Książki kucharskie

[jan.kran]

Ja w wieku lat 23 zaczynałm żywot pani domu i kucharki od zera absolutnego.
Dziś po latach błędów i wypaczeń gotuję.
Bardzo pomogły mi książki kucharskie których mam sporą kolekcję.
Jedną z najważniejszych jest " Moja kuchnia pachnąca bazylią" Tessy
Capponi-Borawskiej.
O tej książce i innych w następnym odcinku
Czekam na Wasze ulubione książki kucharskie))
Kran

[skir.dhu]

i24.ebayimg.com/05/i/06/a3/a8/75_1.JPG
Poza tym mam kolekcje wycinkow z przepisami tej samej pary autorow, ktorzy
publikowali w bardzo starym pismie "Ty i ja" (ktos pamieta?) oraz zeszyt z
przepisami spisanymi przez moja mame na kilka tygodni przed smiercia. I to sa
wlasciwie jedyne przepisy zapisane z jakich korzystam od czasu do czasu,
najczesciej gotuje z glowy - totalne improwizacje Ale poki co, wszyscy zyja
i maja sie niezle ))
Skir Dhu

[jan.kran]

Skir.Dhu ja pamiętam sprzed wielu lat czasopismo "Ty i ja " i bardzo miło
wspominam
"Moja kuchnia pachnąca bazylia" była jedną z pierwszych książek z których
wypróbowywałam przepisy.
I jakoś mi wszystko wychodziło

Często korzystam z "Kuchni świata" Agnieszki Kręglickiej. Książka jest podwójna
z drugiej strony znajduje się Quchnia artystyczna Marty Gessler ale to raczej do
oglądania niż do gotowania)
Ostatnio korzystam niekiedy z netu. Mam swoje ulubione książki na papierze
Alfreda Biolka ale ma On też swoją stronę internetową.
Przepisy znakomite wypróbowane i łatwe.

www.alfredissimo.de/
Kran

[czubatek]

Moja ulubiona ksiazka jest stara z roku 1984 kuchnia polska(re.mgr.Maria
Librowska), ktora w tym czasie pod strachem przywiozlam do Niemiec,korzystam
najwiecej z wypiekow,moi domownicy lubia ciasta i ja rowniez.Gotowanie jest
moja slaba strona, musze gotowac ale wole piec i sprzatac ,pozdrawiam wszystkie
milosniczki gotowania i czekam na smakowite przepisy czubatek

[alfredka1]

Najczęściej korzystam w ksiązki kucharskiej rosyjskiej /"tysiacza bliud..."/.
Przepisy na przyrządzenie potraw nie tylko tradycyjnie rosyjskich ale i
europejskich. Niektóre nawet bardzo wyszukane. Pod ręką mam też kuchnię
żydowska /ależ smakowitości ohoho/
Czubatku, w latach osiemdziesiątych zabrali mi na granicy Pismo święte, które
znalazło się tam przez przypadek /sąsiadka zostawiła/. Na szczęście nie
musialam odkupywać /odkupiać?? /

[wedrowiec2]

Książek kucharskich mam mnóstwo, ale "biblią" wśród nich jest Kuchnia Polska,
wydanie z 1954 roku. Jest w niej wszystko. Mięsa, wypieki, ryby, warzywa i
przetwory. Zasady żywienia i organizacji pracy
Od kilku lat książką kucharską stał się internet
Książki o potrawach lubię czytać. Opisy dań, stołów, przyrządzania potraw.
Kuchnię pachnącą bayzlią" mam i znam Zwykła beletrystyka też pełna jest
jedzenia Moja ukochana autorka spokojnych, ciepłych książek - Rosamunda
Pilcher często "karmi" swych bohaterów. Angielska kuchni w jej wydaniu nie
wydaje się tak straszna, jak o niej piszą
Do moich ulubionych filmów należy, wielkrotnie wspominany na forum film "Uczte
Babette". Ciekawe, jak smakuje zupa z żółwia? Dawno, dawno temu była
sprzedawana w luksusowych delikatesach rybnych. To było za komuny, a teraz
każdy byle sklep spozywczy stał się delikatesami.
Zgłodniałam. Idę do lodówki, może znajdę coś do jedzenia

[czubatek]

Wedrowcze, jesli czujesz glod zglos sie do mnie mam pelna lodowke smakolykow,
za wyjatkiem zupy zolwiowej)))))

[popaye]

dla nas Polakow, naturalnie, Kuchnia Polska z wieloscia przepisow i tradycji
stolu przedwojennej Polski Wschodniej (Litwa, Kresy) jest dzielem bez
konkurencji
Juz wypowiadalem sie o tym, ze ksiazkom kucharskim zawdzieczam wogole moje
skromne umiejetnosci i zapoznanie sie z podstawami.
Mam dwa wydania Kuchni Polskiej - jedna (od Mamy) z poczatku lat 50-tych i druga
(Popayowej "wiano") z poczatku 70-tych.
Odrobine roznia sie czescia redakcyjna ale przepisy w wiekszosci te same
i wyczerpujace (praktycznie) caly zasob polskiej tradycji kulinarnej.
Nie znam LEPSZYCH, wspolczesnych, polskich ksiazek kucharskich!
Wszystkie, polityczna sytuacja "wspolredagowane" he, he "nowosci" ("Dobra
Kuchnia", "Kuchnia Jarska" "Kuchnia i Zdrowie") - szybko zapomniec! jak
i przasne czasy ktore byly wspolredaktorem tych dziel )

Mam tez Lucyny Cwierczakiewiczowej ( a jakze!) : " Jedynie Praktyczne Przepisy"
(przedruk z wydania z 1885 roku) - ale hmmm... to raczej dzisiaj "zart
i humoreska" do poczytania w celu poprawienia humoru.
Pierwszy -lepszy przepis np: "... PIGWY. Pigwa jest to owoc w rodzaju jablek u
nas malo znany, lecz bardzo powszechny na Podolu i Ukrainie..."
- no comment's )
Popzostaly jeszce (z polskich) ksiazki z kuchnia regionalna (Wielkopolska,
Slaska, Podkarpacka itp) ale hmm..... nie wychowany jestem na regionalnych
smakach wiec nawet wiekszosc nazw potraw niewiele mnie mowi.

Nie lubie dziczyzny (zadnej) wiec hmmm... darowalem sobie rowniez ksiazki
z tej grupy potraw.

Zmilcze o ksiazkach dot. kuchni "zagranicznej" bo poza klasyka (kuchnia wloska,
francuska, austriacka) kazdy w wyborze kieruje sie swoimi preferencjami
smakowymi oraz praktyczna mozliwoscia nabycia produktow i przede wszystkim
- przypraw!.
"Ciekawostki" kuchni polnocno-afrykanskiej czy bliskowschodniej w praktyce
(europejskiej) sa (miedzy nami) "o kant potluc" skoro 90% powszechnie
uzywanych tam przypraw jest w Europie niedostepnych i czym dalej na "Wschod"
- tym gorzej bo Markanczycy, Algierczycy czy Egipcjanie przebywajacy poza
wlasnym Krajem nie preferuja Pcimia i Wachocka jako wymarzonego miejsca
osiedlenia .
Ci co kupuja holenderskie warzywa w supermarkecie, czy nawet "nasze" na
targowisku nie maja zielonego pojecia jak smakuja one tam gdzie to co u nas
"w szklarniach i inspektach" - tam: na polu w optymalnych warunkach i caly rok
na "okraglo" )
Mieszkajacy np. w Niemczech Turcy w absolutnej wiekszosci nabywaja wlasnie
przyprawy i warzywa we wlasnych (tureckich) sklepach.
To co jest w supermarkecie - by Turkowi w gardle "patykiem stanelo" i to takim
polykanym w... poprzek )

Wedrowcze,-

nie przywiazywalem do tego (wtedy) specjalnej wagi ale pamietam z wlasnej
praktyki (juz Zagranica)- czasy kiedy zupa zolwiowa nie byla niczym
nadzwyczajnym bo jeszcze wtedy nie byla "zabroniona".
Puszki z ta zupa byly wszedzie - nawet w "tanich" sklepach ale hmmm.....
pojecia nie mialem jak to smakuje i z wlasnej, nieprzymuszonej woli bym nie
kupowal.
Jak wreszcie ja pierwszy raz jadlem - w restauracji naturalnie, podczas obiadu
na ktory Zapraszajacy mnie mial doskonala orientacje w tym co "dobre" w
swiatowej kuchni i wysublimowane podniebienie - noooo dobre!

Napewno jadl ja (zupe zolwiowa) Twoj Tata i ciekaw3e czy i On mial podobne
wrazenia smakowe jak ja?.
Jadlem ja jako bulion z "kosteczka" miesa zolwiowego i garscia Croûtons.
W smaku: jak bardzo esencjonalny i aromatyczny bulion wolowy - kolor rowniez
taki.
Smakowalo mnie bardzo i... dobrze, ze sie spytalem "co jem" bo Gospodarz w
zyciu by nie przypuszczal, ze moge nie poznac smaku tak "prozaicznej"
potrawy ).

Kupilem kiedys puszke, odgrzalem w/g przepisu ale hmmm... - to juz nie
bylo "to"
Pozniej, jak juz nauczylem sie koniecznych w kuchni zapedow do eksperymentowania
- zupa ta "zginela" z polek sklepow i kart menue w Restauracjach .
Juz jej pewnie jadl nigdy nie bede, ale podobnie jak Ty - przezyje

Wytrzymalem tyle lat z Popayowa - wytrzymam i bez zupy zolwiowej, ale jak bym
mial do "wyboru" to... boje sie napisac CO bym wybral ))

pzdrawiam,-
pE

[wodnik33]

Jadałem w różnych krajach. Byłem też zaproszony do chińskiego PGR-u. Tradycyjny
chiński obiad musi składać się minimum 18 potraw, zupę podają na końcu. Była
to " żółwianka". Niestety nie smakowała mi. Zresztą jedliśmy wszyscy z pewnym
napięciem gdyż tłumacz nie bardzo umial opisać co my jemy. A w chińskiej kuchni
jadalne jest prawie wszystko. W restauracjach było lepiej ale tam nie było
żółwiny.

[mammaja]

W rankingu zwycieza, widze, Kuchnia Polska - mam nawet dwa wydania - jedno
dostalam od mamy po zamazpojsciu, drugie odzidziczylam po szwagierce. Wlasciwie
nauczylam sie gotowac dzieki tej wlasnie ksiazce, wiec dolaczam do chwalacych.
Niedoprzecenienia jest ksiazeczka z przepismi odziedziczona po cioci, sa tam
wszystkie przysmaki lat dziecinnych, drozdzowe jakie wlasnie dla mnie ma idealny
smak, itd. Z innych (a mam ich tez sporo) na drugim miejscu klade ksiazke pani
Monatowej, typowo galicyjska kuchnia, z przepisami ze stolu Franciszka Jozefa,
ale sa tam perelki, ktore do tej pory wypiekam od czasu do czasu. Rowniez
wskazowki dotyczace podawania do stolu np. "pani domu pod zadnym pozorem nie
powinna wstawac od stolu kiedy sa goscie, tylko dyskretnymi znakami instruowac
sluzbe ". Tak, to mi sie podoba, niestety nie mam komu dawac tych znakow.
Moja corka zachwala ksiazke Nelli Rubinstein, faktycznie bardzo ciekawe
przepisy, ale mnie sie juz nie chce gotowac to czego nie znam .
Zupe zolwiowa jadlam raz, byla z puszki, dowiedzialam sie po zjedzeniu co to
bylo. Ale niezla!

[omeri]

Kuchnia Polska po mamie z 1956roku, Kuchnia chińska i przygoda kulinarna
Katarzyny Pospieszyńskiej oraz Koestlich kochen jeden Tag (smakowicie gotować
codziennie - za parę marek, ale bardza ja lubię)

[popaye]

dobre ksiazki kucharskie wydaje... Dr.Oetker i wcale nie "reklamowe!
Zeby poznac przyrzadzanie klasycznych dla kuchni niemieckiej potraw
"przerobilem" Schulkochbuch "Das Original" Dr.Oetkera.
Jak pisze Wydawca: "Seit Generationen ist dieses bewährte Standardwerk der
deutschen Küche Arbeitsgrudlage und Nachschlagewerk für Anfänger und für die
versierte Hausfrau" )

Jesli robic klasyka niemieckiej kuchni jak "Kasselerrücken in Blätterteig"
czy "Schweinshaxen" to najlepsze przepisy wlasnie - tam.

Seria "Feinschmecker Edition" Wydawnictwa Essen & Trinken - wyzsza szkola
jazdy "po kuchni" ale doskonale zrodlo przepisow miedzynarodowych i pisana
przez uznanych Kucharzy z "gwiazdkowych" Restauracji - polecam.
pozdrawiam,-
pE

[omeri]

Dzięki, przy okazji przejrzę sobie z przyjemnością. Obecnie będąc na diecie
byloby to ryzykowne.

[maryna04]

Ladnie piszesz Wodniku, ze w chinskim pe-ge-erze jedliscie z niejakim
napieciem. Tez bym sie napiela. Napisz cos wiecej o swoich doswiadczeniach z
roznymi kuchniami. Moj wnuk, ktory ma glownie przyjaciol Azjatow uwielbia tamte
kuchnie i je obecnie tak strrrrrraszne rzeczy. Ostatnio bralam go na lunch,
zaproponowal wlasnie taki salad bar w Chinatown, a nie jakies podrabiane
chinskie kuchnie. To bylo ponad moje sily. Patrzec.
Tez uwazam, ze najlepsza jest klasyczna "Kuchnia Polska", teraz juz chyba wyd.
XXXV. Mam wydana w czasach stalinowskich, bo na poczatku jest o jakims zjezdzie
partii i bardzo nowe.
Ale lubie tez sobie pobaraszkowac w internecie, problem mam kiedy trzeba
przeliczac jednostki anglosaskie na metryczne. Ale to wtedy jest zabawa na
calego. Czy cup to jest na pewno taka sama szklanka, a szklanka maki to wg
polskiej ksiazki 17dag, a potrzebuje pol kilograma z 5-funtowej torby, czyli z
2,26kg. Telefony, zlecenia zeby przeliczyc, tablice z internetu. Fajnie.
Obecnie jestem na etapie, ze nie jestem w stanie poza gazeta nic czytac, a bez
czytania nie zasne. Wiec wzielam z polki ksiazke Anieli Rubenstein "Kuchnia
Neli" - wydana kilka lat temu. Przepisy? Zero wartosci, literacko podobnie. W
sam raz na moj obecny poziom. Ale reszta - cudo. Ten jej swiat. Mimo
prosciutkich przepisow, czesto sentymentalnie polsko- litewskich ona zyla w
hermetycznym swiecie swiatowej slawy artystow naiwnie nie zdajac sobie
sprawy, ze jest tez inny. Anegdoty z jej zycia kuchenno - przyjeciowego.
Wiekszsc przepisow uzupelnia informacja, ze to i to jest dobre dla artysty po
koncercie. Skad wziac tego artyste? Czy dla innych tez dobre, nie wiadomo.

[maryna04]

Mammajo, wyslalam i potem przeczytalam, ze twoja corka inaczej ocenia ta Nele
Rubinstein. Nie upieram sie, to moze ja jestem glupia w kuchni, a moze nie mam
nastroju, nawet na ta ksiazke.

[framberg]

Lubię kuchnię polską we wschodnim odcieniu, poza tym każdą oferującą coś
ciekawego. Właściwie to lubię konkretne dania z różnych kuchni.

Jesli wziąć pod uwagę całość, charakter jakiejś kuchni narodowej, to
odpowiadają mi Włochy, południe Francji i wschód Polski (taki daleki, aż do
Mołdawii).
Znacie śliwki suszone nadziewane włoskimi orzechami?
Czasami się tym nabijało jelita (jak kiełbasy) i dalej posuszało.
Fenomenalne. I nie wiem czy to mołdawski przepis czy z polskich dworów tak
daleko założonych.

[omeri]

Mamtez kuchnię Nelli rubinstein, ale dla mnie to tylko juz historia

[popaye]

Maryno,-
prostota przepisow w ksiazce p.Rubinstein jest jej (ksiazki) - zaleta!.
Po opasle dzielo Kuchni Polskiej (raczej) nie siega juz pokolenie naszych dzieci
(corek) bo... do korzystania z niej trzeba jednak wyniesc minimum praktycznej
wiedzy w przedmiocie "chrobotania garnkami" o co hmm... coraz trudniej.

Moja corka wyniosla od Popayowej "taaka" wiedze i zapedy do gotowania
jak i mamusia Jej miala
Nawet u Mammaii, jak widze w Jej wpisie, ktora "o niebo" lepiej rozumie
rozkosze podniebienia od Popayowej (zadna sztuka! - najwieksza ofiara pewnie
umie gotowac lepiej!) - Corcia uzywa przepisow wlasnie z tej ksiazki!.
Anegdotyczna tresc tej ksiazki (Kuchnia Neli) - jedna sprawa i osoba Autorki
- dla niektorych - tez, ale kto ugotowal (upiekl) te kilkadziesiat zawartych
tam przepisow to juz w kuchni nie bedzie "beztalenciem".

Np. przepis na pasztet miesny z tej ksiazki nalezy do moich ulubionych
przepisow i jest "prawie" taki smaczny jak ten ktory jadalem u mojej Babci
ktora 70-siat lat swojego zycia "z kuchni nie wychodzila" - bo to ta sama
generacja co Pani Nelly Rubinstein )

pozdr.
pE

[mammaja]

Ostatnio jadlam "pasztet" a wlasciwie paste z kurzych watrobek przyrzadzony
przez corke wg przepisu p.Nelli. Bylo to naprawde smaczne, zabawne zreszta bo
zrobila to danie na przyjazd przyjaciolki, potem okazalo sie ze ta nieznosi
watrobki pod zadna postacia Zjedlismy!

[wedrowiec2]

Wczoraj skończyłam czytać uroczą książkę Fannie Flagg (tej od "Smażonych
zielonych pomidorów") "Boże Narodzenie w Lost River". Rózne potrawy pojawiają
się w niej mimochodem. Ot, pojawiają sie tam zdania w rodzaju - weszła Maggi,
specjalistka od sernika. Miłym zaskoczeniem dla mnie był ostatni rozdział.
Zawiera on około dwudziestu przepisów na potrawy pojawiające się w książce
Pomijając fakt, że akcja toczy się w egzotycznej kulinarnie dla nas Alabamie,
większość przepisów wygląda bardzo atrakcyjnie

[popaye]

nie czytalem "Bożego Narodzenia w Lost River"
Ale... przeczytalem, w czas urlopowo-mazurskiej zlej pogody (przed wielu, wielu
laty bylo!): "Smażone zielone pomidory" Fannie Flagg
Wszystkie ksiazki tej Autorki, w formie integralnej czesci dziela - wzbogacone
sa o przepisy potraw chocby mimochodem wymienionych w tresci .

Wedrowiec napisala, ze: "...większość przepisów wygląda bardzo atrakcyjnie"
dodajac roztropnie (!) zdanie o "..egzotycznej kulinarnie dla nas Alabamie".

I SLUSZNIE mila Wedrowcze, nawet mocno "egzotycznej".
Wiekszosc z wymienionych w powiesciach tej Autorki potraw ma tak egzotyczny smak
ze sa trudne do przelkniecia dla przecietnego Slowianina.
Najlepszy przyklad to te ... smażone zielone pomidory.
Kto ciekawy niech sprobuje i niech sprobuje (uczciwie) powiedziec "mniam-
mniam" )

Krytykowana tutaj, przez Maryne, Aniela Rubenstein to, moim zdaniem,
talent gastronomiczny w porownaniu z bohaterkami powiesci Pani Flagg

[wedrowiec2]

Nie książka, ale kucharska
Nasz forumowo-gazetowy wybór przepisów. Wiecznie żywy i rozwijający się.
fotoforum.gazeta.pl/71,1,777.html?f=777
Dziś na obiad kurczak w 40 ząbkach czosnku wg giezika
fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,23442693,23442693.html

[mammaja]

Pracowicie zmielilam kasze gryczna ! To juz pierwszy krok do usmazenia blinow
wg przepisu Alfredki

[alfredka1]

Teraz mi się przypomniało, że mama dodawała czasami do blinów czarnuszkę,
pięknie pachniały tylko że nie każdy ją lubi. Lepiej przed dodaniem rozgnieść
takie ziarenko i podsunąć domownikom pod nosek - do akceptacji lub odrzucenia.
Filety z kuraka w ząbkach czosnku doskonałe, polecam.

[mammaja]

NO juz za pozno na czarnuszke (tym razem)! Bliny usmazone i zjedzone przez
mzonka i mnie, reszta w "szbasniku" zwanym piekarnikiem. Eksperyment calkowicie
udany, sa pyszne, zjedzone z gesta smietana (pomieszlam kawasna 12% z 36%
lagodna), nie wiem czy powinny byc bardziej czy mniej wysmazone, smazylam i na
malej patelence i na duzej, wszytkie smakowaly, mniam, mniam, nawet bez kawioru!
Na drugi raz sprobuje z bita piana, ale nie koniecznie Dziekuje za przepis
i porady!

[mammaja]

KOlejny konsument, ktory nadjechal, moj syn, wyraza swoje uznanie

[wodnik33]

Mammajko, całe uznanie juz teraz dla Ciebie, bo nawet najlepszy przepis można
spaprać.)

[popaye]

eee tam - od razu "spaprac"!

Mammajka napewno zrobila te bliny z ... kruszonka )

Wodniku,-
MM czy Alfredka maja juz tyle praktyki w codziennych bojach kulinarnych,
ze spaprac to One by nawet nie umialy.
Bliny to relatywnie latwa w przyrzadzaniu potrawa.
Jak sie zna przepis (rodzaj i ilosc skladnikow) to nikt majacy tylko odrobine
pojecia o gotowaniu nie jest w stanie go "zepsuc".
Nawet mnie sie to nie udalo! )

pozdr.,-
pE

[alfredka1]

A wlasnie, że bliny można spaprać i do dokumentnie i na amen )nie mając
pojęcia o gotowaniu można:
- rozczynić drożdże w za zimnym mleku - ledwo sie ruszą, a w efekcie bliny na
patelni "zwiędną"
- smażyć na letnim tłuszczu - będzie maż ciągnąca się, nie do przewrócenia a
do wyrzucenia,
- smażyć na zbyt wolnym lub zbyt ostrym ogniu ....

Popayku najmilejszy, Ty nawet nie wyobrażasz sobie jak można ,mając przpis
dokładny, zepsuć produkty ). Sama na własnej skórze się przekonałam .

[mammaja]

A gdyby moj maz zabral sie za robirnir blinow byloby znacznie wiecej wariantow
spaprania produktow, jakie nawet nam nie przychodza do glowy! Pop. jest
wyjatkiem, jednak, chociaz mialam w rodzinie znakomicie gotujacych panow

[popaye]

no dobrze.
Weekendowy wieczor troche szkoda by bylo za powaznie .

Ja, w porownaniu z Wami, a nawet przecietna kobieta w wieku 40+ mam
0 (ZERO!) praktyki w gotowaniu.
Czynie to wylacznie okazjonalnie (jak mnie sie chce) i gotuje wylacznie potrawy
na ktore mam ochote lub... wydaje mnie sie iz mam na nie ochote!

Przed wielu, wielu laty bylem "zmuszony" sytuacja zyciowa nauczyc sie
minimalnego, podstawowego kanonu kulinarnej sprawnosci.
Nie przepadam za fastfood-em i nawet moj "strusi" zoladek nie wytrzymywal
miesiecy tortur spozywania posilkow w absolutnie przygodnych i nie najwyzszej
klasy barach, knajpach i stacjach benzynowych.

To co Ty wymienilas z listy "nieszczesliwych przypadkow gastronomicznych"
to jest tak PODSTAWOWE abc, ze nawet mnie, po ca.: 2-ch tygodniach pierwszych
prob i doswiadczen bylo absolutnie jasne iz TAK to robic nie nalezy.

NIe wierze, ze Tobie i Mammajce trzeba "tlumaczyc" jak robic jakiekolwiek
ciasto (nie wazne jakie!) z dodatkiem drozdzy, albo jaka temperatura tluszczu
jest "odpowiednia" do smazenia nalesnikow, plackow czy nawet mies (wszelkich).
Do tego ... we wlasnym DOMU - wyposazonym, po latach praktyki, najczesciej we
wszelki sprzet "kuchenny" jaki Gospodyni z kilku(dziesiecioletnia) praktyka
uwazala za .. potrzebny! .

Juz w rozne rzeczy uwierze, ale nie w to, ze Wy (MM I Ty) nie macie patelni
(jak ja mam ich z 10-siec) i piec kuchenny to u Was stoi w miejscu JESZCZE Wam
nie znanym.
Obojetnie jaki: gazowy, elektryczny, indukcyjny czy... kazdy inny

"Na rybach" bedac mozna zrobic bliny (udane!) majac do dyspozycji skladniki,
1-na miseczke, 1-en widelec (lyzka to juz "luksus"!) kilka patykow, 3 cegly lub
kamienie na palenisko + zapalniczke i "bylejaka" (najtansza-blaszana) patelnie!.

Jasne, ze nie powinno byc to przy okazji wedkarstwa podlodowego (zima!)
ze wzgl. na drozdze, ale latem? - tylko trzeba miec chec na... bliny! )

W domu, gdzie mamy sprzet jaki nam sie tylko "wysnil", czas i odrobine
ochoty + minimalna praktyka i... gotujemy dla SIEBIE (ew.najblizszych)
nie dla "zarobku" (he, he) to... nawet Popayowa zrobi ... bliny.
Wiedziec jak i czym to Ona wie, Jej sie moze tylko "nie chciec" albo
nie ma ochoty na wysluchiwanie "krytyk" malzonka bo jego oszukac
(gastronomicznie) - trudno!.
Ja juz "czytajac" przepis i opis przygotowania wiekszosci potraw czy ciast,
WIEM (na 99%) jak to smakuje lub ... powinno smakowac ).

[mammaja]

Zgadzam sie, ze sekret tkwi w "chce mi sie" i wtedy robie to na co mam ochote,
niemniej dla osob "prowadzacych dom" przez szereg lat dla licznej grupy osob
jest jeszcze codzienna koniecznosc nakarmienia zglodnialych pyskow. I to juz nie
jest zabawne. Naszczescie minelo i moge spokojnie oddawac sie zachciankom -
dzisiaj np.
grzyby z zamrazalnika, z powodu wczorajszej chwilowej awrii rozmrozone, beda
wspanialym daniem wobec sniegu za oknem
s145.photobucket.com/albums/r202/mammaja/?action=view¤t=DSC05176.jpg

[wodnik33]

Brakuje tylko bombek

/jaka szkoda, że u nas nie było awarii/

[mammaja]

Wodniku mily, juz prawie stopnialo, pada deszcz, bombki by pospadaly!