Kuchnia

[grzesio22]

Spotkałem się ostatnio z opinią osoby zajmującej się naturalną medycyną,że
gotowanie w garnkach stalowych jest niewskazane ze względu na przenikanie do
potraw metalu z którego są one wykonane(sam używam tylko takich naczyń).Osoba
ta sugerowała mi by wyrzucić wszystkie stalowe garnki i kupić
emaliowane.Czytałem także wcześniej,że używanie patelni teflonowych jest
także niewskazane.Bardzo proszę o fachową opinię na ten temat grześ

[maxion1]

Jeśli garnki są wykonane ze stali 18/10 (a więc stali szlachetnej -
chirurgicznej), to nie sądzę by były bardziej szkodliwe od garnków
emaliowanych. Nawet najlepszej jakości emalia nie posiada tak gładkiej
powierzchni, która uniemożliwiałaby wnikanie w nią resztek pokarmowych.
Wystarczy zresztą popatrzeć jak wygląda wnętrze emaliowanego garnka po nawet
całkiem krótkim okresie użytkowania. Być może chodziło o garnki aluminiowe -
wówczas jestem skłonny zgodzić się z opinią o ich szkodliwym działaniu.

[jullieta]

Proszę używać naczyń i garnków stalowych,emaliowanych, porcelanowych i
szklanych.Unikać aluminium, tworzyw sztucznych (teflon, plastik itp.) i
uszkodzonej emalii.

Pozdrawiam.

P.S. Nie jestem specjalistką, ale właśnie wróciłam od naturoterapeuty.
Decyzja należy do nas...

[asiabed]

H.Clark pisze, ze garnki stalowe tez sa do bani...

Wczesniej takze, niejednokrotnie slyszalam, ze teflon, aluminium, plastik - odpada.
Pozostaja jeszcze kamionkowe naczynia i szklane.

A co do emaliowanych - gdzie kurcze teraz takie garnki kupic?!? Wszedzie
stalowe...A na bazarze to czasem strach cos kupowac...

Ja poki co uzywam stalowych, unikam jak moge teflonu, nie sosuje garow
aluminiowych. Unikam takze stosowania folii aluminiowej.

do gotowania uzywam drewnianych lyzek.
Aha - nie myjcie drewna w zmywarkach (moja tesciowa tak robi - wrzuca lyzki
drewniane do zmywarki...a ja potem nie mam czym w garze mieszac).

[grzesio22]

No właśnie-znam również opinię H.Clark na temat garnków stalowych i bądź tu
człowieku mądry.O kamionkowych naczyniach do gotowania nie słyszałem,natomiast
w takowym przygotowuję sobie zakwas na chleb.Chleb piekę w naczyniu szklanym.
Dzięki za opinie grześ

[asiabed]

kamionkowe naczynia to chyba tylko do pieczenia sie nadaja.
W szklanych mozna gotowac - ale na kuchenkach z plyta ceramiczna.

Aaaa..ja i tak teraz korzystam z garow stalowych, nei mam juz kasiorki na zakup
nowych garnkow...

[grakit]

Ja jestem w trakcie usuwania metalowych garow z mojej kuchni bo denerwuja mnie
ich kiepskie uchwyty ktore sa zgrzewane. Przechodze na emaliowane bo mocne sa i
zdrowiej sie w nich przyrzadza posilki.Patelnie aluminiowe tez poszly do smieci.

[andrzej.janus]

Aluminiowe garnki i patelnie teflonowe - do smieci.
Emaliowane, szczególnie stare uwalniają toksyczny metal kadm w czasie gotowania.
Pozostają dobrej jakości gary ze stali nierdzewnej.

[zosiad]

A ganki żeliwne ? nadają się czy nie ?

[grakit]

a mialam takie dobre mniemanie o garnkach emaliowanych

[mario999999999]

forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=578&w=31480880&a=31480880
Dodam tylko, że dobrej jakości garnek stalowy to wydatek ok. 100zł za sztukę. A
te z marketu to nawet do gotowania kaszy dla psa się nienadają. Dobre i
niedrogie garnki stalowe można kupić tutaj:www.stalgast.com/catalog/. Ja
jednak zostaję przy emalii.

[grzesio22]

Jeszcze coś na ten sam temat.Pomyślałem by kupić sobie chociaż jeden komplet
sztućców srebrnych lub posrebrzanych(rzecz jasna na naczynia takie mnie nie
stać).Miałbym wtedy dodatkową porcję darmowego do "spożycia" srebra.
Co o tym sądzicie?

[mario999999999]

Kiedyś też tak chciałem zrobić ale cena takiego kompletu wybiła mi ten pomysł z
głowy raz na zawsze.