Nasze sprawdzone i godne polecenia przepisy

[diqua1]

Skoro Aga jakoś się nie pali,więc ja zakładam ten wątek

[karma66o]

Fajnie Diqua Teraz wypadaloby przepisy zamieszczac.Jak juz pisalam, ze mnie raczej marna kucharka,ale cos tam poszukam

[eli-50]

Karkówka z pieczarkami

- mięso pokroić na grubsze plastry, posypać przyprawą do karkówki i zostawić w chłodnym miejscu na dobę
- lekko przesmażyć plastry na gorącej patelni i przełożyć do pieczenia ( sugeruję prodiż )
- w połowie pieczenia dodać cebulę pokrojoną w plastry
- na patelni podsmażyć pieczarki, doprawić i dodać po upieczeniu do mięsa.

Bulion z kulkami mięsnymi

- z mielonego przyprawionego mięsa zrobić malutkie kulki i ugotować
- przygotować bulion
- przed podaniem wrzucić kulki do bulionu.

Kurczak pieczony z warzywami

- przyprawić i upiec kawałki kurczaka
- podgrzać mini marchewkę z groszkiem
- przed podaniem obsypać warzywami kurczaka.

SMACZNEGO !

[karma66o]

Eli w mig Odgadlas moje mysli Wlasnie mialam Cie zapytac czy mozna tu Twoje przepisy wstawic

[eli-50]

Telepatia działa

[karma66o]

Eli na to wyglada
Diqua fajny ten przepis.
Dzieki Wam moze zaczne furore w kuchni wreszcie robic

[diqua1]

Skoro wątek już jest to czas na pierwszy przepis.Skoro jestem w Italii,to podam właśnie włoski przepis na kurczaka- mój ulubiony,smaczny i prosty.Zresztą generalnie kuchnia wloska jest prosta
WIĘC:
KURCZAK PO MEDIOLAŃSKU
Kurczak podzielony na porcje-ja lubię to danie z samych nóżek robić
2 cebule pokrojone w drobną kostkę
2 gałązki selera naciowego pokrojone w taką samą kostkę jak cebula
1 kostka rosołowa
pół litra mleka
2 łyżki masła
sporo posiekanej natki pietruszki
2 łyżki mąki pszennej
oliwa

Kurczaka doprawić i obsmażyć na oliwie,wyjąć a do oliwy wsypać cebulę i seler i podsmażyć-nie rumienić.Dodać kurczaka.Kostkę rosołową rozpuścić w pół szklanki wody,podlać kurczaka i dusić około 20 min.Opruszyć mąką i zalać letnim mlekiem,gotować na wolnym ogniu do miękkości uważając aby z mąki nie powstały grudki.Gdy mięso będzie gotowe dodać masło i natkę pietruszki,wymieszać o ewentualnie jeszcze doprawić
SMACZNEGO

[diqua1]

haha myślałam że będę pierwsza a tu Eli już miała gotowe przepisy
BRAWO

[diqua1]

Skoro "moje" ciasteczka tak smakują pozwolę sobie i ten przepis tu wkleić
CIASTECZKA SEROWE
Składniki:
*
25 dag sera białego zmielonego
*
25 dag margaryny- tak jest orginalnie-ja robię z masła
*
25 dag mąki
*
twarda marmolada
*
łyżeczka proszku do pieczenia
*
cukier puder do posypania

Wykonanie

Ser, mąkę z proszkiem i margarynę zagnieść na gładkie ciasto. Rozwałkować na stolnicy i formować dowolne ciastka. Można wykrawać od szklanki i zlepiać jak pierogi, ja zawsze wycinam kwadraty o boku ok.3cm nakładam na środek odrobinę marmolady i sklejam rogi po przekątnej(tylko dwa rogi sklejam reszta jest otwarta). Wtedy wychodzą boskie ciasteczka "na jeden kęs". Piec w temperaturze 180 stopni na złoty kolor.Po wyjęciu z piekarnika natychmiast posypać cukrem pudrem

Uwaga!
Przepis podany jest na 25 dag sera, ale zasada jest taka że, ile mamy sera to tyle samo dajemy mąki i margaryny.Ja robię z 1kg.wychodzi b.dużo ciasteczek

[basiab640]

basiab640 17.12.10, 14:00 Odpowiedz
Sałatka śledziowa

[aga43wawa]

PLACUSZKI Z KURCZAKA

1 szt. piersi z kurczaka (pokroić w drobne kawałki)
4 całe jaja
4 łyżki mąki
4 łyżki majonezu (ja używam Winiary)
25 dkg. sera żółtego (najlepszy Gouda)
Nać pietruszki lub koperku (ja wolę koperek ale zależy od sezonu )
Odrobina Vegety

Jeżeli chcemy mieć mniej kurczaka w racuchach zmieniamy proporcje jaj, mąki i majonezu (zawsze taka sama ilość np. zamiast 4 po 5)

Ser żółty:
- jeżeli kupimy krojony, kroimy w kosteczkę
- jeżeli w kawałku ścieramy na tarce

Jajka + mąkę + majonez mieszamy aż nie będzie widać grudek dodajemy Vegetę na czubek łyżeczki.
Ser i kurczaka, mieszamy łyżką do otrzymania jednolitej masy...jest gęsta

Smażymy na patelni na oleju, jak racuchy

Uwaga: Trzeba mieć dużo cierpliwości ponieważ racuchy lubią przywierać, w trakcie smażenia pokazuje się taka jak gdyby pianka – normalne
Smażymy aż zrobią się rumiane ale jak za bardzo przysmażycie też będą pycha

Ja podaje je z konserwowymi ogórkami…….Mniammm i polecam.

Mój maż mówi, że są rewelacja na kolację z przyjaciółmi przy piwku

[aga43wawa]

SAŁATKA Z SERA I ANANASA

Uwaga: Bomba kaloryczna i niestety obciąża wątróbkę

50 dkg sera żółtego (tylko Gołda)
Puszka ananasa w plastrach a nie w kawałkach)
2 opakowania płatków migdałów
Mały majonez
3-4 ząbki czosnku (hmm ja daje więcej ale jak robię tylko dla nas )

Ser ścieramy na grubych oczkach
Ananasa kroimy w słupki
Do majonezu dodajemy wyciśnięty czosnek (zawsze odejmuję kilka łyżeczek, żeby było łatwiej wymieszać)

Do miski wsypujemy część sera, potem trochę ananasa, płatków i tak na zmianę, aż skończą nam się produkty.
Na koniec dodajemy majonez.

Konsystencja sałatki ma wygląd zbrylonego sera.

Wiem jak doczytałyście do końca to nie chce Wam się wierzyć, że to może być dobre ale powiem Wam jedno…jak raz zrobiłam rodzina patrzyła na mnie dziwnie a teraz gdyby nie kaloryczność…robiłabym ją codziennie
Spróbujcie a Wam także posmakuje (przełamanie słodkiego ananasa, lekko słonawego sera i czosnku…niesamowite, a do tego płatki migdałów chrzęszczą w ząbkach)

[aga43wawa]

Diqua

Pysznee te Twoje ciacha
pierwszy raz robiłam ciastka gdzie nie dodaje się jajek i śmietany (mam na myśli kruche ciacha).
Zrobiłam z nadzieniem róźanym i z musem jabłkowym i...resztki jakie zostały z wykrajania (wycinałam szklanką) ...z 4 blach (40dkg sera) zostało może kilkanaście
Goście brali na wynos

[a_n_k_a_62]

Sumienia nie macie czy co??
Dziś środa popielcowa, więc mam na obiad tylko kotlety ziemniaczane z sosem cebulowym, a i tak nie wiem czy nie za dobre na dziś
A kotlety robi sie tak:
ziemniaki ugotowane przeciskamy przez praskę... po wystudzeniu dodaje się jajo i w zależności od ilości ziemniaków to dużą łyżkę mąki najzwyklejszej na kg ziemniaków(nie ziemniaczanej) wszystko to się ugniata, można dodać usmażoną cebulkę . Formuje się tak jak sznycle i smaży na patelni. Można zajadać z pieczrkami albo z niczym

Elu dziś nie wyskoczę tu z indorem, bo najstosowniejsza to jest sałatka śledziowa Basi

27 wrzesień 2010 usunięcie macicy, szyjki, przydatków. Wynik hp ok . Śląsk

[olikkk]

Diqua a Twoje ciasteczka serowe robią furorę również w mojej rodzinie i przepis poszedł do kolejnych domów

[aga43wawa]

Muszę poczytać co smacznego opisujecie a ja dziś na szybko, szybkie i pyszne mieskooo.

Schab w kapuście (mi wychodzi około 7 porcji z tych proporcji)
0,50 dkg schabu b/kości
0,80 dkg kiszonej kapusty (poszatkować)
Oliwa z oliwek, zioła i przyprawy (majeranek, zioła prowansalskie lub co kto lubi, czosnek...i koniecznie odrobine kminku, żeby powstrzymać..."gazy" )

Z oliwy z ziołami robimy marynatę, wrzucamy do niej schab na około 20 minut (jak nie mam czasu, to tylko chiwlkę mocze )
W garnku układamy warstwami, kapusta-schab-kapusta (zawsze na początek i na koniec kapusta) podlewamy polową szklanki wody. Gotujemy pod przykryciem na małym ogniu. Ja daje na początek większy a potem stopniowo..zmniejszam.
Po około 1,5h schab sie rozpada w garnku a potem w ustach...naprawde pycha.

Moja córka z założenia nie lubi schabu a ten jadłaby na okrągło

[olikkk]

Aguś robię coś podobnego tylko z karkówki i w naczyniu żaroodpornym w piekarniku.
Jak dodam pieczarki, to jest jeszcze bardziej mniam, mniam

[aisab222]

Agaaa!!!! Twój przepis podoba mi się. Już czuję w otworze jamy gębowej smak tej potrawy. Kapusta kiszona ma być bez płukania? Taka prawdziwie kwaśna?

[aga43wawa]

Aissab
Tak zwykła kiszona kapucha, ja staram się wybierać z marchewką ale sądzę, że to bez znaczenia. W niedzielę zrobiłam gar z kilograma...jeszcze dziś było na obiad i dalej pyszne.
Polecam na serio, prosto i smacznie...a jak wygląda
Olikku z karkówki?..muszę zrobić, dzięki za radę.

[eli-50]

Ciasteczka serowe z przepisu, który podała Diqua są przepyszne ! Zrobiłam je już nie wiem który raz...
Dzięki Diqua i gorąco pozdrawiam

[olikkk]

Zaczynam akcję "ogórek", więc może poproszę Was o podrzucenie tu swoich sposobów na dobre ogórki kiszone ?

[a_n_k_a_62]

Poniewaz u mnie nikt nie przepada za ogórasami to ja mam jeden sposób - pewny, że się nie popsują - nie robię ich
Czasami kupuję takie w woreczku ale one się nie umywają do domowych.
A z dawniejszych latek pamiętam dyskusje Mamy z Tatą jaką wodą je zalewać: wrzącą czy zimną. Wygrywała zimna i były przepyszne

[eli-50]

Najlepsze ogórki kiszone są wtedy, gdy przetrzymuje się je w bardzo niskiej temperaturze. Wypraktykowałam super sposób. W baniaczkach po wodzie mineralnej zakładam ogórki do kiszenia. Po zakończeniu lata wiozę je na działeczkę i zanurzam w studni. Są chrupiące i nie przekiszone. Po prostu rewelacyjne.

[a_n_k_a_62]

A już chciałam troszkę ogórków zrobić idąc za przykładem Olika (czasem dla gości się przydają ) ale.... nic z tego jednak nie będzie... nie mam skąd wziąźć studni Elu

[olikkk]

Eli w ten sam sposób kisi ogórki maja rodzinka na wsi i potwierdzam, są pyszne i nie psują się
Niestety w moim przypadku są problemy, ponieważ nie posiadam chłodnego miejsca do przechowywani przetworów Dlatego szybko znikają kiszone ( żeby nie zdążyły się zepsuć) na dłuższe przechowywanie robię w occie i te już się nie psują na szczęście

[olikkk]

diqua1 07.12.10, 14:59

PRZEPIS NA PIECZONE KASZTANY

Jadalne kasztany (te zwykłe,nasze polskie się nie nadają) ponacinać-małe nacięcia aby tylko skórka była nacięta co zapobiegnie ich "wybuchaniu".Wysypać na blaszkę-suche,nie myte i bez żadnych natłuszczeń. Włożyć do mocno nagrzanego piekarnika na około 10-15min.Najlepiej sprawdzić jednego czy już gotowe.Łupi się ze skórki-powinny mieć konsystęcje ugotowanego ziemniaka.I jeszcze jedna rada-przy zakupie wybierać te drobniejsze-są o wiele słodsze SMACZNEGO

[olikkk]

malgos65_2 08.12.10, 14:18

POLECAM COŚ DOBREGO I SZYBKIEGO

Placuszki z piersi kurczaka

Składniki

 4 piersi z kurczaka (połówki)
 4 duże pieczarki
 połowa papryki czerwonej świeżej
 duża cebula
 2 łyżki mąki ziemniaczanej
 10 dkg sera żółtego startego na tarce, 2 jajka

Etapy przygotowania

1. Piersi z kurczaka pokroić w paseczki i kostkę około 1 cm. Jajka roztrzepać z mąką ziemniaczaną, dodać sól i pieprz do smaku. Dodać do tego pokrojone filety i odstawić na chwilę. Na łyżce oleju zeszklić cebulkę pokrojoną w kostkę, pieczarki i paprykę. Wszystko razem wymieszać-łącznie z serem żółtym. Kłaść łyżką na patelnię i piec dokładnie tak jak placki ziemniaczane. Podawać z surówką lub inną dowolną,ulubioną sałatką. Coś wspaniałego

[iwon62510]

NALEWKA POKRZYWOWA




Nalewka pokrzywowa ma właściwości przeciwwirusowe i wzmacniające orgaznizm.



Młodą wiosenną, świeżą pokrzywę ( ok 1 KG )przekręcić przez maszynkę i zalac spirytusem okoł 1/2l . Odstawic na 4-6 tygodni, Po tym czasi przecedzić dodać 1 l modu (lipowy).Odstawiamy na 2- 3 tyg, jeszcze raz przecedzamy ( na dnie odkłada się osad). Przelewamy do butelki, szczelnie korkujemy.Nalewka im dłużej stoi tym ma ciekawszy smak.Pokrzywa zawiera składnik niszczący wirusy interferon. Zapobiegawczo w sezonie grypowym pic 3-4 łyżeczkę dziennie.

Jest niezwykle bogata w witaminy i sole mineralne (mikroelementy), a zawarta w niej sekretyna (hormony roślinne) pobudza czynności wydzielnicze żołądka, trzustki, wątroby i wpływa korzystnie na perystaltykę jelit. Zwiększa zawartość hemoglobiny we krwi i liczbę czerwonych ciałek, dlatego zaleca się ją przy anemii i spadku odporności (grypa, odra, krztusiec). A także – tu proszę o uwagę – poprawia czynność komórek wątrobowych w stanach uszkodzenia miąższu tego ważnego organu! Znaleziono w niej także swoisty czynnik pobudzający funkcje trzustki.....NA ZDROWIE!!!!!!!!!!

[a_n_k_a_62]

Sezon na pomidory i paprykę w pelni więc napiszę Wam jak ja robię leczo

1kg pomidorów
1kg papryki
1kg cebuli
1 kg kiełbaski (może być też boczek lub mięsko, co kto lubi, ja osobiście daję nieco mniej kiełbasy, bo najlepsze i tak są jarzynki)

Pomidory obdzieram ze skórki, kroję w kostę, paprykę również ciach ciach w kosteczkę, to samo z cebulką i kielbaską. Cebulę przysmażam na złoty kolor, kiełbachę na taki jaki wyjdzie
Wszystko to wrzucam do gara, zalewam wodą - tak mniej więcej do połowy, dodaję 1 lub 2 kostki rosołowe i pieprz. Potem samo się już gotuje, wystarczy od czasu do czasu zamieszać. Powinno być nieco gęstawe, więc troszkę to trwa nim woda odparuje. Ale wczoraj nasza Basica powiedziała mi, że dodaje cukinię potartą na grubych oczkach, ona zagęszcza leczo. Pomysł na pewno dobry, ale za późno się dowiedziałam.

Życzę smacznego
Oliku widzisz, że to prościutkie, samo się robi poza krojeniem
U mnie się je z chlebkiem ale podobno można z ryżem lub ziemniaczkami.

[eli-50]

A ja do leczo dodaję też cukinię pokrojoną, marchewkę oraz przesmażone pieczarki

[olikkk]

W takim razie ja również dodam pieczarki i cukinię
Bardzo dziękuję za przepis i porady
Wszystko już dziś pokroiłam, żeby jutro tylko upichcić i mam nadzieję, że podgrzane w sobotę będzie również dobre

[olikkk]

Kobietki leczo się udało, pachniało i było smakowite Raz jeszcze dziękuję
Podałam z ryżem, ale z pieczywem też byłoby super, może nawet lepsze

Wypada więc zrewanżować się swoim sprawdzonym przepisem, który bardzo polecam.
To prościutka surówka z selera. Pierwszy raz jadłam na weselu syna i od tej pory na stałe zagościła w naszej kuchni

Składniki:
- duży korzeń selera
- sok z połówki cytryna
- troszkę cukru
- troszkę śmietany 18%
- kilka włoskich orzechów

Seler należy zetrzeć na najdrobniejszej tarce do warzyw, następnie polać sokiem z cytryny, dodać pokrojone orzechy i doprawić do smaku cukrem. Na koniec dodać śmietanę w takiej ilości, żeby surówka nie była zbyt gęsta i zbyt sucha. Teraz należy postawić na jakiś czas do lodówki, żeby nieco się wychłodziła i żeby wszystkie składniki ładnie się ze sobą "przegryzły".
Dla nas pychotka, czego i Wam życzę

[lezka40]

Olikkku, do sałatki z selera dodaję jeszcze jabłko i rodzynki, a zamiast śmietanki - jogurt naturalny. I rzeczywiście pycha!

[olikkk]

Łezko z rodzynkami już eksperymentowałam z powodzeniem, ale z jabłkami jeszcze nie, więc spróbuje

[mani-a112]

Pyszne ogórlki konserwowe.
--Do słoika litrowego dajemy;liść włoskiej kapusty,3 plasterki marchwi,3 plastry cebuli,3 ziarka ziela ang,1 liśc laurowy,trochę gorczycy .Zalewa:4 litry wody z kranu,2 szklanki cukru,3 szklanki octu,4 Lyżki soli.Zalać ogórki (nie trzeba gotować zalewy)i sloiki gotujemy 5 min od zagotowania. Do tych ogórków nie dajemy kopru, chrzanu,ani czosnku a są pyszne,wypróbowane przezemnie.Smacznego..
25.08.2010r usunięcie trzonu macicy z przydatkami(macica mięśniakowata)wynik HIST.dobry.System 50

[mani-a112]

Zapomniałam dodać że tej zalewy wystarczy na ok 11 słoików litrowych

[olikkk]

Maniu pięknie dziękuję za przepis, będę pierwszą, która sprawdzi jak smakują Twoje ogóreczki

[olikkk]

Maniu, nie bardzo wiedziałam jak duże mają być te liście, czy cały, czy tylko jakaś część, więc dawałam po całym liściu - nie za dużo ?
Sporo miejsca zajmowały, bo słoiki miałam takie z nakrętkami, więc mniejsze niż litrowe.
Zalewy z 4 litrów miałam troszkę za dużo na 5 kg ogórków, więc spokojnie wystarczy jej na 6kg, co daje ok 16 słoików o których wyżej
Jeszcze raz pięknie Ci dziękuję za przepis

[olikkk]

A teraz obiecany

Przepis na szarlotkę szybką ( na blaszkę o wymiarach 24cm x 36cm)

Najpierw przygotowujemy nadzienie:
1,5kg jabłek
2 łyżeczki cynamonu
3-4 łyżki bułki tartej (ilość zależy od soczystości jabłek )
3-4 łyżki cukru ( ilość wg uznania)

Jabłka obieramy i kroimy na cieniutkie plasterki ( wykorzystałam przystawkę do jarzyn z maszynki do mięsa, było szybciutko ) po czym dusimy w rondlu na małym ogniu do momentu, aż lekko zmiękną. Studzimy ( ja nie studziłam ) dodając cynamon, cukier, bułkę tartą i wszystko dokładnie mieszamy.
Odstawiamy i robimy ciasto.

Ciasto:
40dkg mąki tortowej
15dkg masła ( o temperaturze pokojowej)
15dkg cukru pudru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 jajko
1 duuuża łyżka gęstej śmietany

Mąkę z proszkiem przesiewamy przez sito, po czym dodajemy pozostałe składni i mieszamy.
Najpierw mieszałam i zagniatałam widelcem, potem ręką na ładną, jednolitą masę.
Dzielimy ciasto na dwie jednakowe części. Ciasto należy rozwałkować na blacie posypanym mąką, następnie ułożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
( Od razu mówię, że jest to niewykonalne, ponieważ placek jest cieniutki i rwie się podczas przekładania, więc należy go na blaszce jakoś posklejać, ale to nie jest problem )
Rozłożone ciasto na blaszce należy ponakłuwać widelcem.
Następnie wykładamy jabłka i kładziemy na nie następną warstwę ciasta.
Tu będzie podobny problem jak poprzednio, więc można sobie poradzić w taki sposób, że troszkę schładzamy ciasto w lodówce, a potem kroimy nożem na cieniutkie plasterki i układamy na jabłkach, starając się szczeknie je przykryć. Następnie znowu nakłuwamy ciasto widelcem.
Wkładamy do nagrzanego do 180 stopni piekarnika i pieczemy ok 45-50 minut w termoobiegu.
Po upieczeniu posypać cukrem pudrem. Ja nie posypywałam i też było super

Mam nadzieję, że i Wam ciasto się uda
Smacznego

[iwon62510]

olikk szarlotka na pewno pyszna,ja do jabłek dodaję jeszcze rodzynki i płatki migdałowe,ale to już jak kto woli i lubi..

[olikkk]

Iwon dzięki kolejna wersja zostanie wzbogacona o bakalie

[eli-50]

Ogórki po chińsku

2 kg ogórków ( mniejszych nieobranych )
3-4 ząbki czosnku ( zmiażdżyć )
4 łyżki soli
1/2-1 łyżeczki chili
12 łyżek oleju
1 i 1/2 szklanki octu 10 %
3 szklanki cukru

Ogórki pokroić w plastry, posypać solą, odstawić na 6 godzin.
Zlać wodę, dodać czosnek i chili. Ocet zagotować z olejem i cukrem.
Gorącą zalewą zalać ogórki i odstawić na 12 godzin.
Przełożyć do słoików i krótko pasteryzować.

Smacznego !

[a_n_k_a_62]

Podeślę Wam ciacho - deser bez pieczenia, które dostałam w poczcie od naszej Małgoś, u Niej był z tego powodu dziki szał, a u mnie szaleństwo dzikie , bo oczywiście musiałam to wypróbować i przetestowałam na ostatnich moich gościach, pychooooootka , mniam

Produkty:
8-9 paczek herbatników zwykłych
1/2 litra mleka
2 łyżki mąki pszennej
2 łyżki mąki ziemniaczanej
2 łyżki cukru
cukier wanilinowy
kostka margaryny
gotowa masa krówkowa z Gostynia
1/2 litra smietany 30%
2 śmietan-fixy
gorzka czekolada

Z mleka i obu mąk, cukru i cukru wanilinowego ugotować gęsty budyń. Kiedy ostygnie zrobic mikserem masę z budyniu i margaryny. Na duża blache wyłożyć herbatniki, na to masę budyniową. Ułożyć druga warstwę herbatników. Puszkę masy krówkowej podgrzać w cieplej wodzie, wyłożyć na herbatniki. Znowu warstwa herbatników. Śmietanę ubić z fixami w/g przepisu na fixach, wyłożyć na herbatniki, posypać tartą czekoladą. Najlepiej robić dzień wcześniej przed spożyciem, herbatniki musza zmięknąć.

Smacznego Dziewczyny

[a_n_k_a_62]

Kruche ciasto ze śliwkami i kruszonką
Ciasto:
* 1 kostka margaryny
* 2 jaja
* 2 szklanki mąki
* 0,5 szklanki cukru
* 1 łyżeczka proszku do pieczenia
* 500 g śliwek węgierek

Kruszonka:
* 1/4 masła lub margaryny
* 1 żółtko
* 1 cukier waniliowy
* 0,5 szklanki cukru
* 3/4 szklanka mąki

PRZYGOTOWANIE:

Ciasto:
Margarynę pokroić nożem na kawałki, dodać trochę mąki i jajka, zagniatać ciasto. Potem stopniowo dosypywać mąki z proszkiem do pieczenia oraz cukier. Gdy ciasto będzie już zagniecione (o jednolitej konsystencji) owijamy je w folię spożywczą i wkładamy na 1 godzinę do zamrażalnika. Po wyjęciu ciasta kroimy je na plastry i wykładamy na wcześniej wyłożoną papierem tortownicę. Zakrywamy ciastem dno oraz brzegi. Następnie nakładamy śliwki , bez pestek, przecięte na pół (skórką do dołu).
Kruszonka:
zagniatamy wszystkie składniki, aż będą się kruszyć na drobne kawałki. Ciasto posypujemy kruszonką, wkładamy do nagrzanego do 180 st. C piekarnika i pieczemy ok. 40 min.
Smacznego kochane Dziewczyny
Szybkie toto i właściwie bez problemowe

[layla01]

Aniu kochana
No wieeelkie dzieki za ten przepis - być moze w ten weekend uda mi się coś takiego popełnić

Buziak!

[olikkk]

Aniu, musowo Twoje ciasto ze śliwkami idzie na pierwszy ogień - dzięki

[olikkk]

Obiecałam przepis na powidła dla leniwych, więc niniejszym podaje stronę, z której korzystałam Tekst linka
Na stronie 11 w opiniach jest opis moich zmagań i efektów końcowych z produkcji powideł śliwkowych, a potem z jabłkowych
Polecam, bo sposób bajkowo prosty i sama pychota

[eli-50]

DOMEK

0,5 kg sera białego ( półtłusty lub tłusty )
1 szkl. cukru
1 kostka margaryny
herbatniki ( 42 szt. )
zapach, ew. kakao, polewa

Ser, cukier i margarynę przekręcić przez maszynkę 2 razy. Podzielić na 2 części. Do jednej dodać kakao. Ułożyć ciastka w prostokąt 3x7 i smarować serem jasnym. Drugą warstwę ciastek posmarować serem kakaowym i złożyć w trójkąt. Odstawić w zimne miejsce. Polać polewą.

SMACZNEGO

[eli-50]

Najlepiej, aby domek postał w lodówce dobę. Herbatniki wtedy zmiękną i będzie ok. Ciasto to nie jest pracochłonne i u mnie szybko znika ze stołu. .

[basiab64]

Skoro jesteście na etapie pieczenia ciast i macie zapasy powideł to proponuję takie oto ciasto:

PIERNIKOWIEC

3 szkl mąki.
3 jajka.
3/4 szklanki cukru.
20 dkg margaryny .
1 słoik powideł śliwkowych.
3,5 szkl mleka.
1 łyżeczka sody oczyszczonej.
2 łyżki przyprawy do piernika.
1 opakowanie budyniu śmietankowego.
2 łyżki masła.
5 dkg migdałów w płatkach .

SPOSÓB WYKONANIA:

Jajka utrzeć z cukrem,dodać mąkę przesianą z sodą,margarynę stopioną z przyprawą do piernika oraz 1,5 szkl mleka i pół słoika powideł,całość dokładnie wymieszać wlać na blaszkę (Ja piekłam w takiej 24x28cm) .Pieczemy ok 50 min w temp. 180 -190 st.
Po upieczeniu ostudzić i przekroić na trzy blaty.
Budyń ugotować na pozostałym mleku z odatkiem masła ,przestudzić.
Posmarować jeden blat ciasta powidłami ,przykryć drugim blatem ,teraz wyłożyć budyń ,przykryć ostatnim blatem .
Wierzch ciasta posmarować podgrzanymi powidłami i posypać płatkami migdałów ,ciasto należy schłodzić ,najlepsze jest następnego dnia .

SMACZNEGO

[malgos65_2]

Pikantne udka z kurczaka

[layla01]

Małgoś? ale z miodem się nie pomyliłaś, prawda? nie chodziło o oliwę?
Zaraz się wezmę za te udeczka

[layla01]

Kochane, poniżej przedstawiam Wam moją ulubioną wersję herbatki jesienno-zimowej:

- dość mocna czarna herbata
- sok malinowy do smaku, ale raczej sporo
- kilka goździków
- półplasterki pomarańczy
- półplasterki cytryny
- półplasterki grejpfruta
- ósemka lub szesnastka jabłka
- miód lub cukier do smaku

Ta herbatka powinna być przygotowana w rondelku, gdzie wlewamy napar ze wszystkimi składnikami i podgrzewamy, aby owoce nie ostudziły jej. Można dodać ociupinkę zmielonego cynamonu, ale niekoniecznie. Podajemy ją w dużych naczyniach (np. wysokie szklanki z grubego szkła) lub duuże filiżanki, aby zmieściły się owoce, które będziemy wyjadać

[malgos65_2]

Sernik, który ma tylko jedną wadę w/g mojej rodzinki...za szybko znika

SERNIK Z PIANĄ

Ciasto:
2 szklanki mąki
10 dkg margaryny
1 żółtko (białko dodać do piany)
3 łyżki śmietany
1 łyżeczka proszku do pieczenia
½ szklanki cukru pudru
Wszystko zagnieść na jednolite ciasto.

Ser do sernika – wiaderko 1 kg gotowego sera, najlepiej Dr Oetkera, ale dość często kupuje raki kilogramowy z Biedronki.
2 jajka całe i 4 żółtka utrzeć z 1 szklanką cukru pudru i paczką cukru wanilinowego. Ucierając dodawać po trochę ser, ucierać na jednolita masę.
W 3 szklankach zimnego mleka rozpuścić 2 budynie śmietankowe, dodać ½ szklanki oleju. Wlać wszystko do masy serowej i równomiernie rozprowadzić ubijając delikatnie. Masa będzie rzadka – taka ma być, ubijać jest najlepiej w wysokim naczyniu.
Ciasto rozwałkować, wyłożyć nim blachę, wylać na to masę serowa.
Piec w piekarniku rozgrzanym do temp. 180 stopni przez 50 minut. Pod koniec ubić pianę z 5 białek z 8 łyżkami cukru pudru.
Po 50 minutach wyją c sernik, wylać na wierzch pianę, posypać piane wiórkami kokosowymi i wstawić do piekarnika na kolejne ok. 10 minut.

[lezka40]

Również pyszna herbatka (w sam raz na zbliżające się chłodne wieczory)
Do kubeczka wsypać łyżeczkę herbaty z hibiskusa, wkroić ćwiartkę jabłuszka, dodać odrobinę imbiru i cynamonu oraz ze dwa goździki. Zalać wrzątkiem i po chwili zacząć się delektować.

[layla01]

Łezko, ale imbir ma być suszony?

[layla01]

A mam jeszcze pytanie do Was.
Otóz mam sporo ciemnych działkowych winogron. One są smaczne i lubimy je jeść, ale jest ich zbyt dużo i chciałabym je jakoś przerobić... Czy któraś z Was ma moze pomysł na zagospodarowanie winogron?

[olikkk]

Laylo moja ciocia robi pyszne soki z tych winogron, ale ma do tego jakąś wypaśną machinę, do której wrzuca całe kiście, wylatuje sok, który potem gotuje z cukrem, przelewa do słoików, chwilkę pasteryzuje i gotowy pyszny sok
A tu znalazłam dyskusję na ten temat Tekst linka

[layla01]

Olikkk Dzięki - coś tam wykombinuję

[lezka40]

Imbirek do herbatki może być i w proszku, i świeży.

[iwon62510]

Przepis na chrupiące placuszki ziemniaczane...
....utarte ziemniaczki odcedzam na sitku z wody i skrobi(,są wtedy gęste),a dodaję do nich (to co w lodówce)..o rany!!!! ale wypadło tylko nie dosłownie...tj. około trzech łyżek kwaśnej śmietany,kefiru lub jogurtu.....czasem zostaje napoczęte pudełeczko...a resztę to tak jak,która ma swój przepis...wychodzą wtedy chrupiące i żółciutki,nawet jak poleżą,to nie robią się takie z ciemne...smacznego

[olikkk]

Iwon, czyli jajko, mąka i cebula też, tylko w miejsce odcedzonej wody dodać śmietanę kefir lub jogurt - dobrze zrozumiałam ?

[iwon62510]

Olikk bardzo dobrze zrozumiałaś,ja tak czasem piszę chaotycznie ..sory..ale życzę smacznego..

[malgos65_2]

Podoba mi się ten przepis na placki ziemniaczane. Jesteśmy z mężem "plackożercami" więc z pewnością zrobię takie. Ja, żeby były bardziej chrupiące robię zupełnie normalnie, poza jedna rzeczą - zamiast mąki dodaję płatki owsiane.

[iwon62510]

. Jesienno-zimowa zupka rozgrzewająca

.przepis baaardzo uproszczony /dwie wersje/w nawiasach
wersja łagodniejsza....


...Kaupsta pekińska-----pokroić
...2 pomidory moga być dojrzałe----pokroić w kostke
...1-2 czerwone papryki............!!--!!--
...1-2 cebule....................!!---!!--
....60 dkg wołowiny gulaszowej...

(można dorzucić warzywek utartych na jarzynowej tarce..marchew pietruszka seler)ale wtedy jest mniej
ostra...

wszystko razem przesmażyć na oliwie (kapustę,paprykę ,pomidory,cebulę),a następnie wrzucić do garnka
dolać szklankę wody...dusić pod przykryciem do
zagotowania.....następnie dolać taką ilość wody ..ile chcesz mieć
zupy...wołowinę pokrój w grubą kostkę...wrzuć do warzyw ..gotuj do
miękkości...dopraw...jarzynką,pieprzem..imbirem...lub czerwoną ostrą
papryką...WSZYSTKO...SMACZNEGO!!!!!!

ps.jak kto woli można dodać łyżkę keczupu,lub koncentratu pomidorowego...

[layla01]

Kochana Iwon, ja chyba jestem już baardzo zmęczona, bo nie mogę dopatrzeć się tej drugiej - łagodnej wersji, ale wiesz, ja okularnik jestem i może oczęta me są przepracowane... Ale fajowo byłoby dostać od Ciebie jakieś podpowiedzi

[karmagula]

Iwon super zupka,wkrótce ją wypróbuję.Dzięki

[iwon62510]

layla01 kochana takie tyci malutkie nawiasiki to zapisane przy tym przepisie...jak dodasz warzywka to zupka będzie delikatniejsza i wszystko .....smacznego..

[layla01]

ekhhhh... ależ pierdołka jestem..... Dzięki Iwon

[malgos65_2]

Layla, płatków do masy ziemniaczanej dosypuje tak "na oko" Tyle, żeby masa była odpowiednio gęsta, ale nie "utwardzona"

[layla01]

Dzięki Małgoś Wypróbuję

[layla01]

Zrobiłam tę zupkę Iwon - pyyyyszotka Dzięki!

[olikkk]

Podaje Wam przepis na ciasto z dynią, które wypróbowałam w sobotę - szybko, smacznie i tanio, zwłaszcza jak bez bakalii Ja dałam tylko rodzynki i też było smaczne

www.przepis-kulinarny.pl/ciasto-z-dyni-id1217.html

[iwon62510]

layla01 bardzo się cieszę,że zupka smakowała,kiedyś tak ją wymyśliłam,jak skończyły się koncepcje na obiadek..

[layla01]

Wiesz Iwon, w celach kolorystycznych dorzuciłam do tej zupki zielony groszek i uznałam, że mozna pod koniec gotowania wsypać troszkę grubego makaronu typu świderki, a i jeszcze wsypałam troszkę chili

[aga43wawa]

A porpo groszku, to Wam podam przepis na najszybszą zupę świata

Krem z groszku

3 puszki groszku
kostka rosołowa
woda
paczka grzanek lub ptysiowych kulek lub chleba pokrojenego w kostkę wysuszonego, podpieczonego na patelni..mniam

2 lub 3 szklanki wody z kostką gotuje wsypuje zawartość puszek i gotuje na małym ogniu.
Jak już czuje, że gotowania wystarczy biorę blender i miksuje zupkę bezpośrednio w garnku na małym ogniu. Jeżeli groszek jest wyjątkowo "niezgrabny" a zupa rzadka dodaje kolejną puszkę...no trudno.

Po zmiksowaniu (nigdy nie miksuje do końca, trzeba mieć co gryźć) podaje z w/w grzankami lub groszkiem ptysiowym.

Pychaaaaaaaaaa

[karmagula]

Aha...a ja zrobiłam zupkę wg.Iwon i pycha mniam mniam mi wyszłaBuziaki Iwon

[basiab64]

Bea kotleciki wszystkim bardzo smakowały i będa pojawiać się często w naszym jadłospisie

[beaplus]

Basiu cieszę się bardzo, że trafiłam z kotlecikami w Twój gust i gust Twoich domowników.

[aga43wawa]

Bea ja już mam ustawione z rodzinką, że w sobotę mają być znowu.
Dodam, że nie miałam koperku ani szczypiorku i dodałam natkę pietruszki...pycha...na nst dzień są jeszcze lepsze...dziękuję Ci bardzoo

[olikkk]

Aguś, a ja donoszę że wczoraj była Twoja zupa groszkowa wzbogaciłam ją pokrojonymi resztkami miska z dnia poprzedniego, koperkiem i zasmażką z mąki, masełka i serka topionego. Troszkę mało groszku miałam, stąd ten dodatek
Szybko, tanio, smacznie i wielkie dzięki

[beaplus]

Aga cieszę się bardzo, że kotleciki przypadły Wam do gustu. Oczywiście z zieloną pietruszką też mogą być, bardziej tu chodzi o dodatek czegoś zielonego niż o smak. Muszę Ci powiedzieć, że ja dzisiaj będę robiła Twoją zupę groszkową. Wygląda, że jest szybka do zrobienia więc po pracy nie zajmie mi to wiele czasu.
O wrażeniach smakowych oczywiście napiszę.

[beaplus]

Aga dzięki za zupę groszkową. Dzisiaj zawędrowała na mój stół. Naprawdę pyszna i jakże szybka do zrobienia. Wzbogaciłam ją zieloną pietruszką i śmietaną. Wielkie dzięki.

[aga43wawa]

Bea i Olikku

u mnie pietruszka uchodzi mi płazem ale nie w zupie groszkowej..córka by mnie chochlą ubiła. Domyślam się, że ze śmietaną jest pyszna ale zawsze to mniej kalorii.
Olikk u Ciebie to chyba zupa była a nie krem z tymi mięsnymi dodatkami

[olikkk]

Zupa czy krem, jak zwał tak zwał ale dobre było i o to chodzi

[aga43wawa]

Skoro macie tak dużo róźnych resztówek w lodówce to wypróbujcie tego

ZAPIEKANKA Z NICZEGO:d

2 torebki ryżu lub zamiennie ryż luzem
puszka groszku
puszka kukurydzy
puszka fasolki (jaką kto lubi)
2-30dkg pieczarek
ser źólty (Gouda lub inny dobrze się rozpuszczający)
przyprawy Oregano, sól, pieprz..papryka jak kto lubi
Jak mam to dodaje sos hiszpański Knorra w słoiku lub pomidory bez skórki..podduszone + koncentrat...lub poprostu wciskam trochę kechupu
Plus to co macie w lodówce wędlinka itd

Pieczarki pokroić poddusić, ryż ugotować ale na sypko...a można jeszcze cebulki dodać.
Wszystko mieszamy...na wierzch układamy ser posypujemy oregano i na 180C na około 40 minut.
U mnie chętnie jedzą..polecam

[aga43wawa]

Ja ją robię w żaroodpornym naczyniu ma się rozumieć

[layla01]

uwielbiam takie misz-masze i pewnie niedługo moja rodzinka zostanie uraczona jedzonkiem wg Agi przepisu

[a_n_k_a_62]

Jesienno - zdrowotna zupka Anki

Gotujemy rosołek, pod koniec wyciskamy do niej kilka ząbków czosnku. No i tu mamy pole do popisu, bo może być bardziej ostra lub mniej w zależności od ilości czosnku i tego co kto lubi

Zostawiam ją tutaj, bo jesienne szarugi się zaczęły, a grypsko już się czai, żeby nas dopaść Może komuś się przyda na zwalczanie wiruchów.

[layla01]

Aniu, pewnie wypróbuję Twój przepis na zupkę czosnkowa

Ale zostawiam Wam coś z myslą o Świętach Bożego Narodzenia To nie jest mój wypróbowany przepis, ale zaintrygował mnie na tyle, ze postanowiłam się nim podzielić z Wami Tekst linka

--

[malgos65_2]

Podoba mi sia ta nalewka Layla...

[layla01]

No właśnie..... mi takze i pewnie skuszę się na jej zrobienie No juz widzę, wieczór świateczny, makowce i serniczki pokrojone, kawusia zaparzona i kieliszeczki z pachnącą naleweczka.... ach.... rozmarzyłam się...

[iwon62510]

ojj..narobiłyście mi smaka na te świąteczne naleweczki...u mnie od czerwca gryzie się grzaniec góralski...musi leżakować w słoju 6 miesięcy tak więc na święta też będzie do makowca jak znalazł..

[malgos65_2]

Iwon, dawaj przepis na tego góralskiego grzańca

[layla01]

Małgoś czy Ty zauważyłaś, ze często piszemy w tym samym momencie? ha ha ha....

[malgos65_2]

Layla, widac w jednakowej porze robimy sobie przerwy w pracy

[layla01]

ojooooj Iwon, a jakis przepisik na ten grzaniec zamieścisz?

[aga43wawa]

Layla a ja Cię widzę jak po wypiciu nalewki siedzisz z łyżką i konsumujesz zawartość ...niech mnie jak będziesz trzeźwa.
Swoją drogą nalewka na bogato..nie chce liczyć ile to kasy, bo już sam rum i spirytus..kalkulajcje robi niezłą.

[olikkk]

Basiu zobacz, czy tej nalewki ktoś nie zrobił na bazie naszej moczki ? Zamienił piernik na spirytus z wódeczką i rumem

[layla01]

Agaa, no i właśnie dlatego tylko na święęetaaaa

[aga43wawa]

Jak tak dalej pójdzie to mi rodzina zabroni do pracy chodzić tylko będzie kazała w kuchni siedzieć i gotować
Haa zrobiłam wczoraj ciasto z hernatników...pychota jakich mało, fakt lepsze jest dzisiaj..niestety za nim sięgnęłam po aparat zostało go połowa
Skończyłam też robić paprykę w marynacie..i chyba zaczyna mnie nosić...co by tu jeszcze.
Te Wasze przepisy są rewolucją w mojej kuchni za co Wam z serca dziękuję**

A tak w tajemnicy Wam powiem, że na serio zamierzam zrobić duużo przetworów, bo liczę, że wtedy mój mąż dotrzyma słowa po 5 latach i doczekam sie obiecanego miejsca na spiżarenkę z póleczkami...a narazie stoją na blacie w kuchni i zajmują miesjce gospodarzowi...he he coraz trudniej jes chleb ukroić...będę dzielna jeszcze z 10 słoiczków i będzie musiał coś z tym zrobić...a ja udaję głupa

[layla01]

Aga, bardzo mi się podoba Twoja strategia
Zatem proponuję jeszcze dorobić trochę słoików, z ogórkami, albo z czym tam chcesz i wtedy Twój Księciunio nie będzie miał wyjścia chcąc jednak coś jeść na co dzień a nie czekać na zimę
Taaak trzymaj

[layla01]

Aga, a tak swoją drogą, to powiem szczerze, że wolałabym się "zamurować" w kuchni niż do huty chodzić...

[iwon62510]

Hello kobietki,przepis na grzańca wrzucę niebawem , hmm..już się super przegryzł ostatnio próbowałam..

[layla01]

Iwon, a gdzie obiecany przepis na grzańca?

[malgos65_2]

Przepis podany przez Marię, przypomniał mi danie, które robię regularnie co jakis czas, bo chłopak mojej córki to uwielbia...

Na sucha blachę do pieczenia ciasta rozsypuję pokrojonego pora, zwykle to jest ok. 1,5 do 2 białych części sporych porów, ma być blacha pokryta dokładnie porem. Na to układam zwykle 2 podwójne piersi z kurczaka, ale rozkrojone na mniejsze części, tzn. na dwie połówki wzdłuż i jeszcze te połówki na pól, ale juz w poprzek, tak żeby były cienkie kotleciki, czyli mamy 8 kawałków. Piersi posypuję startym żółtym serem, ok. 30 dkg. Na ser natomiast rzucam "kleksy" majonezu, nie za wiele, ale tak żeby daly smak. To wszystko wstawiam do piekarnika nagrzanego do ok. 180stopni, ale bez termoobiegu, na 50minut.

Nasi faceci tym się zajadają, tzn. mój mąż i chłopak córki

[eli-50]

Melduję, że wczoraj zrobiłam na dzisiejszy obiad kotleciki z jajek Bei, bo wg Agi na nst dzień są jeszcze lepsze. Ale niestety wczoraj wszystkie znikły . A dziś na obiadek trzeba było coś wykombinować.

[layla01]

Eli, no po prostu za bardzo się starałaś i wyszły stanowczo za smaczne

[malgos65_2]

uuuu... widać że kotleciki mają jednak wadę... za szybko znikają
Musze je zrobić

[olikkk]

Iwon zupka pychotka zamiast wołowiny dałam polędwiczki wieprzowe (odpowiedniej wołowiny brak ) i dodałam jeszcze ostry ketchup i chili, smakowała wszystkim - dzięki
Nie wiedziałam, że pekińską można gotować

[layla01]

No właśnie Olikkku - dla mnie to także była przyjemna nowość


----
46 lat, 8.06.2011 laparoskopia zakończona laparotomią - usunięta szyjka, macica i przydatki (mięśniakowatość macicy, dysforyczny PMS), hist-pat OK, HTZ - był oesclim, teraz activella + asequrella

[olikkk]

Laylo odkąd wypróbowałam przepis na powidła dla leniwych Tekst linka , wszystko inne robię w ten sam sposób
W tym roku zrobiłam mieszankę z jabłek, śliwek i brzoskwiń. To była pierwsza wersja.
Jabłka w maszynce pocięte na plasterki, śliwki na ćwiartki i brzoskwinie w plasterki.
Wszystkiego razem ok 4 kg. Tak jak ze śliwek, zasypałam 1/2 kg cukru, 3 łyżki octu, wszystko wymieszałam w garnku i odstawiłam na 24 godziny.
Potem na piec i tym razem 2 godziny się dusiły bez mieszania. Potem poczułam że coś się przypala (garnek starawy i dlatego ), więc przemieszałam wszystko i przełożyłam do dwóch naczyń żaroodpornych i wstawiłam do piekarnika na godzinkę, ale zostawiłam troszkę uchylone drzwiczki, bo to musi odparowywać.
I wszystko, potem do słoiczków i na 5 minut pasteryzowanie. Po robocie

Drugą wersję robiłam z dyni, jabłek i brzoskwiń. Tym razem dynię i jabłka starłam w maszynce na grubej tarce ( takiej jak do ogórków ) a brzoskwinie w plasterki. Też ok 4 kg razem. Ta sam proporcja cukru i octu jak wyżej, sok z 1cytryny, sok z 1pomarańczy, skórka z pomarańczy i cytryna starta drobno. Troszkę cynamonu, odrobina cukru waniliowego, cynamonu i kardamonu. Wszystko dobrze wymieszałam w dużym garnku, potem przełożyłam od razu do naczyń żaroodpornych i odstawiłam na 24 godziny.
Tym razem cały proces odbywał się w piekarniku i super !!!! Drzwiczki cały czas troszkę uchylone. Po 2 godzinach przemieszałam i jeszcze godzinka.
Na koniec wszystko troszkę zmiksowałam i gorące do słoiczków, a potem tak jak wyżej.
Wersję z samymi jabłkami również robię tak samo jak ze śliwek i też wychodzą bardzo dobre
Najwięcej czasu zajmuje obieranie jabłek, a reszta to już bez roboty, bo robi się samo, a pychota podobno ....

[layla01]

Olikkk dzięki
Sądziłam, ze ten przepis sliwkowy nie pasuje do owoców o mniejszej zawartości wody, ale jak widac byłam w błędzie - pewnie po weekendzie będę jeszcze przerabiać nową porcję jabłek i spróbuję w ten sposób

[beaplus]

Iwon wielkie dzięki za Twoją zupkę rozgrzewającą. Rewelacja, mój mąż tak się nią zajadał , a ja chociaż niechętnie jadam zupy to ta mi wybitnie smakowała.
Ja dzisiaj robię na obiad kotleciki z jajek. Pewnie znacie ten przepis, ale jakby ktoś nie znał to wklejam i polecam.

Kotleciki z jajek
4 jajka ugotowane na twardo,
1 jajko surowe,
4 średnie pieczarki,
10 dag żółtego sera,
0,5 cebuli,
szczypiorek lub koperek
pieprz, sól, ewentualnie magi
bułka tarta i olej do smażenia.
Jajka i ser zetrzeć na tarce na dużych oczkach.
Pieczarki pokroić w drobną kostkę, odparować na suchej patelni. Następnie podlać olejem i dodać pokrojoną w kosteczkę cebulę. Chwilę smażyć, do czasu aż cebula się zeszkli. Ostudzić i dodać do jajek i sera.
Szczypiorek lub koperek drobniutko pokroić i dodać do pozostałych składników.
Wbić surowe jajko, dodać pieprz i sól i wyrobić masę. Gdyby masa wyszła zbyt wilgotna dosypać trochę tartej bułki. Uformować lekko spłaszczone kotlety, panierować w bułce tartej i smażyć na brązowy kolor na rozgrzanym oleju.
Smacznego.

[layla01]

Bea, u mnie dość często są na obiad takie jajowe kotleciki, ale nigdy nie wpadłam na pomysł, aby dodać pieczarek - świetna sprawa, bo przecież jaja i pieczarki pysznie się łączą
Dzięki!

[aga43wawa]

Ha
Wczoraj upiekłam ciasto ze śliwkami Ani..pychota, blacha znikneła
A dziś bedą jajeczne kotleciki Beai
Dzięki kochane za te pyszności.
Mam wrażenie, że mojej zupy krem z groszku..nikt nie zrobił..nieszkodzi

Dodam tylko od laika, że piszcie kobitki na ile porcji są składniki, bo mi bardzo tego brakuje
A jak ciasto..to jaka blacha?..ma róźne i nie wiem w którą

Buziaki i lece do kotlecików.

[aga43wawa]

Bea dziękuję za przpis i na dowód, że zrobiłam oraz na zachętę dla tych, co nie zrobiły zdjęcie

[iwon62510]

o rany!!!!!!Aguś jakie jedzonko...a ja dzisiaj bez kolacji ;-(

[beaplus]

Aga widzę, że kotleciki wyszły Ci super. Mam nadzieję, że smakowały Tobie i Twojej rodzince.

[basiab64]

Bea dziś i u mnie kotleciki według Twojego przepisu zagoszczą na stole

[malgos65_2]

Normalnie nie nadążam działać w kuchni w/g Waszych przepisów... Kotleciki Bei kusza... A ja dopiero jestem przy plackach ziemniaczanych Iwon. Polecam te placuszki, sa przepyszne, robiłam w sobotę i zrobiły ogromne wrażenie, nawet córka, która średnio lubi placki, zajadała ze smakiem. Dzięki Iwon

[iwon62510]

Małgoś na zdrówko

[layla01]

Małgoś mmmm ależ fajny pomysł z tymi płatkami owsianymi - widzę, że na piątkowe menu podrzuciłaś mi fajny pomysł Dzięki serdeczne Tylko podpowiedz mi proszę - ile tych płatków potrzeba?

[fgosia65]

Layla z ciemnego winogrona jest pyszne winko

[layla01]

Fgosiu Winka mamy już niezły zapas - tym razem chciałam coś innego wyprodukować, ale póki co porozdawałam owoce

[layla01]

Olikkk

Twój przepis na powidła - g e n i a l n y!!!!!!
Są po prostu przepyszne, a co najważniejsze, ich wykonanie jest prostsze niż konstrukcja cepa - w sam raz wyzwanie kulinarne na moim poziomie I powiem Ci, że juz 3 słoiki w brzuchach moich domowników i wszyscy chwalą, nawet moja teściowa i to szczerzeee....

[olikkk]

No i to rozumiem, bo tak miało być - szybko, sprawnie i smakowicie

[or-e]

doczytałam, ze ostatnio pichciliście ogromne ilości szarlotek
ja też teraz często ją robię, bo i jabłek u mnie urodzaj (darmowe) i spróbowałam tak sama od siebie.... do nadzienia oprócz cynamonu, dodać płaską łyżeczkę przyprawy pięć smaków tylko nie więcej, aby nie przedobrzyć, szarlotka ma wtedy fajny korzenny posmak....o ile ktoś taki smak lubi

[iwon62510]

Maść żywokostowa
....0,5 kg dobrego smalcu(najlepiej gęsiego)
....0,10 dkg żywokostu(kupuję w zielarskim)suszony korzeń
Smalec roztopić z żywokostem,zagotować.
Odstawić do nasiąknięcia do następnego dnia,
następnie dobrze podgrzać,co by się wszystko rozpuściło,
po przestudzeniu,przecisnąć przez gazę.
Przełożyć do małych słoiczków i trzymać w lodówce.
Smarować,dwa-trzy razy dziennie na bolące kosteczki...
Polecam książkę"Apteka Pana Boga"Maria Treben

[olikkk]

Iwon po tym co tu napisałaś poszperałam w internecie i znalazłam tyle ciekawych rzeczy na temat tego żywokostu, że zaraz wrzucam link, bo wygląda na to, że przyda się nam wszystkim Tekst linka

[12maria12]

muszę sie podzielić z wa mi przepisem na moje niezawodne mufiny które nieraz uratowały mój honor gospodyni
ostatnia deska ratunku kiedy goscie tuż tuz a w domciu nic słodkiego,-wykonanie 3 minuty+20 minut pieczenie
najpier trzeba zaopatrzyć się w foremkę do pieczenia mufinów/taka blaszka z otworami na babeczki-12 szt/ i dodatkowo papierowe foremki i do dzieła
-1,5 szk maki
-3/4 szk cukru
-1 łyżeczka sody
-szczypta soli
-1/2 szkl wody
-1/2 szkl.jogurtu naturalnego,lub maslanki lub mleka
1/3 szkl oleju
1 jajko
jedna podstawowa zasada
mokre łączymy z mokrymi a suche z suchymi w 2 oddzielnych miskach,potem dodajemy dodatki czyli co kto ma i lubi kawałki pokrojonej czekolady,rodzynki orzechy,zurawinę i co wam wogóle przyjdzie do głowy.
potem zalewamy suche mokrym i całość mieszamy widelcem lub łyżką niezbyt dokładnie,tak żeby suche zrobiło się mokre.nakładamy łyzką do foremek i na 20 minut do pieca 180 stopni
pychota!!!!!
ja moje dzisiejsze robię z kakao /odejmuję 2 łyżki mąki i w to miejsce kakao/
po mapełnieniu foremek do każdej dadaję 1 kosteczkę gorzkiej czekolady
smacznego życzę

[bulbinka536]

CIASTO NA PIEROGI I USZKA

2 SZKLANKI MĄKI PSZENNEJ -przesiać przez sito
3/4 SZKL, GORĄCEJ WODY
2 ŻÓŁTKA
2 ŁYŻKI OLEJU
SÓL

Po wyrobieniu ciasta ,odłożyć na bok i przykryć gorącym talerzem (będzie puszyste i lepsze do klejenia)

SKRZYDEŁKA W CIEŚCIE
-1 KG.SKRZYDEŁEK (obciąć lotki,ale nie wyrzucać,wykorzystać do rosołu)
ugotować z warzywami -jak rosół-skrzydełka mają być miękkie ,ale nie
mogą się rozpadać.

CIASTO
-1 szkl.mąki pszennej
-1szkl.mleka
-2 jaja
-wegeta,szczypta mielonego imbiru(nie za dużo, bo będzie gorzkie)
-do smaku magii
Konsystencja ciasta jak gęsta śmietana.
Ugotowane skrzydełka zanurzamy w cieście i wkładamy na głęboki rozgrzanay olej.
Smażyć z obu stron na kolor złoty.

40 usunięcie macicy cięcie poprzeczne 17 10 2011

[bulbinka536]

Małgosia widzę dała tu przepis na kurczaka z porem ,a ja proponuję z filetem z ryby

PANGA POD PIERZYNKĄ

-PANGA
-POR -2 białe części ,pokroić na cieniutkie plasterki
-SZYNKA -plasterki
-SER ŻÓŁTY
-MAJONEZ KIELECKI
-SÓL.PIEPRZ
-OLIWA

Na blaszkę dać ciutek oliwy ,następnie pangę(może być inny filet z ryby
po prószyć uprzednio rybę z obu stron solą i pieprzem -ułożyć na blaszkę.
Na fileta dodajemy por tak aby cały był ,,pod pierzynką''
Następnie na to plastry szynki ,potem plastry lub potarty żółty ser a na samą górę majonez kielecki.

Do piekarnika -góra ,dół 180 stopni
czas pieczenia około 30 minut.

Jeżeli ktoś lubi może rybę posypać dowolnymi ziołami.

[bulbinka536]

BARDZO SZYBKI BISZKOPT

3/4 SZKLANKI MĄKI TORTOWEJ
1/2 SZKL. MĄKI ZIEMNIACZANEJ

1 SZKL.CUKRU
4 CAŁE JAJA
OLEJEK ŚMIETANKOWY

to wszystko zmiksować(ja to robię w robocie) potem dodać suche produkty (mąki)

2 ŁYŻECZKI PROSZKU DO PIECZENIA
2 ŁYŻKI MAJONEZU(delikatnego czyli Helman 's lub Winiary)

NASTĘPNIE dodać proszek i majonez i dalej miksować.

PIEC 200 stopni -góra dół
czas około 15 minut

KOMENTARZ
szybki przepis zawsze mi wychodzi (w robieniu ciast jestem cieniutka,ale ten wariant na biszkopt to naprawdę rewelka)
40 usunięcie macicy cięcie poprzeczne 17 10 2011

[bulbinka536]

Jak już podałam przepis na biszkopt to dam Wam jeszcze na ciasto z tym biszkoptem

RAFAELLO

BUDYŃ

3/4 SZKL.CUKRU
1 SZKL. MĄKI TORTOWEJ
3 SZKL.MLEKA
OLEJEK RUMOWY

2 szklanki mleka zagotować;resztę wymieszać aby nie było grudek
do gotującego mleka wlać produkty co wymieszałyśmy -i gotować na małym ogniu jak budyń.

Następnie ;
do ostygniętego budyniu dodać 5/6 masła(lub margaryny) i zmiksować .

1/6 masła rozpuścić na patelni i dodać 3łyżki cukru +2 paczki kokosu-smażyć ciągle mieszając(na małym ogniu)do uzyskania złotego koloru.

Biszkopt ,który upiekłyśmy wcześniej -rozkroić na 3 części i nasączyć (woda+cukier+rum)
Przekładać masą budyniową ,a na wierzch wysypać kokos -rozprowadzić go nawet na boki jak na tort.

Komentarz
Ja ostatnio potraktowałam to ciasto jak tort ,wsadziłam świeczki i gotowe.
Wszystkim bardzo smakowało ,jest smaczny i w miarę tani .
Do nasączania biszkoptu nie musi być rum -może być jakikolwiek alkohol -ty chodzi aby ciasto nie było suche.


40 usunięcie macicy cięcie poprzeczne 17 10 2011

[basiab64]

Podam Wam przepis na śledzie w pomidorach .
Śledzie w pomodorach

1kg filetów śledziowych ( mrożone )
2 lub 3 cebule

składniki do zagotowania
pół szkl .wody
pół szkl. octu
pół szkl.oleju
3 czubate łyżeczki koncentratu pomidorowego
2 łyżeczki soli
2 łyżeczki cukru
listek laurowy
ziele angielskie i pieprz (ziarnisty)
To zagotować .
Natępnie śledzie obrać ze skóry ,pokroić na kawałki (ok 4 cm)
Cebulę pokroić w plasterki .
Do garnka układać warstwami na przemian śledzie i cebulę ,zalać zalewą ,następnie całość gotować na bardzo małym ogniu (tak żeby lekko mrugało) przez około 20 minut .
Życzę smacznego.

[basiab64]

Oczywiście byka strzeliłam
śledzie w pomidorach nie w pomodorach .

[bulbinka536]

Maria kochana ,przepis na mufiny -wspaniały .Faktycznie szybciutko się robi i można
je przygotowywać na wiele sposobów
Ja dziś zrobiłam z rodzynkami ,czekoladą i orzechami.
Tak mi się spodobało,że jutro zrobię z jakimś kremem i owocami.W końcu będę mogła wykorzystać szczykawę do dekoracji
Dzięki
40 usunięcie macicy cięcie poprzeczne 17 10 2011

[eli-50]

Sałatka z granatem

1 pęczek szczypioru
1 puszka kukurydzy
1 puszka czerwonej fasoli
2 granaty
2-3 łyżki majonezu

Szczypior pokroić, fasolę przemyć, wyjąć środek z granatów, dodać resztę składników. Wymieszać.

Smacznego

[bulbinka536]

Dziewczyny ,napiszę wam przepis na szybką sałatkę jest bardzo smaczna ,
U nas pomimo ,że już ,,oklepana'' ale nadal błyskawicznie pochłaniana.

SAŁATKA GYROS
1 filet podwójny z kurczaka -pokroić w kostkę ,dodać 1 opakowanie przyprawy ,,GYROS'' i przesmażyć na odrobinie oliwy .(nie długo -do uzyskania miękkości )

Ogórek konserwowy w kosteczkę
1 puszka kukurydzy
majonez
ketchup
1/2 kapusty pekińskiej-poszatkować

Układać warstwami w misce (fajnie prezentuje się w przezroczystej)
Na dno -filet
potem warstwa ogórka około półtora centymetra
kukurydza
posmarować to warstwą majonezu i ketchupu
na samą górę kapusta
nakładamy od góry do dołu warstwami .
Jeżeli robię ją na jakąś okoliczność ,w przeźroczystej misce to nakładam osobno majonez i osobno ketchup
ale jak tak dla nas i nie chce mi się bawić to mieszam majonez z ketchupem

[basiab64]

Kulki Rybne

SKŁ:
1kg śledzi (mrożony filet śledziowy)
2 jajka
30dkg mięsa wieprzowego (obgotować i zmielić)
2 cebule (jedną zmielić a drugą zeszklić na tłuszczu )
1,5 łyżki mąki ziemniaczanej
1 bułka (namoczyć a następnie zmielić )
bułka tarta
pieprz czarny mielony,pieprz ziołowy,sól ,magi .
Olej do smażenia .

Sposób wykonania :
Śledzie obrać ze skóry i zmielić razem z mięsem ,jedną cebulą i namoczoną i odciśniętą bułką
,dodać jajka ,zeszkloną cebule i mąkę ziemniaczaną ,doprawić do smaku solą pieprzem i maggi do smaku ,jeżeli masa będzie za luźna dodać tartej bułki tak żeby dobrze formowało się kuleczki wielkości orzecha włoskiego ,następnie obtaczać w tartej bułce .Kulki smażyć na głębokim oleju na brązowy kolor .

Zalewa do kulek rybnych

skł :
3szkl wody
okoł 3/4 szkl octu 10%
2 i 1/2 łyżki cukru
2 i 1/2 łyżeczki soli
liść laurowy
cebula ( ilość według uznania )

cebulę pokroić w piórka i razem z innymi składnikami zagotować ,na koniec do zalewy dodać trochę maggi.
Usmażone kulki rybne zalać gorącą zalewą .
Zalewę według tego przepisu wykorzystuję też do śledzi opiekanych .

Życzę smacznego

[a_n_k_a_62]

Elu chciałaś przepis na jagnięcinę, znalazłam szukając swojego przepisu na struclę makową już podaję:

Jagnięcina

1 i 1/2 jagnięciny na pieczeń
1 szklanka białego wina
4 ząbki czosnku
1 szklanka bulionu
6 łyżek śmietany
2 listki laurowe
1 gałązka rozmarynu (oczywiście ja tego nie miałam )
1 łyżka mąki
1 gałązka tymianku (zastąpiłam sproszkowanym a co??)
pieprz
sól
4 łyżki oleju

Mięso włożyć do foliowego wora, wlać do niego wino, dodać czosnek, liście laurowe, tymianek, rozmaryn, sól , pieprz.
Worek z marynatą szczelnie zamknąć i zostawić na noc w lodówce.
Następnie wyjąć mięso, osączyć, rozgrzać w brytfance olej, obsmażyć na nim jagnięcinę (chwilkę). Wstawić do piekarnika, podlać bulionem. Piec około 2 godzin.

Sos z brytfanki przecedzić,dokładnie wymieszać ze śmietaną i mąką (tego to nie robiłam,bo u mnie nikt nie je sosów śmietanowo mąkowych )

Smacznego i dziękuję za Wasze pomysłowe przepisy

[eli-50]

Aniu kochana bardzo dziękuję za przepis . Z tego co piszesz wnioskuję, że zrobiłaś już tą jagnięcinę. Ciekawa jestem jak Ci to wyszło. Mam zamrożone dwie ćwiartki tego mięsa ( w całości ) i będę się do niego przymierzała po świętach . A tymczasem poczekam na Twoje efekty . Buziaczki

[beaplus]

Dziewczyny polecam Wam roladę serową, wcale nie jest, aż taka pracochłonna , a smakuje wyśmienicie na zimno i wygląda bardzo kolorowo. Robiłam ją już parę razy.

Rolada serowa
• 60 dag żółtego sera w kawałku najlepiej gouda
• 1/2 kostki masła
• 2 serki topione kremowe
• 40 dag kiełbasy np. szynkowej
• 4 jajka ugotowane na twardo
• pęczek szczypiorku

• Zagotowujemy wodę, tak, by zakrywała ona ser w całości.
• Wkładamy ser na 50 minut do wody (garnek jest już zdjęty z ognia]).
• Masło ucieramy z serkami, dodajemy pokrojoną kiełbasę, jajka i szczypiorek.
• Żółty ser wyjmujemy i rozwałkowujemy. Rozsmarowujemy farsz i zwijamy.
• Zawijamy w folię i wkładamy na noc do lodówki.

[eli-50]

Bea roladę serową robiłam bardzo dawno temu. I już zapomniałam jak się ją robi . Podpowiedz jeszcze, czy ser bezpośrednio wkładamy do gorącej wody bez owijania ?

[beaplus]

Tak Elu ser wkładamy do wody bez owijania. najlepiej, żeby to był ser miękki typu gouda lub podobny, bo wtedy fajnie się go rozwałkowuje, nie rwie się.

[eli-50]

Dzięki Bea

[eli-50]

Bea kochana jeszcze jedno pytanko. Serki topione są różnej wielkości. Czy wystarczy jeden 100 g ( pakowany jak kiełbaska )...?

[beaplus]

Elu ja miałam 2 serki kremowe po 100g takie prostokątne. Takie w kształcie kiełbaski jak piszesz też mogą być ale 2. Jeden byłby troszkę za mało. Jakbyś miała jeszcze jakieś pytanie to pytaj śmiało. Zabieram się za pichcenie, ale będę tu zaglądać.

[eli-50]

Ok, chyba już wszystko jasne Buziaczki Bea

[a_n_k_a_62]

Bulbinko to dla Ciebie



za cudowny przepis na ciasto do uszek i pierogów . Zaufałam Ci, sprawdziłam, zrobiłam 124 uszka z Twojej porcji. Było przepyszne i po raz pierwszy lepiło mi się bez stresu. No i pożarte zostało błyskawicznie. Dziękuję Mistrzostwo świata Ci się należy

[eli-50]

Bea roladka serowa wyglądała efektownie i była bardzo smaczna. Wzbudziła duże zainteresowanie . Do farszu dodałam jeszcze przyprawy . Dziękuję serdecznie za przepis

[basiab64]

Bulbinko a u mnie wczoraj gośociła na stole sałatka Gyros według Twojego przepisu ,wszystkim bardzo smakowała

[bulbinka536]

Dziewczyny bardzo dziękuję i bardzo się cieszę ,że wam smakowało .
Basiu śledziki w pomidorach wspaniałe, mąż większość zabrał mi do pracy,teraz będę musiała też wypróbować twoje kulki
Karma oczywiście zrobiłam twój przepis ale z połowy proporcji ,bo nie byłam pewna czy wszystkim zasmakuje na szczęście zostawiłam filety śledziowe w zapasie Tak pożerali śledziki ,że mi brakło i każdy chciał jeszcze.Musiałam szybko dorobić twojej sałatki
Eli już wczoraj nie mogłam się doczekać i dobrałam się do schabiku pyszny .Dziękuję,że doradziłaś mi abym zrobiła schab ,a nie szynkę.Fajnie cały równomiernie przeszedł ,z szynką chyba by tak dobrze nie udało by się .

[beaplus]

Elu cieszę się bardzo, że roladka Ci wyszła i że wszystkim smakowała.

[eli-50]

I ja się cieszę Bulbinko, że Ci ten schab smakuje . Pozdrawiam

Teraz może jeszcze uda się wypróbować następne Wasze przepisy

[alicja518]

Hej, ja dziękuję Bulbince za pierogi, wszystkie już zjedzone trochę dałam teściowej też zachwalała, dzięki Bulbinko

[olikkk]

Wydłużam listę zadowolonych z przepisu na pierogi Bulbinki, uszka kleiło się znakomicie, a smakowały jeszcze lepiej Dzięki

[karmagula]

Bulbinko ,ale fajnie ,że smakowały te śledziki , ja natomiast od nowego roku zabieram się do próbowania Waszych przepisów i może nową Nigelą Lawson zostanę

[bulbinka536]

Kobietki znalazłam w necie zdjęcie sałatki gyros
Trochę inaczej wygląda jak robię ja ,ale zaraz Wam wytłumaczę .
Na sam spód mięso ,potem warstwa ogórków ,kukurydza majonez ,ketchup i na samą górę kapusta pekińska

Na obrazku jest inaczej -smak pewnie ten sam ,ale lepiej prezentuje się tak jak Wam opisałam.

[basiab64]

WODNE ROGALIKI.
50 dkg mąki pszennej
1 kostka palmy
5 dkg drożdży
2 łyżki kwaśnej śmietany
1 cukier waniliowy
2 łyżki cukru
marmolada
1 białko, cukier kryształ do posypania.

Mąkę posiekać z margaryną, drożdże pokruszyć i dodać resztę składników ,zagnieść ciasto.Gdy już ciasto jest gotowe robimy z niego kulę i zawijamy w płócienną ściereczkę i wkładamy do garnka z zimną wodą tak żeby było całe zanurzone,gdy ciasto wypłynie na wierzch (około 30 minut) odwijamy i wyrabiamy jeszcze chwilę na stolnicy posypując trochę mąką .Gdy juz bedzie dobrze wyrobione (nie powinno lepić się do rąk) rozwałkowujemy kroimy na kwadraty ,na każdy kwadrat nakładamy marmoladę i zwijamy tak aby powstały rogaliki, góre każdego rogalika zanurzamy w ubitym białku a nastepnie w cukrze i układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia w 1 cm odstępach ,pieczemy w piekarniku nagrzanym do 200 stopni na złoty kolor . ( najpyszniejsze są w tym samym dniu)

[jula1023]

Pieczony Batat

skladniki na jedna porcje:
1 ziemniak
1 strag czerwonej chili
garstke swiezej bazylii
mozarella "Bufala"
sol morska
pieprz, sol zwykla
oliwa z oliwek
sok swiezo wycisniety z cytryny

Ziemniaka umyc, osuszyc i poprzekuwac widelcem w kilku miejscach, polac oliwa i posypac sola morska wlozyc do nagrzanego piekarnika do 190 stopni i piec 75-90 min. W czasie pieczenia umyc i osuszyc bazylie, pokroic w kostke mozarelle i posiekac drobno chili. Upieczonego goracego ziemniaka przekroic tak zeby wygladal jak nie do konca otwarta ksiazka, posolic, popieprzyc, polac oliwa i sokiem z cytryny posypac mizarella, bazylia i chilli.

[basiab64]

Kobietki kochane w przepisie na rogaliki brakuje jednego składnika więc jeszcze raz podaje przepis a za moje gapiostwo przepraszam i dziękuję Olikkk za zwrócenie uwagi

Wodne Rogaliki
50 dkg mąki pszennej
2 jajka
1 kostka palmy
5 dkg drożdży
2 łyżki kwaśniej śmietany
1 cukier waniliowy
2 łyzki cukru
marmolada
1 białko i cukier kryształ do posypania

Sposób wykonania


Mąkę posiekać z margaryną, drożdże pokruszyć i dodać resztę składników ,zagnieść ciasto.Gdy już ciasto jest gotowe robimy z niego kulę i zawijamy w płócienną ściereczkę i wkładamy do garnka z zimną wodą tak żeby było całe zanurzone,gdy ciasto wypłynie na wierzch (około 30 minut) odwijamy i wyrabiamy jeszcze chwilę na stolnicy posypując trochę mąką .Gdy juz bedzie dobrze wyrobione (nie powinno lepić się do rąk) rozwałkowujemy kroimy na kwadraty ,na każdy kwadrat nakładamy marmoladę i zwijamy tak aby powstały rogaliki, góre każdego rogalika zanurzamy w ubitym białku a nastepnie w cukrze i układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia w 1 cm odstępach ,pieczemy w piekarniku nagrzanym do 200 stopni na złoty kolor . ( najpyszniejsze są w tym samym dniu )

[layla01]

Basiuniu, jak już pisałam - wypróbowałam z sukcesem Twój przepis
Jedynie nie zawijałam ciasta w ściereczkę tylko po prostu utopiłam je w garnku z zimną wodą, po drugie dałam suche drożdże, po trzecie pomalowałam rogaliki robełtanym jajem tuz przed pieczeniem, a po czwarte - nie mając śmietany - dodałam 2 łyżki serka homo naturalnego i troszkę więcej mleka i już
Nadziewałam marmoladą oraz nutellą - oba rodzaje pyyyszneeee

[eli-50]

Ostatnio wojowałam z jagnięciną. Próbowałam 2 przepisów na pieczeń. Mięsko z Ani przepisu było zdecydowanie najlepsze. Nie dawałam tylko wina. Dzięki Anulka
Zrobiłam też z części mięsa galaretkę. A w najbliższych planach pierogi i zupa. I tym sposobem ćwiarteczka zostanie przerobiona .

Basiu czy do wodnych rogalików można użyć drożdży mrożonych ?

[basiab64]

Elu kochana nie używałam nigdy drożdży mrożonych więc nie wiem ,ale spróbuj, "raz kozie śmierć " jeżeli Layla robiła z suszonych i wyszły to pewnie i z mrożonych wyjdą

[iwon62510]

Przesyłam Wam przepis na ciasto bananowe,jak banany już są bardzo dojrzałe,albo z przeceny to wtedy wychodzi super ciasto...
Produkty podaje w kolejności ich wkładania do miski ...
1---

[basiab64]

Iwon dzięki za przepis, wypróbuję przy najbliższej okazji

[eli-50]

Potwierdzam i ja, że przepis Bulbinki na ciasto pierogowe jest bardzo dobry. Pierogi znakomicie i bezproblemowo się lepiły .

[bulbinka536]

kochane znalazłam przepis w necie ,znacie go już ,ale dodam go
Na tą pogodę w sam raz




Kraiczek żytniego, abo pszynnego chleba pokroć na konski. Potrzyć ze solom jedyn (abo wiyncyj) zombek czosku i wciepnonć wszysko do talyrza, dodać konsek łoju abo łyżka masła, wszysko zaloć gorkom wodom. Na koniec dać do smaku sól i pieprz (i Maggi tysz)

Tłumaczenie

Skibkę żytniego lub pszennego chleba pokrajać w kostkę, rozetrzeć z solą ząbek czosnku, włożyć razem na talerz, dodać kawałek łoju albo łyżkę masła, zalać gotującą się wodą. Doprawić jeszcze solą i pieprzem do smaku.

[iwon62510]

Bulbinko jak dobrze,że było tłumaczenie,bo nikaj nie pojmuję co było rozpisane......

[iwon62510]

Bulbinko ja szczawiową zupkę robię,jak pomidorówkę; bulion z mięska lub warzywny,szczaw i kwaśna śmietana z odrobiną mąki,a grzaneczki to na suchą rozgrzaną patelnię
wrzucam pokrojoną w kostkę bułkę kanapkę...i wszystko...smacznego

[bulbinka536]

Iwon dzięki

[bulbinka536]

Iwon to napiszę jak ja robię ...
wszystko tak jak Ty a potem
do ugotowanej zupki już ze śmietaną ,mąką dodaję pokrojone jajka na półtwardo i przesmażoną cebulkę na złoto.Osobno ziemniaki z cebulką też przysmażoną
Dużo nie różnią się ale pewnie coś innego

[aga43wawa]

Bulbinka ...uff dzięki za tłumaczenie, bo "Kraiczek żytniego"...mnie zabił ależ macie cudną tę gwarę..na serio ukłon...u nas w W-wie, to już istne mezalianse językowe przez te migracje ludzi z całej Polski

[aga43wawa]

Pytam o przepis, bo wydaje mi się, że ktoś coś pisał ale przepisu nie widzę...na ciasteczka serowe...proszeeeeeee dajcie

[layla01]

Oponki, czyli serowe ciasteczka dla Agi

Składniki na około 30 oponek:
500 g białego sera (może być zmielony)
3 jajka
3 łyżki kwaśnej śmietany
3 łyżki cukru
1 opakowanie cukru waniliowego - 16 g
1 łyżeczka sody oczyszczonej
2 - 3 szklanki mąki

Wszystkie składniki umieścić w naczyniu i zagnieść na miękkie, nie klejące ciasto (zacząć od 2 szklanek mąki i w razie potrzeby dosypywać). Ciasto rozwałkować na grubość około 0,5 cm i wycinać oponki, np. przy pomocy szklanki i kieliszka. Wrzucać na głęboki, rozgrzany olej, smażyć z obu stron, osączyć z tłuszczu na bibule, posypać cukrem pudrem.

Smacznego

[olikkk]

"Naleśniki piętrowe "

Wykorzystałam tylko to co miałam w lodówce, a były to:

- cebula
- por
- groszek z puszki
- żółty ser
- zioła prowansalskie, bazylia, oregano, ziarenka smaku, ketchup, olej

Na oleju usmażyć cebulę i por pokrojone w paski, dodać przyprawy i trochę ketchupu.
Na koniec dodać groszek i wymieszać, ale już bez smażenia.

Nadzienie układać na naleśnikach i posypywać startym serem, potem kolejny naleśnik i tak do końca. Na ostatni naleśnik położyć starty ser, posypać oregano i na kilka minut włożyć do mikrofalówki.

Podejrzewam, że można wykorzystać inne składniki jakie macie pod ręką, ja nie miałam

Smacznego

[eli-50]

Podaję Wam mój sprawdzony przepis na kruche ...

FAWORKI

20 dag mąki
3 żółtka
3-4 łyżki gęstej śmietany
1 łyżeczka spirytusu lub octu
50 dag tłuszczu do smażenia ( dotychczas używałam smalcu, ale zamierzam zamienić go na olej )
10 dag cukru pudru, wanilia, bibuła

Mąkę zmieszać ze śmietaną. Zrobić zagłębienie. Dodać żółtka, szczyptę soli. Wszystkie składniki wymieszać. Wyrobić ciasto na jednolitą masę o gęstości ciasta kluskowego. Ciasto wałkować partiami dosyć cienko. Krajać na paski i przewijać. Smażyć, odtłuścić na bibule i oprószyć cukrem z wanilią.

( czas przygotowania ok. 1 godz. )

Smacznego !

[olikkk]

Miałam podać przepis na faworki, ale Eli mnie wyprzedziła a że jest prawie taki sam to dodam tylko, że wyrobione już ciasto, dobrze jest wybić wałkiem, aby się napowietrzyło, a potem zostawić na pół godziny do wypoczęcia

[olikkk]

Obiecałam też przepis na domowe pączki, więc podaję

- 1kg mąki
- 5 żółtek
- 2 całe jajka
- 2 szklanki mleka ( ciepłe, ale nie gorące )
- 10 dkg drożdży
- 12 dkg masła ( rozpuścić )
- 1/3 szklanki cukru
- kilka łyżek spirytusu
- marmolada
- ok kilograma smalcu lub olej
- starta suszona skórka z pomarańczy
- odrobina soli

Pokruszone drożdże mieszamy z dodatkiem łyżki mąki, łyżki cukru, odrobiny ciepłego mleka i odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
Jajka i żółtka ubijamy z cukrem.
Wszystkie składniki ( oprócz tłuszczu ) wlewamy do przesianej przez sito mąki i mieszamy.
Mama robi to ręcznie.
Wyrabiamy ciasto, aż jego konsystencja będzie jednolita. Następnie wlewamy ciepły tłuszcz i wyrabiamy, aż ciasto będzie gładkie, lśniące i sprężyste (ciasto powinno być luźne). Gotowe odstawiamy do wyrośnięcia przykryte ściereczką.
Gdy podwoi objętość, nabieramy łyżką porcje ciasta i kładziemy na lekko oprószonej mąką dłoni, formujemy cienki placuszek, nadziewamy marmoladą, zlepiamy i układamy stroną zlepioną na posypanej mąką stolnicy. Zwykle jak zrobi się ostatni pączek, to pierwsze już na tyle urosły, że można je kłaść na rozgrzany tłuszcz i smażyć, rumieniąc z obu stron.
Układamy na tłuszczu tą stroną, na której były zlepiane. Przykrywamy garnek.
Zrumienione przewracamy na druga stronę i już nie przykrywamy garnka.
Wykładamy łyżką cedzakowa na papierowe ręczniki, gdy spłynie z nich nadmiar tłuszczu, posypujemy obficie cukrem pudrem.

Wychodzi ok 36 pączków - smacznego

[olikkk]

bulbinka536 03.05.12, 09:32 Tekst linka

Przepis na dobrą kruszonkę

Tessunia hmmm ja mam taki:

1/6 masła -miękkie
2łyżki cukru
4łyżki mąki zwykłej
zawsze mi wychodziła dobra innej nie posiadam

[olikkk]

Przepis na nalewkę z wiśni dorota-s2 06.06.12, 00:12 Tekst linka


Co do nalewek to na wiśniówkę jest wiele sposobów,ja mało kiedy robięi wiśniówkę,jakoś nie przepadam.Mam złe wspomnienia związane z wiśniówką.Przepisów mam kilka.

Dojrzałe wiśnie wydrylować,wycisnąc 100m lsoku(może byc mniej 60ml starcza)
Do słoja wlać ćwierć llitra spirytusu,ćwoerć litra wody i 50ml koniaku oraz sok wyciśnięty z wiśni.Dodać 2 i1/2grama kardamonu,15gramów zielonych owoców jałowca 10dkg rodzynek,i kilka zmiażdżonych gorzkich migdałów wymieszać zamknąć i odstawić na 2 tygodnie w temp pokojowej,potem nalewkę przefiltrować i rozlac do butelek,za tydzień jest do picia.
Dobra jest,tyle że nie mogę dostac gorzkich migdałów więc robię inaczej.

Do słoja włożyć 2kg wiśni z pestkami,dodać kawałek cynamonu lub szczyptę mielonego trzy goździki,kawałek laski wanilii ,wlać półtora litra spirytusu,zamknąć i odstawić na parapet na miesiąc,kilogram cukru zagotować z półlitra wody i odszumować,do gorącego syropu wlać przez gęsty materiał alkohol z wiśni,wiśnie wycisnąć,całość wymieszać,warto przefiltrować przez grube geste płótno i rozlać do butelek,dobrze zamknąc i wynieśc w chłodne miejsce.

Następny przepis pół litra wody i szklankę cukru zagotować ,ostudzić.Do słoja włożyć kilogram wiśni z pestkami dodać kilka gożdzików wlać litr spirytusu oraz ugotowany syrop,zamkąć, odstawić w słoneczne miejsce na 2 tygodnie.Przefiltrować,rozlać do butelek.
Ja czasem robię likier,ma mniej woltów od innych i służy do polewania deserów,lodów i robienia ponczu do tortu.

[olikkk]

Nalewka z wiśni prosta i pyszna

Zasypać wiśnie cukrem w dużym 2 litrowym słoju, na przemian wsypując wiśnie i cukier.
Proporcje na oko
Przykryć gazą i zostawić na słońcu na kilka dni, aż puszczą sok, potem zalać spirytusem zmieszanym z wodą w stosunku ok pół litra spirytusu i jakieś półtorej szklanki przegotowanej zimnej wody. Teraz już zakręcone, zostawić na kilka dni w kuchni w zaciemnionym miejscu, potem schować do chłodniejszego, zaciemnionego miejsca. Najlepiej na kilka miesięcy.
Na zwykłej czystej też robiliśmy i też jest dobre

[bulbinka536]

Oliczku ,Dorotko dzięki dziewczyny

[iwon62510]

[bulbinka536]

Ketchup z cukinii
1 kg cukinii -obrać ,wydrążyć środek ,zetrzeć na tarce (duże oczka) zasolić i odstawić na pół godzinki.
4 papryki też zetrzeć i zasolić
1/2 kg cebuli -''- -''-

Po pół godzinie odcisnąć z soku i włożyć do garnka i gotować ciągle mieszając około pół godzinki .
Następnie dodać przyprawy ; 1 łyżeczka curry,1/2 łyżeczki papryki .1 łyżeczka pieprzu ,cukier do smaku , 2 słoiczki koncentrat pomidorowy .Wszystkie przyprawy w sumie dołożyć tak jak się lubi można na ostro lub łagodnie .Dusić jeszcze około 15 minut.
Nałożyć do słoiczków i pasteryzować około 15 minut.
SMACZNEGO !!!!

[antonina_j]

moze nie pamietacie, ale
na kruchym spodzie gruszki pokrojone (obrane, wypestkowane) z cukrem, mąką ziemniaczaną i tartym imbirem - po1lyżce, na to piana z bialek, tez z cukrem i maka ziemniaczaną - po 3łyzki
i na to starte kruche - moze byc kakaowe
40-50 min, 170stopni
jest pyszne

[olikkk]

Tosienko przyznam, że mało kumata jestem i mogę Cię prosić o przepis na to kruche ?
Domyślam się, że białka zostaną z tego kruchego, które będzie tylko z żółtkiem ...
Mam różne przepisy na kruche, ale Twój pewnie będzie jeszcze inny ...



usunięcie macicy z przydatkami luty 2010, HTZ-Systen50, Śląsk, 59r.

[antonina_j]

4 zołtka + 3 szklanki mąki +2łyzeczki proszku do pieczenia + 6 łyzek cukru +1 margaryna

i najlepiej jak po wyrobieniu polezy z pol godzinki w lodowce....

[antonina_j]

znam inne przepisy BEZ proszku do pieczenia...ale tutaj dodaję

[olikkk]

Dzięki Tosieńko, teraz mam jasność



usunięcie macicy z przydatkami luty 2010, HTZ-Systen50, Śląsk, 59r.

[bulbinka536]

Ciosiu podaję przepis


Babka Wioletty
6 jaj
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 szkl.mąki zwykłej
0,5 szkl.mąki ziemniaczanej
2 łyżki octu
3/4 szkl.oleju
żółtka wymieszać z octem i proszkiem.
białka ubić z cukrem,żółtka dodać do białek,dodać mąkę i olej -zmiksować .
piec 200 stopni około 50minut.
posypać cukrem pudrem .

[olikkk]

To może uzupełnię podany wcześniej 27.08.11, 23:04 przepis na szarlotkę o drobny, ale bardzo pomocny szczegół techniczny, dotyczący rozwałkowania tego cieniuteńkiego placka Otóż sprawdziłam, że problem można rozwiązać wykorzystując do rozwałkowania papier śniadaniowy, bądź papier do pieczenia ciasta.
Na jeden arkusz kładziemy ciasto, przykrywamy drugim arkuszem ( o wymiarach blachy ) i dopiero wtedy wałkujemy, co nie wymaga posypywania mąką i można idealnie bez problemu rozwałkować ciasto i równie łatwo przełożyć je na blaszkę
Powodzenia



usunięcie macicy z przydatkami luty 2010, HTZ-Systen50, Śląsk, 59r.

[iwon62510]

Kapustka" 1-2-3"

3 kg kapusty kiszonej
2 kg pieczarek
1 kg cebuli
1 kg boczku wędzonego lub 1/2 boczku i jakieś okrawki kiełbaski..

Wszystkie składniki po kolei przesmażyć na oleju(kaupstę odcisnąć lub jak ktoś nie lubi bardzo kwaśnej przepłukać),pieczarki pokroić w plasterki przesmażyć,cebulę w piórka,boczek w kostkę..doprawić kminkiem,majerankiem,liść laurowy.ziele angielskie,pieprz.....wszystkie składniki wrzucić w garnek ,podlać małą ilość wodyi oleju.. dusić do miękości..kapustki
Ja teraz do prawie uduszonej kapustki wrzuciłam schab w plasterkach...smaczek mięska super...wychodzi z takiego przepisu duży garnek,ale jest pychotka i szybko znika...smacznego..

[beaplus]

Dzięki Iwon za przepis na kapustkę. Na pewno wypróbuję i mam nadzieję, że zagości u mnie na stałe tak jak Twoja zupka rozgrzewająca, którą robię bardzo często.

[iwon62510]

Bea ..kapustka ,tez taka zdrowotna ,bo kiszona kapustka i cebulka...w porze jesienno-zimowej,wskazana smacznego..

[olikkk]

Iwonko kolejna potrawa do umieszczenia w zamrażarce na leniwe dni
Zupka rozgrzewająca zawsze tam na mnie czeka, więc za obie propozycje wielkie dzięki



usunięcie macicy z przydatkami luty 2010, HTZ-Systen50, Śląsk, 59r.

[iwon62510]

Ojj tak Olikk ja często tak robę,bo w tygodniu brak czasu na gotowanie jedzonka...a tak to myk i już gotowe..
usunięta macica 1 marca 2011, łódzkie 1965r

[bulbinka536]

Iwonko dzięki bardzo
Z pewnością będzie pychotka No przypomniałyście mi o zupce ...muszę zrobić w najbliższym czasie

[0agnieszka1982]

Bulbinko doczytałam ,że w styczniu dałaś przepis na zupęCzy to jset ta słynno wodzionka???
Tak się mi skojarzyło po składnikach, a moje dziecko śpiewało ten przepis jak tylko usłyszała to w mam talent:Zaraz Wam kochane kobietki napiszę przepis na piernik staropolski, pyszny jestIdę poszukać

[0agnieszka1982]

Piernik staropolski
pół kg miodu
2szkl cukru
25dkg masła lub margaryny(podgrzewać stopniowo niemal do wrzenia)
Masę ochłodzić i stopniowo dodajemy (wyrabiając ciasto ręką -niekoniecznie) 1kg mąki pszennej,3 całe jaja,3 płaskie łyżeczki sody oczyszczonej(rozpuszczonej w połowie szklanki zimnego mleka),pół łyżeczki soli oraz 2-3 torebki przyprawy korzennej do piernika.
Można dodać garść pokrojonych orzechów,2łyżki skórki pomarańczowej(kandyzowanej).
Starannie wyrobione ciasto włożyć do kamionkowego naczynia (lub emaliowanego bez odprysków), przykryć lnianą serwetą i umieścić w chłodnym miejscu (piwnica, strych, dolna półka lodówki) by przez 2-4 tygodni dojrzewało.Dojrzałe ciasto wyłożyć na stolnicę wyrobić troszkę podsypując mąką podzielić na 2 części i przełożyć do keksówki (dwóch).Piec w temperaturze 160-180stopni przez ok godzinę ( z doświadczenia wiem,że piecze się dużo dłużej, może to wina mojego piekarnika?).
Jeszcze ciepłe ciasto przekroić na 2-3 części i posmarować powidłami lub masą orzechową (tu dowolność smaków), złożyć i całość polać roztopioną czekoladą(gorzka,mleczna piernikowa co kto lubi).Dobrze wystudzony piernik owijamy w papier i wkładamy do reklamówki bądź owijamy folią spożywczą aby przez kolejne dni miękło
Od razu mówię,że nie musi dojrzewać bardzo długo może nawet tydzień, ale przed świętami powinien być minimum tydzień wcześniej upieczonyJest pyszny

[cios]

Aguś ja Cie kręcę juz go czuję, mniam.........

[beaplus]

Aga zrobiłam dzisiaj Twój piernik staropolski i odstawiłam do leżakowania. Mam tylko pytanie jaka powinna być konsystencja ciasta. Dosyć długo wyrabiałam, ale wydaje mi się dosyć rzadki, trochę się klei. Nie wiem czy tak powinno być.

[0agnieszka1982]

Beaplus spokojnie Jak poleżakuje i go wyjmiesz z garnka to powinien się dać wyrobić na stolnicy i nie kleić do rąkJa podsypuję mąką i jest ok,czasem trzeba trochę więcej mąki bo nie każda jest taka sama
Ja np jak robię kruche ciasteczka to zazwyczaj albo masła dokładam bo się sypie,albo mąki bo się klei

[olikkk]

Przeniesione z wątku Tekst linka 0agnieszka1982 05.12.12, 21:48

Ciasto piernikowe ma być jasne,będzie ciemniejsze po upieczeniuJak je będziesz wyrabiać przed pieczeniem(najlepiej na stolnicy) to podsypuj mąką aż przestanie się kleić.Ja je dzieliłam na 2 części i formowałam w takie grube wałki (na długość keksówki) i wkładałam do formy dociskając do boków lekkoTylko zaznaczam,że piecze się dużo dłużej (chyba że jest termoobieg to nie wiem bo ja takowego nie posiadam).

[eli-50]

Bulbi przypominam przepis, o który pytałaś

SCHAB STAROPOLSKI

Schab
Sól kamienna, pieprz, czosnek, zioła prowansalskie

Mięso nacieramy przyprawami i zasypujemy całkowicie solą
( sól ma być ze wszystkich stron mięsa ).
Odstawiamy do lodówki na 4 doby.
Zlewamy płyn, lekko spłukujemy sól i nacieramy przyprawami.
Odkładamy do lodówki lub podsuszamy.

[eli-50]

Ten schab kroimy bardzo cienko....SMACZNEGO

[bulbinka536]

Dziękuję Eli
Oagnieszko tobie również dziękuje

[rybka_pila]

Eli droga, ten przepis jest tak prosty, że aż mi się nie chce wierzyć! I po tym leżeniu w soli tak totalnie nic z nim nie trzeba robić? Rozumiem, że to mięsko ma być tak zasypane tą solą czy tylko obtoczone? (nie chciałabym przegiąć, a mąż ma zakaz nadmiaru soli). I gdzie to potem trzymać? W lodówce może być? Jak długo? Nie wysycha? Help!

[eli-50]

Rybeczko kochana przepis ten wielokrotnie sprawdziłam i jest ok .
Wąską blaszkę wykładam folią , wsypuję warstwę soli, kładę schab i zasypuję solą aż nie będzie widać mięsa. I reszta tak jak napisałam. Przyprawiamy dwukrotnie. Trzymamy zawinięty w chłodnym miejscu np. w lodowce. Wędlina ta jest słonawa dlatego trzeba ją bardzo cieniutko kroić. Po podsuszeniu nie jest miękka. A przy zakazie nadmiaru soli nie bardzo wskazana. Chyba, że w ramach degustacji

[eli-50]

Może leżeć długo, bo jest dobrze zakonserwowana solą

[rybka_pila]

Dziękuję, Eli! No, mi to trzeba właśnie tak krok po kroczku wszystko tłumaczyć, to może pojmę Zawsze bardzo lubiłam surowe wędzone szyneczki i polędwiczki, więc to chyba coś dla mnie. Muszę wypróbować koniecznie! Tylko gdzie schować przed mężem?

[iwon62510]

Ja nie mam takich talentów,jak tu pokazujecie Swoje cudne prace w dzierganiu kochane kobietki,ale pokażę Wam ,jakie zrobiłam prezenciki na święta z moich naleweczek.

.

[rybka_pila]

Iwonko, cudne one są! Nawet wolę sobie nie wyobrażać, co jest w środku... Wiesz, ja chyba wolę naleweczki niż serweteczki...

[julcia3-1]

Iwonko ja akurat w ogole nie piję żadnych alkoholi, ale naleweczki faktycznie super !!! masz talent Iwonko, masz !!!! buziolki.

[bulbinka536]

Iwonko super prezenty
Oj,kobietko zgadzam się ,,masz talenta''
Hmmm..popróbowało by się

[or-e]

Iwon fajne nalewki. Skąd masz takie ładne butelki.

[olikkk]

A ja dodam tylko, że nawet wiem jak te talenty Iwon smakują
Iwonko raz jeszcze wielkie dzięki za prezencik



usunięcie macicy z przydatkami luty 2010, HTZ-Systen50, Śląsk, 59r.

[cios]

Butelki butelkami ale ta zawartość...........Dobrze, że mój mąż tu nie zagląda, bo potem cały czas marudziłby, że my tak mało nalewek robimy.

[iwon62510]

Kobietki dziękuję za dobre słowa..jesteście kochane...chętnie bym Wam po rozsyłała choć po jednej naleweczce...Or-e butereczki to 2-setki z pod sklepu ...a kapturki na koreczki sama omotałam..

[bulbinka536]

Wklejam przepis na mięsko do kanapek ,znalazłam go na bogu ,
oczywiście wypróbowałam i jest pycha
Moje uwagi;
Nie sugerować się wagą mięsa może być mniej ,mięso ma być w garnku przykryte ,więc
nie koniecznie musi być 2 litry wody .



PRZEPIS:

2 kg mięsa ( szynka, karczek, pierś z indyka)
2 litry wody
1/3 lub 1/2 szklanki soli
1 łyżka cukru
1/2 łyżeczki pieprzu ziołowego
1/2 łyżeczki pieprzu naturalnego
4 ząbki czosnku
2 łyżki majonezu Winiary
przyprawy takie jak ziele angielski, kolendra, kumin .. wg życzeń i upodobań ( u mnie 4 szt ziela, 2 liście laurowe, kolendry łyżeczka i kuminu łyżeczka ) mogą też być zioła prowansalskie


Mięso umyć i odłożyć. Pozostałe składniki wymieszać w garnku, z majonezu utworzą się kuleczki i tak ma być. Całość zagotować i odstawić do wystygnięcia. Włożyć mięso i zagotować i gotować 5 minut, wyłączyć mięso zostawić w środku na całą noc. Rano zagotować gotować 5 minut i zostawić do kompletnego wystygnięcia.

[rybka_pila]

Ha! A wiecie, ile Iwonka musiała się poświęcić, żeby PRZYGOTOWAĆ te wszystkie flaszeczki!

[rybka_pila]

Coś podobnego szykował swego czasu małżonek - różnica taka, że mięsko sobie nacierał, czym tam chciał, troszkę smarował oliwą i tak sobie leżało w lodówce co najmniej 24 h, a przed gotowaniem pakował je do rękawa foliowego, szczelnie zamykał, nawet obwiązywał jak baleronik i dopiero wtedy go gara na jakieś 15-20 minut i też zostawiał do wystygnięcia w tej wodzie. Dobre dla kogoś, kto nie ma problemów z uzębieniem (albo z tym, co pomiędzy nim), ale przynajmniej pewne, że 100% mięsa w mięsie.
Powyższy wpis dotyczy mięska Bulbinki, a nie naleweczek Iwonki - tak dla jasności

[bulbinka536]

Rybeczko ciekawy przepis ,bo wszystkie dobrodziejstwa są w foli i się nie wygotują Jednak moje mięsko jest miękkie, pomimo tak krótkiej obróbce Tak sobie myślę ,że Twój sposób dłużej pogotować i będzie jeszcze lepsze i miękkie Spróbuję hmmm albo ten majonez robi coś ,że mięsko jest tak szybko miękkie ?

[rybka_pila]

Myślę, że majonez podobnie jak oliwa pełni funkcję takiego "nawilżacza", żeby nie zrobił się suchy wiór. No, ta folia by tłumaczyła fakt, że mięso jest soczyste, ale jak mówisz, Bulbinko, że bez folii też miękkie, więc może szkoda fatygi. Ty spróbuj mój (męża), a ja Twój - obadamy!

[eli-50]

Bulbi fajny przepis na wędlinkę. Muszę wypróbować. Tylko co to kumin...czyżby kminek ?

[bulbinka536]

Eluś ha ha sama nie wiedziałam co to i czym się je więc poczytałam w necie ,ale ...nie wiem czy jestem mądrzejsza dodałam ,więc nasz kminek .
Powiem Ci ,że zioła prowansalskie są bardzo aromatyczne ,dlatego oprócz nich dodaję ,bo lubię jałowiec no i ten czosnek bo też uwielbiamy Co lubicie to daj i tyle ,ale musi być majonez.
U mnie w domu już nie chcą abym kupowała szynki ..zjedzą ,... ale jak jest wybór to wolą takie
ustrojstwa co sama zrobię Na święta chciałabym właśnie mieć w tym roku wszystko swojskie Jestem otwarta na wszelkie sugestie

[eli-50]

Ok Bulbi dzięki bardzo

[rybka_pila]

Oj, kumin (kmin)i kminek to nie to samo...Tekst linka
Ale co kto woli - ja za kminkiem nie przepadam, a kminu to chyba nie znam w ogóle. Dla mnie najważniejszy zawsze jest czosnek, nawet do ryb dodaję

[olikkk]

Powraca pytanie o ciasto na pierogi Bulbinki, wobec tego powtarzam

Autor: bulbinka536
11.12.11, 14:35

CIASTO NA PIEROGI I USZKA

2 SZKLANKI MĄKI PSZENNEJ -przesiać przez sito
3/4 SZKL, GORĄCEJ WODY
2 ŻÓŁTKA
2 ŁYŻKI OLEJU
SÓL

Po wyrobieniu ciasta ,odłożyć na bok i przykryć gorącym talerzem (będzie puszyste i lepsze do klejenia)

[wikiam]

Olikkk

[eli-50]

Bulbi czy to mięsko z ostatnio podanego przez Ciebie przepisu niczym nie obwiązujesz ?

[bulbinka536]

Eluś nie wiążę ,bo wystarczy jak wnerwiają mnie sznurki i gumki w szynkach sklepowych Po za tym jak włożysz mięsko tak wyciągasz ,nic się z nim nie dzieje ...tyle,że jest dużo mniejsze

[alicja518]

Boczuś

Może ktoś się skusi na sylwestra albo na święta. Ja go robię często, moje chłopaki pałaszują i wolą to od szynki.

Składniki:
Duży płat boczku surowego (jak najchudszy) ok. 2 kg i nawet większy.
Przyprawy:
pieprz,
zioła prowansalskie,
papryka słodka,
majeranek,
sól,
przyprawa do wieprzowiny,
czosnek drobno posiekany
Boczek umyć i osuszyć ściereczką
Natrzeć najpierw solą a potem przyprawami (ilość według uznania) i czosnkiem.
Boki boczku rozbić tłuczkiem. Zawinąć mocno boczek w roladę i okręcić nicią. Włożyć do lodówki na jeden dzień. Następnie włożyć boczek do rękawa i piec w piekarniku na 180 stopni.
Ja to piekę ok 2 godz. a nawet trochę dłużej, obracając żeby się zarumienił ze wszystkich stron.
Wyciągnąć i ostudzić odwinąć z rękawa i dać do lodówki. Potem ściągnąć sznurek.
Palce lizać.
Tak samo robią karczek, ale boczek jest bardziej soczysty.
Moi to zjadają w jeden dzień, no może czasem zostaje na drugi
Smacznego.

[bulbinka536]

Alicjo u mnie też lubią
Czasem można jeszcze przed zawinięciem dać paprykę lub pieczarki lub co kto lubi i zwinąć

[bulbinka536]

Alicjo obiecany przepis na sernik wklejam -



Składniki na kruche ciasto:

2 szklanki mąki
18 dag masła
4 łyżki cukru pudru
2 żółtka
1 łyżeczka proszku do pieczenia



Składniki masy serowej:

1 kg sera półtłustego niezbyt od ciśnietego
2 jajka
4 żółtka
1½ szklanki cukru pudru
2 budynie śmietankowe
1 szklanka mleka
½ szklanki oleju
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 aromat śmietankowy



Składniki warstwy brzoskwiniowo - bezowej:

1 puszka brzoskwiń w syropie
6 białek
1½ szklanki cukru pudru
5 - 10 dag wiórek kokosowych



Wykonanie kruchego ciasta:

Masło ucieramy do białości. Dodajemy porcjami cukier puder, żółtka, mąkę z proszkiem do pieczenia i dalej ucieramy na jednolitą masę. Ciasto wkładamy do lodówki na ok 30 minut, po czym równomiernie rozwałkowujemy na dnie formy o wym. 28x40 cm.



Wykonanie warstwy serowej:

Jajka, żółtka i cukier puder ucieramy do białości. Dodajemy budynie z proszkiem do pieczenia, a następnie porcjami ser. Gdy masa stanie się gęsta rozrzedzamy mlekiem i blenderujemy, dodając pozostały ser. Wlewamy resztę mleka porcjami i dalej blenderujemy do chwili uzyskania jednolitej, gładkiej masy. Na końcu dodajemy olej i aromat śmietankowy. Masa serowa powinna być rzadka. Całość dokładnie mieszamy i wylewamy na ciasto. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do temp. 180°C przez 45 - 50 minut.



Wykonanie warstwy brzoskwiniowo - bezowej:

Brzoskwinie osączamy z syropu i kroimy na małe cząstki. Białka ubijamy z cukrem pudrem na sztywną pianę. Sernik wyjmujemy z piekarnika i na wierzch dajemy brzoskwinie, a następnie rozprowadzamy równomiernie pianę z białek. Posupujemy cienką warstwą wiórek kokosowych, wkładamy ponownie do piekarnika i zapiekamy ok. 15 minut. Po tym czasie sernik pozostawiamy w wyłączonym piekarniku na ok. 15 minut przy uchylonych drzwiczkach.

[bulbinka536]

Na zdjęciu są namiary na blog ,który polecam


71r. usunięcie macicy cięcie poprzeczne 18. 10 .2011 woj.śląskie

[eli-50]

Melduję, że wypróbowałam przepis Bulbi na mięsko do wędliny. Zrobiłam pierś z indyka. Zamiast kminku ( którego nie lubię ), kuminu i kolendry ( których nie miałam ) dałam zioła prowansalskie. Majonez miałam z innej firmy. Wędlinka jest świetna... wilgotna, aromatyczna i bardzo prosta w wykonaniu . Polecam również i dziękuję

[eli-50]

Podaję przepis na smaczny sernik. Polecam

SERNIK WIEDEŃSKI

1 kg sera chudego
2 szklanki cukru
10 jaj
6 dag masła
budyń śmietankowy lub ziemniak gotowany
cukier wanilinowy, proszek do pieczenia
herbatniki lub biszkopty

- ser przekręcić przez maszynkę 2 razy
- 3 całe jaja utrzeć z 2 szklankami cukru i dodać
ser, masło, cukier wanilinowy, budyń i proszek do pieczenia
- wbijać po 1 żółtku do masy ( 7 sztuk )
- ubić z 7 białek pianę i delikatnie łychą dodać do masy i lekko wymieszać
- wyłożyć dno prodiża papierem do pieczenia i herbatnikami ( biszkoptami )
- delikatnie wylewać masę na herbatniki
- piec w prodiżu ok. 1,5 godziny.

Można dać ser mielony. Jeśli będzie np. półtłusty wtedy nie dajemy masła.


Smacznego

[olikkk]

Podaję Wam przepis na ciasteczka orzechowe

- 10 dkg włoskich orzechów
- 12 dkg cukru pudru
- 45 dkg mąki
- kostka margaryny

Orzechy mają być zmielone drobniutko i zmieszana ze wszystkimi składnikami.
Ręcznie ugniatamy ciasto, wałkujemy placuszki i wykrawamy ciasteczka dowolną foremką.
Grubość placka jak kto uważa, moje ma + - pół centymetra.
Pieczemy ok 0,5 godziny na termoobiegu w temp. 180 stopni.
Gotowe ciasteczka można posypać cukrem pudrem.
Smacznego



usunięcie macicy z przydatkami luty 2010, HTZ-Systen50, Śląsk, 59r.

[0agnieszka1982]

Królewskie ciasteczka
21dkg mąki
12dkg masła(margaryny)
7dkg cukru pudru
2 żółtka
Wyrobić ,rozwałkować i wykrawać kółeczka,upiec.
Masa:
2białka
10dkg orzechów włoskich mielonych
15-18dkg cukru pudru
Białka ubić dobrze z cukrem na koniec orzechy dać zmiksować,ma być dosyć gęste
Kółeczka sklejać masą z białek na górę kleks z polewy czekoladowej i orzech.
Pyszne są
--
Usunięcie trzonu macicy bez przydatków 5 listopada 2012r,śląskie 1982r.

[0agnieszka1982]

Wybijanki:
30dkg mąki
10dkg cukru pudru
10dkg masła (margaryny)
2-3 żółtka
Całość wyrobić rozwałkować wykrawać różnymi foremkami,upiec jak lekko przestygną obtoczyć w cukrze pudrze.

piernikowe,które bardzo szybciutko są miękkie:
2szkl mąki
pół szkl miodu
10łyżek cukru
pół łyżeczki sody
pół łyżeczki cynamonu
pół łyżeczki przyprawy do pierników
pół łyżeczki imbiru
10dkg margaryny
1 jajo
miód pogrzać z korzeniami ,gorącym zalać mąkę z sodą wymieszać, jak przestygnie dodać cukier,margarynę i jajo i wyrobić.Mąki trzeba dołożyć bo się klei.
Rozwałkować wykrawać foremkami i dać piec.Zdjąć z blaszki i zostawić do wystygnięcia potem przełożyć do miski bo jak są ciepłe to lubią się wyginać.
Ja w tym roku do tego miodu dałam i cukier i margarynę i też wyszło.
No i dowolnie ozdobić

[alicja518]

OOOOOOOOOOOO!!!!!!!!!!!!
Ja zwariuję
Tyle pyszności. Bulbi dzięki za przepis, zrobię ten i zobaczymy, a potem od Eli - he, he
Całusy

[eli-50]

Ciasteczka orzechowe wg przepisu Olikkk były bardzo smaczne. Dzięki
Podczas wałkowania masa trochę się rozwarstwiała, ale starałam się robić to możliwie jak najdelikatniej i się udało

[wikiam]

Dziewczyny witajcie! Potrzebuję jakiś sprawdzone i pyszne przepisy na pasty, głownie z białego sera, ale mogą być tez z jajek, ryb, i inne. Moze któraś ma doświadczenie w tej kwestii

[eli-50]

Robiłam w tym roku już dwa razy rogalki wodne ( z jajami ) wg przepisu Basi.
Ciasto z drożdżami świeżymi znacznie szybciej podpływa niż z mrożonymi. Natomiast rozwałkowane ciasto kroję na kwadraty, po nałożeniu marmolady składam w trójkąt i sklejam brzegi zamiast zwijać rogaliki. Wtedy się lepiej trzymają .

[alicja518]

Sernik w piekarniku, ciekawe jak wyjdzie

[eli-50]

Alicjo zaciekawił mnie Twój nowy przepis trzy w jednym na sernik .....

[iwon62510]

podaję Wam miksturkę czosnkową na uodpornienie..

3 główki polskiego czosnku
3-4 cytryny
4-7 łyżek miodu
1/2 litra przegotowanej

czosnek przecisnąć,sok z cytryny,miód wszystko razem wymieszać połączyć z wodą.Zostawić na 24 godz.przecedzić,pić mały kieliszeczek wieczorkiem,przed snem można przegryść kawałek jabłka co by bardzo nie zionąć

[vika45]

całe dzieciństwo moich dzieci upłynęło na piciu tego winka. Capiły co prawda w szkole ale nic się ich nie czepiało

[julcia3-1]

dziękuję !!! juz to robię

[basiab640]

SAŁATKA Z TORTELINI .
1opakowanie tortelini z szynka (25 dkg)
1 zielony ogórek
2 pomidory
20 dkg szynki
2 lub 3 łyżki majonezu (jak ktoś lubi może dać więcej,ja daję majonez winiary)

Tortelini ugotować i ostudzić , pomidory sparzyć zdjąć skórkę wyciąć pestki .Wszystkie składniki pokroić w kosteczkę wrzucić do tortelini ,dodać majonez ,wymieszać i doprawić do smaku solą i pieprzem . ( Jeśli ktoś lubi to sałatkę można wzbogacić serem do krajania i kukurydzą z puszki)
SMACZNEGO.


WODNE ROGALIKI.
50 dkg mąki pszennej
1 kostka palmy
5 dkg drożdży
2 łyżki kwaśnej śmietany
1 cukier waniliowy
2 łyżki cukru
marmolada
1 białko, cukier kryształ do posypania.

Mąkę posiekać z margaryną, drożdże pokruszyć i dodać resztę składników ,zagnieść ciasto.Gdy już ciasto jest gotowe robimy z niego kulę i zawijamy w płócienną ściereczkę i wkładamy do garnka z zimną wodą tak żeby było całe zanurzone,gdy ciasto wypłynie na wierzch (około 30 minut) odwijamy i wyrabiamy jeszcze chwilę na stolnicy posypując trochę mąką .Gdy juz bedzie dobrze wyrobione (nie powinno lepić się do rąk) rozwałkowujemy kroimy na kwadraty ,na każdy kwadrat nakładamy marmoladę i zwijamy tak aby powstały rogaliki, góre każdego rogalika zanurzamy w ubitym białku a nastepnie w cukrze i układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia w 1 cm odstępach ,pieczemy w piekarniku nagrzanym do 200 stopni na złoty kolor . ( najpyszniejsze są w tym samym dniu)
SMACZNEGO.

[eli-50]

A teraz pyszny deserek. Mówią, że dobry...

Sałatka owocowa

- pomarańcze, gruszki, kiwi, brzoskwinie z puszki ( kroimy w kostkę )
- dodajemy łyżkę oliwy z oliwek
- posypujemy drobno pokrojonymi orzechami włoskimi
- można na wierzch dodać bitą śmietanę ( spray ).

SMACZNEGO !


Usunięta macica i przydatki w marcu 2010 r. Poprzeczne cięcie brzucha. Wynik HP. ok. HTZ Climara-50

[diqua1]

Dziewczyny,z racji tej że w środę ścisły post podam przepis na danie które będzie jak znalazł.
Danie jest oczywiście włoskie i naprawdę wspaniale smakuje

Makaron z białym sosem
-puszka tuńczyka
-jeden serek topiony (kostka)
-duża cebula
-śmietana
-makaron
-tarty parmezan

Wstawić wodę na makaron i ugotować.W między czasie-
Cebulę drobno pokroić,zeszklić na oliwie(lub oleju),gdy będzie miękka dodać tuńczyka,wymieszać,pokroić serek i dołożyć do cebuli i tuńczyka.Gdyby było bardzo gęste można podlać wodą z makaronu Gdy serek się rozpuści doprawić solą i pieprzem do smaku i po odstawieniu dodać sporo śmietany. Sos powinien mieć końcowo konsystencję niezbyt gęstej kwaśnej śmietany.
Sos połączyć z makaronem i podawać.Oczywiście na wierzch każdej porcji niezbędny jest parmezan
Smacznego

[karma66o]

Pycha brzmi i z pewnoscia tak smakuje Uwielbiam wszystkie rybki

[diqua1]

Asiu to tego schabu sie nie piecze?
Kurcze...zaintrygowałaś mnie na maksa

[aisab222]

Dikua1-
Nieeee. Schabu się nie gotuje ani nie piecze. Sól tak zakonserwuje, że mięsko jest kruche aczkolwiek lekko może się ciągnąć. / zależy od mięsa/ Można na kanapce pokroić w paseczki.
Intrygujące? hmmmm jak wzięłam tak przygotowany schabik do koleżanki, której 12- to letnia wnuczka jest totalnym niejadkiem, po kanapki z tym mięsem sięgała często i szybciutko.
Ważne też, że w lodówce nawet w duże upały mięso może długo leżeć i nie zmienia koloru ani smaku. Takie mięsko na imprezkę można przygotować na kilka czy kilkanaście dni wcześniej.

[diqua1]

Asiu super ten przepis!!!! Choć by z ciekawości go wypróbuję
Napisz jeszcze tylko jak ma być sól ,bo do pieczenia w soli,używa się grubej a do tego przepisu jakiej ?

[diqua1]

A i jeszcze jedno-bo ja taka nie kapiata jestem i mnie tłumaczy się tak raczej młotkiem ...czy po tych czterech dobach usunąć tę sól czy całe czasy ma w niej być a jeśli się usuwa to czy dłużej może w niej pobyć czy tylko wyznaczone cztery doby

[aga43wawa]

Diqua
Nie uwierzysz ale to jest przepis pochodzący od włoskiej szynki Parmeńskiej
Poczytaj...jak zawsze wykopałam dla Ciebie coś ciekawego...tylko tutaj zadymienie tej szynki jest potrzebne...hmm
Na jedną sztukę szynki przeznaczało się nieco ponad 2 kg mielonej rzymskiej soli. Pewną część sypano na dno beczki. Na tym układano szynkę, skórą z warstwą tłuszczu do dołu. Na to sypało się tyle soli, aby bez reszty pokryła całość. Wtedy w ten sam sposób kładło się następną, uważając, żeby oba mięsa nie miały ze sobą bezpośredniego kontaktu. Dalej postępowało się w ten sam sposób, aż do zapełnienia beczki. Z góry miało być prawo widać tylko sól. Po 5 dniach zmieniało się kolejność ułożenia, tak aby ta szynka, która pierwotnie była na dole, na nowo znalazła się u góry. Po kolejnych 12 dniach, wydobyte sztuki mięsa oczyszczano z soli i myto gąbką. Po nasmarowaniu oliwą z oliwek, przez 2 dni szynki wisiały w dymie z drewna bukowego. Kolejno nacierano je oliwą wymieszaną z octem i wieszano w chłodnym i przewiewnym miejscu, na okres długich miesięcy. Po takim przygotowaniu, mięsa nie imały się żadne szkodniki.

[diqua1]

Aga no szasun kobieto za wiadomości

[eli-50]

aisab222 przepis Twój na mięsko w soli wypróbowałam i jest super. Po 5 dobach musiałam zmyć trochę sól i jest bardzo dobre. Chcę zrobić takie na święta i zastanawiam się, czy jakby jeszcze powisiało parę dni i podeschło to też pewnie byłoby wyśmienite. Jak myślisz ?
Pozdrawiam serdecznie

[aisab222]

Eli-50 jakże się cieszę, że mój przepis zdał egzamin. Zawsze po wyjęciu z soli przetrzymywałam w lodówce aczkolwiek myślę, że Twój pomysł na powieszenie mięska, by podsuszyć jest ok. Też sprawdzę Twój pomyślunek. Serdeczności przesyłam wszystkim Syrenkom.

[eli-50]

To w takim razie aisab222 poeksperymentujmy troszkę .

[eli-50]

Melduję, że eksperyment z solonym mięskiem w przyprawach i później suszonym udał się znakomicie ! Rewelacja ! Kiedy się schabik kończy zasypuję następny .
Dzięki aisab222

[aisab222]

Eli-50 - jakże się cieszę, że mogłam wprowadzić do Twojego menu żywieniowego coś, co Tobie smakuje. Teraz dla odmiany coś postnego: LANGUSTY - placki najbardziej smakują podane do piwka!
3 szklanki mąki pszennej
3-5 dkg drożdży
2 ugotowane, rozgniecione ziemniaki
1 łyżka oleju
mleko, ok. 1/2 szklanki/ szczypta soli, szczypta cukru
Drożdże z cukrem i mlekiem wymieszać. Zostawić do wyrośnięcia. Mąkę połączyć z ziemniakami, solą i wyrośniętymi drożdżami. Wyrobić. Ciasto powinno mieć konsystencję gęstej śmietany. Formować kuleczki wielkości dna szklanki. Na 10 minut zostawić w ciepłym miejscu do wyrośnięcia. Po tym czasie w rękach rozciągać kulkę ciasta by uformować placek. Wrzucać na gorący olej. Oleju w garku musi być tyle, żeby placki swobodnie pływały /ja wrzucam do frytownicy/. Po osiągnięciu złotego koloru - placki wyjmujemy na talerz wyłożony bibułką dla odsączenia nadmiaru tłuszczu, posypujemy solą lub solą czosnkową. Smacznego!

[agulutka]

witajcie kochane ja jestem kucharka wiec moge tez wam pare sprawdzonych przepisow podac ja gotuje tylko w pracy, w domu niegotuje

[aisab222]

Agulutka - zapraszamy, zapraszamy i na smaczne, sprawdzone oraz tanie przepisy czekamy!!!!!!

[olikkk]

Witaj Agulutko Nie ważne gdzie gotujesz, ale ważne że potrafisz i chętnie skorzystam z Twoich propozycji, bo nudą zionie w mojej kuchni
A tak w ogóle to opowiadaj co słychać, bo już ponad miesiąc nas nie odwiedzałaś, a oczywiście mam nadzieję, że wszystko jest u Ciebie ok
Jak zdrówko dopisuje do zapraszamy na kawkę i ciasteczko w naszym wydaniu, które możesz znaleźć na Pogaduchach

[diqua1]

Asiu bardzo dziękuję za cierpliwe tłumaczenie Obecnie nie mam całego schabu ale w przyszłym tygodniu kupuję i próbuje...haha aż mi się rymneło .Może zacznę od mniejszego kawałeczka ale próbować będę na stówę DZIĘKI

[aisab222]

Diqua1 - cała przyjemność po mojej stronie.
Najważniejsze w tym daniu to dobry /młody/ kawałek mięsa. Czasem zdarza się kupić mięso z bardzo szybko tuczonego świniaczka wtedy jest takie mięso mało ścisłe i wodniste.

[lezka40]

Podam jeszcze przepis na najprostszą i przepyszną szybką surówkę do obiadu:
Poszatkować kapustę, do tego zetrzeć marchewkę i jabłko. Posolić popieprzyć i dodać majonez.
Nie podaję proporcji bo zależy na ile osób ją przygotowujecie - po prostu na oko.

Surówka najlepsza z młodej kapusty (ale jeszcze nie z tej pędzonej sztucznie, kt. za chwilę się pojawi w sklepach -tej nie kupujcie).
Surówka banalna i naprawdę szybka. Moja siostra, która nie znosi jarzyn do obiadu jak raz spróbowała to potem za każdym razem prosiła o jej zrobienie.

[basiab640]

Jadłyście kiedyś ciasto marchewkowe ? jeżeli nie to polecam ,jest pyszne !

MARCHEWKOWE CIASTO.

SKL:
4 jajka
2 szkl cukru
pół szklanki oleju
1 łyżeczka proszku do pieczenia
pół łyżeczki sody oczyszczonej
2 szklanki potartej na drobnych oczkach marchewki
2 szklanki mąki tortowej
2 łyżeczki cynamonu

Jajka ubić z cukrem ,dodać pozostałe składniki i dobrze wymieszać ,wlać do foremki (ja piekłam w keksówce) wysypanej tartą bulką ,lub wylożonej papierem do pieczenia,piec w temp .180 st.około godziny .

SMACZNEGO!

[aga43wawa]

Lody


Przyrządzanie lodów nie tylko jest mało skomplikowane, ale i nie zajmuje wiele czasu. Cierpliwości wymagać będzie jedynie etap zamrażania, gdyż aby lody uzyskały pożądaną, puszystą konsystencję, trzeba je co kilkanaście minut wyjmować i miksować lub mieszać, tak by do masy dostało się powietrze. Możemy też zaopatrzyć się w specjalny robot do robienia lodów, który będzie miksował masę, jednocześnie ją zamrażając. Urządzenia tego typu są jednak dość drogie.

Grunt to puszystość
Podstawą klasycznych lodów śmietankowych będą: mleko, żółtka (od 3 do 8 na pół litra mleka, zależnie od tego, jak treściwe lody chcemy przyrządzić), od 100 do 200 g cukru i około szklanki śmietany kremówki. Żółtka należy utrzeć z cukrem, podgrzewając je w miseczce nad gorącą parą, a następnie wlać do nich cienkim strumykiem zagotowane mleko, cały czas ubijając trzepaczką.

Od tego, jak dobrze ubijemy masę, zależeć będzie końcowa konsystencja lodów, warto więc się do tego etapu przyłożyć. Gdy masa zgęstnieje, zdejmujemy miseczkę z ognia i dalej ubijamy, aż całość ostygnie. Pozostaje ją jeszcze tylko delikatnie wymieszać z dobrze ubitą śmietaną.

Jeśli mamy maszynkę do robienia lodów, tutaj właściwie kończy się nasze zadanie. Jeśli nie – wstawiamy naczynie z masą do zamrażarki i wyjmujemy co kilkanaście minut, żeby dokładnie wymieszać lub zmiksować jego zawartość. Na tym etapie kształtuje się ostateczna konsystencja. Lody są gotowe po 3-4 godzinach.

Ten podstawowy przepis można na najróżniejsze sposoby modyfikować. Dodać posiekane orzechy, rodzynki, suszone owoce czy świeże listki mięty. Dodatek esencji zielonej lub czarnej herbaty czy też kawy nada naszym lodom interesujący aromat. Nie zapominajmy też o takich dodatkach, jak posiekana laska wanilii (czy też cukier waniliowy) bądź pokrojona w drobną kosteczkę deserowa czekolada. Ta ostatnia pozwoli nam przyrządzić pyszne lody straciatella. Można też zastosować odwrotną taktykę – przygotować lody z dodatkiem kakao i dodać do nich kawałeczki białej czekolady.

Owocowe i orzeźwiające
Dla tych, którzy uważają klasyczne lody za zbyt ciężkie bądź kaloryczne, wyjściem są orzeźwiające owocowe sorbety. Alternatywa o tyle kusząca, że jeszcze prostsza do przyrządzenia.

Najczęściej potrzeba po prostu szklanki wody, pół szklanki cukru i od 1-2 szklanki soku ze świeżych owoców (ilości cukru i soku z owoców musimy dobrać w zależności od tego, jak słodki jest wykorzystywany owoc). Zagotowując wodę, należy rozpuścić w niej cukier. A kiedy ostygnie, do powstałego syropu dolać sok, ewentualnie zmiksować z owocowym miąższem.

Całość umieszczamy w zamrażarce i – podobnie jak w przypadku klasycznych lodów – pamiętamy, by co kilkanaście minut je miksować, ewentualnie rozdrabniać w inny sposób, na przykład widelcem. Dobry sorbet powinien mieć puszystą, drobnoziarnistą konsystencję.

[aga43wawa]

POlecam sałatkę Łezki

Jest pysznaaa, nawet moja córka niejadek ją zjadła ze smakiem.
Tylko, że ja nie tarłam a wrzuciłam wszystko do miksera na drobne oczka

[karma66o]

Wiem wiem Aga Lezko tez czesto wlasnie taka salatk robie,tyle ,ze ( ja glupia) z nozem sie "mecze", krojac na drobne kawalki- tareczka grzecznie w szafie odpoczywa

[asiutka35]

Ja jutro robię PLACUSZKI z KURCZAKA według przepisu Agi jadłam ostatnio u koleżanki coś podobnego.... pychotka. Dzisiaj idę zakupić potrzebne produkty i ja do swoich placków dorzucę jeszcze paprykę czerwona.

Diqua wielki buziak za pomysł na stronę . Nie miałam pomysłu na obiad, zajrzałam i znalazłam.... Dziewczyny dzięki za cudne przepisy

[aga43wawa]

Ej Asiutka to był mój pomysł tylko ...Diqua....otowrzyła moja kochanaaa <3

Ale nawet nie wiecie ile razy tu zerkam jak chociażby po ciastka Diquy - pycha, sałatkę Łezki - pycha na śledzie się nie skuszę, bo ich nie jadam ale jeszcze sie zasadzam na zupkę z pupecikami Basi (pamiętam taką z dzieciństwa)

[asiutka35]

Aga wielki buziak za pomysł a Diqua już dostała za realizacje...

[diqua1]

Asiutka buziaki przyjmuję tak,czy tak
Łezka pisze że uwielbia surówki-to tak jak ja
Są najrozmaitsze sosy w torebkach ale ja ich za bardzo nie lubię.Dlatego podam Wam przepis na doskonały sos do surówek

Do kubeczka wsypać trochę soli,pieprz,odrobinę cukru,jeśli ktoś lubi jakieś zioła,wycisnąć sok z połowy cytryny i dodać śmietanę lub opcjonalnie jogurt(ja wolę śmietanę ) Zalać przygotowane jarzyny-np.kapusta "młoda" lub pekińska drobno poszatkowana,drobniutko pokrojona cebula i nie obrany ogórek-też pokrojony w kosteczkę.Pasuje praktycznie do każdego rodzaju mięsa

[asiutka35]

Aga placuszki pyszne, ja dodałam jedną paprykę czerwona i pieczarki a w przepisie to chyba miały być 4 piersi??? Ja zrobiłam z 4-ch. POLECAM!!!!!

[aga43wawa]

Asiutka
Cieszę się, że smakowało ja robię z jednej ale jak jesteś rozrzutna i mięsko musi być czuć..to można 4 ( w sumie to ja kupuje 1 dużą...więc są 2 połówki, to jak 2 sztuki
U mnie papryka by nie przeszła, bo ja nie mogę ((

[aga43wawa]

Skoro się tak rozsałatkowałyśmy to

SAŁATA PO FRNACUSKU - przepis od ciotki z France

Podstawą jest sos i sałata lodowa lub zwykła (w domu wolą lodową)
Sos: Do miski wsypuję pół łyżeczki soli (możecie mniej ), oliwa z oliwek (zakrywam dno ale tylko zakrywam nie pół cm), 2-4 ząbków czosnku (zgniecionego) i mieszamy...

Do tego sałatę drę na kawałki, dodaje sezonowe warzywka :
- pomidory,
- rzodkiewkę,
- ogórek

Wymieszać i gotowe...robić 30 minut przed podaniem.
U mnie w domu jest wojna o tą sałatkę, potem praktycznie wszyscy jemy z jednej miski

[bozenka1313]

Ja wam podam moj przepis na pyszna
SAŁATKĘ PIECZARKOWĄ
1kg pieczarek
10 jajek
sloiczek majonezu
sloik ogorkow konserwowych
puszka groszku konserwowego

PRYGOTOWANIE
Pieczarki pokroic w ladna kosteczke( surowe) i ugitowac je (nie solic ,bo beda ciemne!)
Jajka ugotowane pokroic ,ogorki tez (w kosteczke). Ugotowane i ostudzone pieczarki odcisnac z wody ,ogorki pokrojone tez. Wszystkie skladniki wymieszac doprawic sola i pieprzem i gotowe.
ZYCZEWSZTSRKIM SMACZNEGO.

[musam]

ja proponuje salatke z kurczakiem i owocami:

piers kuczaka pokroic na kawalki i usmazyc z przyprawa curry na patelni, odstawic do ochlodniecia.
miesa po ostudnieciu wymieszac z majonezem i mieszanka owocow (z konserwy)

podawac na lisciach zielonej salaty (super na lato)

[12maria12]

moje popisowe superszybkie i nie wymagające umiejętnosci kulinarnych danie obiadowe:

kapustę kiszoną 70 dkg-do 1 kg-delikatnie wypłukać jeżeli jest za kwaśna ,rozlozyć równomiernir na blaszce -takiej zwykłej jak do pieczenia ciasta,pokropić oliwą ,popieprzyć mozna dodać kilka grzybków suszonych
udka z kurczaka nasmarować ulubionymi przyprawami i poukładać na kapuscie -piec godzinę do półtorej w nagrzanym piekarniku.
pycha!!!!
kapusta przechodzi smakiem mięsa i pochłania cały tłuszcz z kurczaka-poza tym jest gotową jarzynką do obiadu,a kurczaki z lekkim posmaczkiem kapusty są wyborne
do tego tylko potrzebne ziemiaczki i pyszny obiad gotowy
jak piekarnik i tak się grzeje to ziemniaczki mozna zrobić pieczone ,na drugie blaszce
życzę smacznego

[layla01]

Wooow, ale smacznie mi się wyobraziło to co Mario opisalaś - hmmm pewnie w sobotę zrobię Twoje danie

[layla01]

Mario, a w ilu stopniach pieczesz te kurczaczki z kapustką?

[12maria12]

layla01 napisała:

> Mario, a w ilu stopniach pieczesz te kurczaczki z kapustką?

piekę go tak jakbym piekła same udka-w moim to jest 180 stopni

[iwon62510]

Przesyłam przepis na grzańca góralskiego...do wielkich mrozów,jeszcze się przegryzie
i na rozgrzewkę jak znalazł..
Składniki:
1 l spirytusu
1 l wody
8 cytryn
goździki
szczypta gałki muszkatołowej
1 szklanka rumu
900 g miodu

Sposób przyrządzenia:
Wodę doprowadzić do wrzenia, dodać goździki i gałkę muszkatową, gotować około 10 minut, schłodzić do temperatury 40 stopni C. W tak przygotowanej wodzie rozpuścić miód, przelać do słoja. Z dokładnie umytych cytryn cienko skroić skórę (bez białej włókniny, dodać do słoja. Z owoców wycisnąć sok i razem z rumem i spirytusem dodać do roztworu miodu w słoju, szczelnie zamknąć, odstawić na 2 doby. Po tym okresie nalewkę filtrujemy i rozlewamy do czystych butelek. Szczelnie zamknięte odstawiamy na 6 miesięcy w ciemne miejsce.

[layla01]

Dzięki bardzo

[diqua1]

HEJKA dziewczyny!!!
Wypróbowałam stąd już kilka przepisów
Niedługo okres świąteczny,a to oznacza mnóstwo gości
Podzielę się z Wami baaaaardzo prostym i szybkim serniczkiem.Robi się go dosłownie 10 min. i pieczenie.Mnie on już nie raz uratował życie gdy mieli wpaść "nagli" goście
Potrzeba:
-chleb tostowy typu BRIOSZ
-2 jajka
-cukier biały
-cukier brązowy
-brzoskwinie z puszki
-aromat waniliowy lub pomarańczowy
-2 serki mascarpone( opcjonalnie ser mielony "gotowy" na serniki-byle nie za rzadki)

Naczynie żaroodporne wysmarować dość grubą warstwą masła,wyłożyć w miarę szczelnie, kromkami chleba
Jajka rozbełtać z białym cukrem-mocno napowietrzyć(ja robię to zwykłą trzepaczką),dodać ser i aromat-masę wylać na chleb
Na wierzch rozłożyć duże kawałki brzoskwini i posypać sporą ilością brązowego cukru
Piec około 30 min w temp 180-200st
Pod koniec pieczenia dać "pod gril" żeby skórka na wierzchu zrobiła się brązowa

Przepis jest nieprawdopodobnie prosty jednak nie mam dokładnych ilości składników-ja robię to na oko-czyli....po dodaniu sera do jajek z cukrem próbuję mając na uwadze że wierzch posypię jeszcze dość grubą warstwą brązowego cukru
Mam nadzieję że któraś z Was ten przepis wypróbuje i przypadnie Wam do gustu równie bardzo jak SEROWE CIASTECZKA
SMACZNEGO

26 październik 2010-usunięty trzon macicy

[olikkk]

No jesteś dziewczyno Diqa dzięki za kolejny przepisik

[layla01]

Diqua - superowy ten przepis na awaryjną słodkość
Powiedz tylko, jaki to jest rodzaj chleba tostowego? Briosz... nie spotkałam się z takim określeniem...

[olikkk]

Mario , widzę, że już gotujesz
Właśnie dwa dni temu robiłam coś podobnego, tylko z karkówki i w naczyniu żaroodpornym, a mięsko było również przykryte kapustką
U Agi w to miejsce był schab
Znowu kilka fajnych przepisów wrzuciłyście - mniam

[12maria12]

olikkk kochana moja nie chcę ale muszę-to otym powrocie do gotowania
moie chłopaki są kochane i robia wszystko, ale do kuchni jakoś ich nie ciągnie
pomoc w postaci córki zjawia się w piątek po południu-studentka, tak wiec moim motto stało się :szybko,duzo smacznie i żeby sie nie narobić

[karmagula]

Eeee...Olikkku ...chyba popełniłam faux-pas wpisując nazwę potrawy w widocznym miejscu...myślałam,że tak łatwiej będzie znaleźć przepisy,ale jeśli mam być jedyna,to ja nie chcę się wyróżniać Jeśli możesz ,to napraw co zbroiłam i już się nie wychylam

[olikkk]

Karmo nie mam takich możliwości, żeby zmienić coś co już zostało napisane ...
To zresztą nie problem Nawet dobrze byłoby pisać tak ja Ty, ale jak znam siebie, raczej nie patrzę na tytuł postu, tylko klikam na odpowiedź. Jeżeli wszystkie tak robimy, to potem treść postu nie zawsze pasuje do jego tytułu, który się automatycznie powtarza. Dlatego chyba lepiej
zostawić tytuł wątku. No chyba że się umówimy inaczej, tylko czy będziemy zawsze o tym pamiętać ...

[karmagula]

Masz rację Olikkku, nie ma sensu tego zmieniać...,a napisz mi czy jest tu przepis na ciasteczka owsiane z żurawiną?

[olikkk]

Karmo przepis na Ciasteczka owsiane z żurawiną jest tutaj Tekst linka. Z tego korzystałam, ale jak widzę są też inne
Dodam tylko uwagę techniczną, że ciasto się klei i żeby ułatwić jego rozwałkowanie dobrze jest położyć je na papierze do pieczenia ciasta, przykryć drugim takim papierem i dopiero wtedy wałkować. Uniknie się przyklejania ciasta do stolnicy i do wałka
Smacznego

[karmagula]

Dziękuję Olikkku za przepis i poradę...bardzo istotna podpowiedź

[julcia3-1]

Proste jak drut ciasto ze śliwkami

Składniki:

śliwki - mogą być z kompotu
25 dag masła (ja dałam margarynę)
25 dag cukru pudru
3-4 jajka
około 40 dag mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/3 szlklanki cukru
1 łyżka smalcu
Sposób przygotowania:

Piekarnik = 180 st., foremkę posmarować margaryną i oprószyć mąką.
Masło utrzyj z cukrem pudrem, dodawaj po jednym jajku, a potem mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Gotowe ciasto przełóż do foremki, obłożyć ćwiartkami śliwek i upieczone i posypać cukrem. Ciasto piecz przez ok. 50 minut.

[xxxgosienka43xxx]

Obiecany przepis -CIASTO - STYROPIAN -łatwe do zrobienia , taki niby sernik, bardzo dobre , w smaku zaskakujące

Ciasto : 3 szkl. mąki tortowej
0.5 szkl. cukru pudru
5 żółtek
2 łyżeczki proszku do pieczenia
25 dag. margaryny Kasia
Z podanych składników zagnieść ciasto, podzielić na dwie części . Jedną włożyć do zamrażalnika a drugą -jeżeli chce się płaski spod ciasta to wyłożyć dno średniej prostokątnej blaszki albo jeżeli chce się bardziej dekoracyjny spód to też włożyć do zamrażalnika a po schłodzeniu zetrzeć na tarce takie grube wióry wprost na dno blaszki . Ciasto podpiec na złoty kolor.

Masa śmietanowa : 1 litr śmietany 18 % (np. ZOTT)
20 dag wiórek kokosowych
5 białek
1 szkl. cukru
2 budynie śmietankowe w proszku z cukrem ( na 0.5 litra mleka )
1 łyżka mąki ziemniaczanej
0.5 łyżeczki proszku do pieczenia
Białka ubić na sztywno , dodać cukier, śmietanę i pozostałe składniki.

Ubić pianę z 1 białka i posmarować nią podpieczone ciasto w blaszce ( zapobiegnie to nasiąknięciu ciasta wilgocią od powideł ) a następnie posmarować ciasto powidłem śliwkowym lub inną konfiturą ( nie dżemem bo jest za rzadki ). Na to wyłożyć masę śmietanową a na wierzch zetrzeć to ciasto z zamrażalnika ( też grube wióry). Piec ok. 50 min. w 170-180 st. C. Po wyłączeniu piekarnika zostawiamy jeszcze chwilę w zamkniętym piekarniku , potem chwilę w lekko uchylonym i dopiero wyjąć . Wystudzić .
A potem zajadamy , ciesząc się ,że mamy taki fajny przepis. Smacznego

Chlebek Grazi

[olikkk]

Przeniesione z Tekst linka

1grazia42 25.01.13, 10:39

kilka osób prosiło o przepis na chlebek,więc pozwolę sobie aby tutaj go zamieścić,wybaczycie?

Żeby upiec ten chlebek, potrzeba tylko łyżki, łyżeczki, sporego garnka i 2 keksówek.
1 litr zdecydowanie ciepłej wody, ( jeśli któś nie lubi wilgotnego można dać 900ml ),
50 g ( pół paczki ) świeżych drożdży, ( 40 g dłużej rośnie ale nie czuć drożdzy ),
1 łyżka czubata soli,
3-4 łyżki oliwy,
łyżeczka tymianku,
1-2 szczypty kminku,
1 szklanka otrąb pszennych,
1 kg mąki ( może być np Babuni typ 650 z Biedronki - bo tania ) ,
(lub mieszam np 80 dkg pszennej i 20 żytniej)
tu następuje pewna dowolność. Ja robię np tak:
1/2 szklanki siemienia lnianego,
1/3 szklanki ziaren słonecznika łuskanego,
1/6 szklanki ziaren dyni łuskanej.
można też sezam,cebulka prażona,płatki owsiane i co tam kto lubi.Jeśli żurawinowy to tylko otręby i szklanka żurawiny.

Najpierw mieszamy drożdże z ciepłą wodą, potem dodajemy resztę składników porządnie mieszamy i zostawiamy na ok. 30 min. (można od razu przełożyć do keksówki).
W międzyczasie smarujemy 2 keksówki masłem i przesypujemy tartą bułką.
Po ok. 20 min. od wymieszanie ciasta włączamy piekarnik i nagrzewamy do 100C. (temperatura 100C ma pomóc w szybszym wyrośnięciu ciasta).

Przelewamy ciasto (jest dość luźne) do keksówek ) i ja obsypuje wierzch makiem.
Pieczemy w temperaturze 180C ok. 35-45 min. w zależności od możliwości piekarnika i stopnia zrumienienia skórki. trzeba piekarnik wyczuć. SMACZNEGOmoje pierwsze dwa chlebki wyszły masakra ,ale sie nie zniechecilam, od kilku miesiecy w ogóle nie kupuję pieczywa,córce robie tylko z otrębami ze względu na aparat ona nie może ziaren ,więc ma swój chlebek

[mortimerka46]

A ja dzisiaj natchniona przez "Maję w ogrodzie" postanowiłam wziąć się za hodowlę kiełków
CZasem kupuję gotowe, ale sa drogie. lepiej zrobic je samemu, zwłaśzcza, że są zawsze pod reką i mozna dodawać do wszystkiego.

To jest strona z róznościami, a polecam ja dlatego, że jest tam naczynie do kiełkowania. Pewnie mozna to zrobic samemu, lub kupic taniej, ja jednak podstawiam link do strony z kiełkami do kupienia KIEŁKI I NACZYNIE.

A poniżej kiełki i ich zawartośc składników :

kiełki rzeżuchy – bogate są w witaminę C, PP, potas, wapń, magnez, lecz także siarkę, która jest niezbędna dla prawidłowego wyglądu skóry, włosów, paznokci. Najlepiej smakują w sałatkach, kanapkach, pastach. Kaloryczność 11 kcal.
kiełki rzodkiewki – mają ostry smak. Podobnie jak kiełki rzeżuchy są bogate w witaminę C, PP, magnez wapń, siarkę. Zawierają także cynk. Dobrze komponują się z potrawami z jaj, świetnie sprawdzają się w sałatkach. Kaloryczność 41 kcal.
kiełki lucerny – mogą być spożywane zarówno na zimno, jak i na ciepło, ale wtedy dodawać je należy pod koniec gotowania. Kiełki lucerny zawierają około 35 proc. łatwostrawnego białka, ale także żelazo i witaminę B12. Są również źródłem lecytyny. Kaloryczność 30 kcal.
kiełki słonecznika – mają lekko orzechowy smak, dzięki czemu dobrze pasują jako dodatek do sałat. Są bogate w cynk i żelazo. Kaloryczność 115 kcal.
kiełki soczewicy – ich smak jest delikatny. Można je jeść zarówno na zimno, jak i na ciepło. Zawierają sporo witaminy C, E, kwasu foliowego, wapnia, żelaza, fosforu oraz cynku i miedzi. Białko stanowi w nich około 25 proc. Kaloryczność 110 kcal.
kiełki soi – są lekko chrupiące i mają delikatny smak. Zawierają dużo białka – około 40 proc., są dobrym źródłem witaminy B1, C, żelaza. Aby ułatwić ich strawność najlepiej spożywać je na ciepło (należy gotować je na parze przez kilka minut przed podaniem). Są niestety trudne w uprawie. Kaloryczność 29 kcal.
kiełki grochu – są słodkie, lekko chrupiące. Zawierają dużo żelaza, mikroelementów oraz witaminy A, C, B. Wzmacniają organizm. Kaloryczność 31 kcal. *

[mortimerka46]

Wczoraj robiąc zakupy, wpadł mi w rękę piernik w proszku. Rzadko robię coś z gotowego ciasta, ale chyba miałam ochotę na jakieś korzenne aromaty. Producent kazał dodać tylko olej, jajka i mleko, ale ja wiedziona instynktem dodałam samowolnie słoiczek dżemu z czarnej porzeczki oraz opakowanie przyprawy do piernika, modląc się jednocześnie do św. Wawrzyńca, by wszystko się udało... I dobrze zrobiłam, bo pierniczek wyszedł pięknie, wyrazisty w smaku, ale jednocześnie wilgotny i delikatny.

Polecam dla leniuszków Praca trwa około 5 minut

[cios]

Mortimerko ten Wawrzyniec to myslisz,że i mnie by pomógł, bo jakas taka trudna jestem? Choc babke Gosi polecam, drugi raz mi wyszła a Oni chcą jeszcze raz.

[rybka_pila]

Ha! Doczytałam, że św. Wawrzyniec to patron kucharzy. Ja musiałabym zanosić błagania raczej do św. Judy Tadeusza - patrona od spraw beznadziejnych czy nawet niemożliwych... Serio, potrafię nawet ciasto z torebki zmaścić
Ale chciałam o kiełkach - hoduję, a raczej hodowałam, ale kiełkownicą nie zawracałam sobie głowy, bo to przede wszystkim za wielkie ustrojstwo. Nasionka najpierw moczyłam przez jakieś 2 godzinki w letniej przegotowanej wodzie, a potem pakowałam do plastikowego pudełka, nawet takie po lodach się nadaje. Przepłukuje się kilka razy dziennie. Mają mieć tak jak w ziemi na wiosnę - ciemno, wilgotno i ciepło. Zazwyczaj kiełkowały bez problemu, oprócz słonecznika, a szkoda, bo pyszny jest. Najlepsza jest (jak dla mnie) rzodkiewka i brokuły. Polecam!

[julcia3-1]

Dla chętnych:

Nalesniki, które zawsze wychodzą - z parówkami z cebulką dymką oraz żółtym serem

ciasto na naleśniki: pieczone bez oleju na sucho

1,5 szklanki mleka
1 szklanki wody
2 szklanki mąki
1 jajko
2 łyżki oleju
2 łyżeczki cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
sól do smaku

farsz:

podsmażyć w paseczki paróweczki z cebulką dymką na kapce oleju, po upieczeniu naleśników nałożyć na 2 plastry sera żółtego - zwinąć w rulon i podpiecz do zarumienienia na oleju, aby ser w środku się rozpuścił. Wsio ! Smacznego!

[julcia3-1]

a to na prośbę naszej Syrenki

bardzo proszę:

klopsiki mielone w sosie śmietankowo-koperkowym

mięso mielone (1/2kg) połączyć z 1 jajkiem,z startą na tarce cebulą, bułką tartą lub czerstwą namoczoną oraz fixem do mielonego, lubczykiem czy innymi ulubionymi przyprawami. Formować mniejsze kuleczki, obtaczając je w mące smażyć na niewielkiej ilości oleju. Jak się zarumienią wrzucić z całym olejem - gdzie się smażyły - do rondla z wrzącą woda (tak, aby były całe zakryte), dusić 15 minut, przed końcem wkroić cały posiekany koperek, dodać do smaku maggi , zabielić mąką i dać słodką śmietanę (pół kubeczka)

[vika45]

Sernik bez sera
Ciasto: 3 szkl. mąki, 2 łyżeczki proszku do pieczenia, 1 szkl. cukru, 7 żółtek, kostka Kasi. zagnieść ciasto, podzielić na pół i zamrozić.
Masa: 7 białek, 1 szkl. cukru, 3 smietany 18% po 400gr. 2 budynie śmietankowe, cukier wanilinowy
białka ubić ,dodać cukier i śmietany a na końcu budynie.Można dodać rodzynki lub brzoskwinie z puszki.
Jedną część ciasta zetrzeć na tarce jarzynowej na spód blachy,wylać masę i na wierzch zetrzeć druga część ciasta,
Ja piekłam na termoobiegu na 160 stopniach ok 40 min

[eli-50]

Podaję obiecany przepis i życzę smacznego

Kurczak po papiesku

Składniki :

16 podudzi lub udźca kurczaka
½ kg pieczarek
2 duże papryki
2 cebule
Vegeta

Zalewa :

8 łyżek wody
8 łyżek octu winnego
8 łyżek maggi
6 łyżek cukru
3 łyżki koncentratu pomidorowego

Wykonanie:

Z kurczaka wyjąć kości. Przyprawić Vegetą. Ułożyć w naczyniu żaroodpornym i piec pod przykryciem 1 godz. 15 min.
W tym czasie pokroić wszystkie warzywa w dużą kostkę i oddzielnie usmażyć na patelni. Po usmażeniu wymieszać.
Zalewę zagotować w garnku i do gorącej wrzucić usmażone warzywa. Wymieszać.
Zlać sok z pieczenia i na mięso wyłożyć warzywa. Wstawić do piekarnika i piec pod przykryciem jeszcze ok. 40 minut.

[julcia3-1]

sałatka z ogóreczków kiszonych czy korniszonów z cebulką

tak więc ogóreczków zależy ile chcemy i jakie wolimy czy to korniszony, czy kiszone, mnie osobiście obie wersje smakują

1. ogóreczki pokroić w kosteczkę
2. dodać 1 lub 2 cebule - także w kosteczkę
3. dodać 1-2 łyżeczki oleju jaki lubicie
4. dodać ciut cukru i pieprzu i wymieszać

Smacznego !

[mortimerka46]

Polecam

Deser wiśniowy z kremem mascarpone

[olikkk]

W związku z przeprowadzką naszego forum, wątek został przeniesiony
i można go znaleźć tutaj:

Syrenki - kontynuacja forum "Usunięcie macicy i co dalej?"

http://syrenki.net/viewtopic.php?f=18&t=15

Pozdrawiam i zapraszam na nowe forum