa i lepsza niż ziemniaki itd.
Możesz robić np naleśniki i do nich różne nadzienia: słodkie, pikantne. Słodkie
banalnie: dżem, serek; pikantne: pasty z fasoli w wersji meksykańskiej.

Zrób sobie wcześniej listę przepisów do wykorzystania, przetestuj na spokojnie
zanim będziesz w akademiku. Potem np sobotni ranek poświęcisz na gotowanie na
cały tydzień (później tylko odgrzewasz). Oszczędność czasu i pieniędzy bo nie
kupujesz niepotrzebnych rzeczy. Na uczelnię zabieraj kanapki, tosty, sałatki w
pojemniku aby nie siedzieć na głodno i potem jeść dużo. Herbata, kawa w termosie
(niewielki 0.5l) zamiast tej z automatu ale to zależy ile czasu spędzasz na
uczelni i jak daleko masz do akademika. Jeśli takie wyrzeczenia wydają Ci się
głupie podlicz sobie oszczędności miesięczne i w skali roku akademickiego -
można się zdziwić ile tego będzie (ok 5-10zł tygodniowo, miesięcznie około
20-40, w skali roku akademickiego 200-400zł). Wiesz przez całe studia na kawę z
automatu wydaje się około 1000-2000zł (wiadomo czasem pije się więcej czasem
mniej i różna jest cena kawy).
Nie wiem jakie masz konkretnie plany po studiach i ile potrzebujesz aby
oszczędzić ale warto brać różne opcje pod uwagę. No i nie nastawiaj się tylko na
oszczędzanie ale szukaj różnej możliwości pracy (zacznij pracować nad CV).

[solitaire]

Dzięki za stos naprawdę wartościowych rad.

Jeśli chodzi o kawę i herbatę z automatu - wiedziałam, że to najczęściej
wyrzucanie pieniędzy w błoto, ale 1000-2000 zł? Przerażające. Może sama nie
kupuję owych "kaw" (marnych zresztą) zbyt często, ale sporo złotówek i
dwuzłotówek pożarły mi dotąd automaty, oj sporo...

Co do termosu - mój akademik jest tuż przy uczelni, 3 minuty drogi, ale to i tak
dobry pomysł. Bo termos można wypełnić choćby i zwykłą, przegotowaną wodą i
odpadają wtedy wszystkie Cisowianki i Krople Beskidu...

Ano właśnie - czy jest sens kupowania 1.5-litrowych butelek wody mineralnej? Czy
po prostu pić przegotowaną wodę, herbaty i ewentualnie jakieś soki? Przyznam
szczerze, że wodę kupowałam dotąd co 1-2 dni i to również był spory wydatek,
zwłaszcza te małe buteleczki kupowane na uczelni...

[agpagp]

Lepiej kupić gdzieś w promocji zgrzewkę a potem sobie przelewać do
mniejszej butelki. U mnie się sprawdza. Wychodzi taniej niż 3 małe
butelki (3x1,50 a 1x2zł)

[solitaire]

To znaczy, że ta kupiona w zgrzewce będzie zdrowsza niż przegotowana z
lubelskiego kranu?

[agattka_84]

Zależy jaką wodę kupisz. Od Kropli Beskidu kranówa pewnie niewiele
się różni. Ale np. wodę mineralną warto kupować - taką zawierają np.
magnez.

[wariamiktoria]

UMCS czy inna uczelnia i który akademik? Jak UMCS to polecam Bazylię w nowym
humaniku - z reguły dobre zupy za 2.6 jeśli nie masz czasu na gotowanie (sesja
itd). Kupowanie nie w stokrotce tylko np w lidlu (namnożyło się ich ostatnio w
Lublinie).
A lubelska woda z kranu przegotowana jest dalej obrzydliwa (niestety, właśnie
przymierzam się do filtra na kran z tego powodu) więc lepiej już odżałować te
parę złotych na 5 czy 6 litrową butlę lub na zgrzewkę i przelewać do małej
butelki lub termosu.

[solitaire]

UMCS, Amor. W Bazylii można dobrze zjeść, ale z oszczędzaniem ma to niewiele
wspólnego - nie licząc kupowania zupy, o której wspomniałaś. Ale to najwyżej
jako wydatek-niespodzianka, kiedy potrzebna jest dostawa energii, a brak czasu
na gotowanie czegokolwiek.

Co do zakupów, planuję robić je w Leclercu - chyba wyjdzie taniej niż w Lidlu?

Hmm, a więc picie wody z kranu, przegotowanej, w ogóle odpada? A co z robieniem
herbaty, kawy? Naprawdę jest aż tak źle?

[wariamiktoria]

W leclercu jest raczej drogo ogólnie, trzeba ostro wypatrywać promocji, w tesco
jest średnio, w lidlu średnio/tanio, reala i innych nie sprawdzam. Wodę
przegotowaną pij jak Ci pasuje, ja nie daję rady, za dużo w niej kamienia,
szklany dzbanek w którym mam ją zachodzi tak kamieniem, że dało mi do myślenia o
filtrze. W Bazyli zupa podczas całego dnia na uczelni to dla mnie wybawienie
(kanapki mam swoją drogą), mieszkam koło zalewu i dojechanie to pół godziny
minimum, zajęcia mam więc tak aby na uczelni spędzać np 3 dni a nie 5.

[wariamiktoria]

Małą buteleczkę to kup tylko jeśli potem będziesz uzupełniać z dużej a z dużą
ciężko Ci się na uczelnię zabrać (mi najpierw nie pasowało a potem się
przystosowałam). Wodę przegotowaną jeśli chcesz i masz dobrą w akademiku, jeśli
nie to kupuj duże butle i wtedy z nich przelewasz do małej butelki. No i lepiej
jakiś napar (polecam mate, herbaty ziołowe) zamiast soków bo w nich jest dużo
cukru a nie za wiele witamin. No i witaminy nie przyswajają się tak dobrze bez
tłuszczów więc jak już soki to z odrobiną tłuszczy (kanapka, sałatka z oliwą,
plasterek wędliny lub sera). I spokojnie możesz pić soki 50/50 z wodą. Czasem
nawet niewskazane jest picie 100% soków w dużej ilości. Nastaw się na warzywa bo
z nich będziesz miała więcej składników odżywczych niż z owoców. Polecam
pesto.art.pl/ tam klikasz na spis i masz dużo fajnych i na studencką
kieszeń przepisów. Aha, no i jak masz 3 minuty na uczelnię to raczej nie ma co
brać sałatki ale kanapkę już warto, albo kabanosa (lepiej kabanosa niż
drożdżówkę). No i jak masz dużą chęć na słodkie rzeczy możesz mieć braki
magnezu (u mnie tak się objawia). Orzechy rozmaite i/lub tabletki pomogą
załatwić problem. Dobrze jest zrobić sobie badanie krwi przed rokiem akademickim
aby zorientować się w jakim stanie jest nasz organizm i czy powinniśmy
ukierunkować jakoś szczególnie odżywianie.
Jak masz teraz trochę czasu poszukaj przepisów, wypróbuj je i szykuj sobie taką
bazę danych (przyda się bardzo i po studiach). No i spisuj sobie wszystkie
wydatki, wtedy wiesz na co wydajesz i wiesz jak możesz to kontrolować a także
jak zaplanować to najkorzystniej (zużywam dużo kukurydzy więc jak jest promocja
mogę kupić więcej puszek by w perspektywie zaoszczędzić, mleko kupię w tym
sklepie 10sztuk bo wystarczy mi na miesiąc a jest 30gr tańsze niż gdzie indziej
i po zajęciach nie biegam do sklepu tracąc czas). Wiem, że z reguły sklepy
blisko uczelni są droższe niż te kilometr dalej ale komu chce się codziennie 2km
nadrabiać żeby 30gr oszczędzić? Ale już dla 3zł+ ileś dodatkowo warto. Gdy
kupujesz w supermarkecie/dyskoncie różnica w cenie i oszczędności mogą być
jeszcze większe. Tyle, że aby zrobić większe zakupy trzeba wiedzieć co jest nam
potrzebne (przepisy i analiza poprzednich wydatków).
No i warto wyrabiać sobie już teraz przydatne później nawyki.

[goral.z.kopalni]

Z czasów studenckim pamiętam, że najtaniej i najzdrowiej wychodziło jak się
gotowało wspólnie ze współlokatorami posiłki. Wiadomo gotowanie dla jednej osoby
zawsze będzie droższe niż za dwóch lub trzech. Ale do tego interesu trzeba mieć
odpowiednich ludzi. Którzy będą chcieli wspólnie gotować. Nawet z obowiązkami
można się podzielić. Czasami to rozwiązanie w niektórych pokojach się nie
sprawdzało. Chłopcy kłócili się o to, że jeden bierze większego kotleta zawsze.
Pamiętam, że fajnie się dzieliliśmy obowiązkami. Ja nie lubiłem gotować za to
inni uwielbiali to zajęcie. I wtedy ja przygotowałem talerze i zmywałem po. Było
tanio i dobrze. Wspólne gotowanie nie było stałe. Nie było umowy, że gotujemy
razem non stop. Tylko raz na jakiś czas się gotowało - ma to plus taki, że nie
ma konfliktów.

[ofelia1982]

Zamiast kupowania wody (co najmniej 40zł w skali miesiąca..) - kup
za 50-70zl dzbanek z filrem brita lub podobny:

www.allegro.pl/search.php?string=brita+dzbanek&order=p&change_view=1

Wlewasz wodę z kranu, a filtr węglowy tam obecny ją filtruje. Tylko
musisz pamiętac, by co 1 - 1,5 m-ca wymienic filtr (jak będziesz
kupowac na allegro to wychodzi ok 15zl/1szt juz z wysyłką).
Naprawdę da się ją pic i ja jej uzywam do wszystkiego - piję samą,
robię z niej herbatę/kawę (od miesięcy nie widzialam kamienia w
czajniku), gotuję w niej ryżwarzywa etc., daję pic kotom, podlewam
kwiaty..a rozmawiamy o wodzie warszawskiej
Ale tak w ogole to zaopatrzyłam się tez w karafkę (całe 15zl w
tesco i tam wlewam przefiltrowaną wodę i dodaję cytrynę i kilka
listków mięty. Stoi sobie tak cały dzien i jak się chce pic to się
jest dostępna.
Mozna jeszcze kupic taki zaroodporny dzbanek (tez ok 15zl w tesco
i zaparzac w nim herbatę,a potem studzic. Wysmienitą ice green tea
tak robię
A potem mozesz poprzelewac w butelkę i miec dobre, niesłodzone,
zdrowe i tanie napoje na uczelnię

Kiełki!

[ofelia1982]

Aaaa, i zapomniałabym! Ostatnio odkryłam też KIEŁKI.Wymagania takie
jak rzeżucha, czyli prawie zadne, a doskonałe na kanapki i do
sałatek. Ja skusiłam się dodatkowo na kiełkownicę, ale mozna sie
bez niej obyc.
Kiełki są tanie, duzo ich wyrasta z paczuszki za 2-3zł (mozna kupic
na allegro jednorazowo większą ilosc i wychodzi jeszcze taniej)i
mają naprawdę super właściwosci, zwłaszcza kiełki brokuł.
Polecam!

[anew3]

przypomnoialy mi sie moje studenckie czasy.Jedzenie na stolowce bylo
okropne, jesli tak jest do tej pory poszukaj jakiegos baru czy
restauracji w poblizu.Zamawiaj zdrowe obiady typu:ryby/mieso
ziemniaki i duza surowka.
Sniadania np mleko z platkami, pieczywo sery, cos swiezego, kolacja
pieczywo,salatka, sery, jajka itp
Nie pij za duzo kawy o ile to mozliwe, ja jednak pilam szczegolnie w
czasie sesji, pij duzo wody jak modelka.

[nataasha]

witaj, ja tez usiluje racjonalnie gospodarzyc na studenckim
gospodarstwie w lublinie wiekszosc z powyzszych rad
przetestowalam na wlasnej skorze, rzeczywiscie sie sprawdzaja.
pytasz o zdrowa diete wiec nasuwaja mi sie surowki. u mnie
sprawdzaja sie surowki firmy Grzeskowiak kupowane na wage. jesli
kilka smakow do wyboru, sa tanie i naprawde smaczne. wiekszosc
potraw gotuje i przechowuje, natomiast surowki kupuje dokladnie tyle
ile potrzebuje i mam zawsze swieza.
jak mi sie jeszcze cos nasunie to dopisze, pozdrawiam

[pearlineee]

najlepsze było to z restauracją i zamawianiem ryb itp
chyba mamy różne pojęcie oszczędności
z tego co pamiętam amor jest najładniejszym akademikiem w sensie najlepiej wyposażonym. Gotować mozesz tam jak najbardziej!!!!
Zakupy w leclercu najtaniej bo blisko. Do lidla jednak kawałek drogi est.
i wybór marnawy jednak
W stokrotce czesto są mega promocje szczegolnie na kosmetyki i... alkohol
Z karafką tez ciekawy pomysł
juz ja widzę karafke w akademikowym pokoju pięknie na stole ustawiona w czasie imprezy szczególnie
w leclercu ichnia woda jest spoko, w sensie eko chyba tam mają. Kranówa wstrętna jst

[mekintoszka]

Nie jedz chleba!!!! Nie bedziesz puchła. Przez tydzien nie mogla
dorwac sie do peiczywa i woda w organizmie przestala mi sie
zatrzymywac...
Waga spadla.
Tez bylo taniej