Bialy ser

IP: *.warszawa.sdi.tpnet.pl 19.04.02, 17:43
Słyszałem, że jedzenie białego ser spowalnia proces chudnięcia. Z drugiej
strony od zawsze uważałem go za podstwę dobrej diety. Jak to jest naprawdę?
    • Gość: izabelsk Re: Bialy ser IP: 192.223.140.* 19.04.02, 17:56
      To wszystko zalezy z czym sie ten ser w posilkach laczy.
      Z weglowodanami prostymi (typu cukier bialy) na pewno sprzyja to magazynowaniu
      zbednych kalorii w postaci tluszczyku.
      Ale chudy ( 0% ) twarog na kanapke (chleb musi byc z pelnego przemialu)nie
      spowoduje podwyzszenia poziomu insuliny we krwi i zostanie spalony/wydalony.
      Wapn z sera nie jest przyswajany bardzo latwo, jesli chcemy uzupelnic niedobory
      tegoz jesc nalezy ciemnozielone warzywa.

      Mysle, ze osoby, ktore nie maja problemow z hustawka insuliny we krwi moga raczej
      bezkarnie objadac sie sernikiem.
      Reszta - wlacznie ze mna aby byc zdrowym musi ograniczyc poltlusty/polchudy ser.
      Z kolei w dieci Atkinsa je sie duzo b.tlustych serow, gdyz to one wlasnie nie
      zawieraja wiecej niz 2,5g wegli/100 g sera i sprzyjaja procesowi chudniecia.

      izabelski

      • jogger Re: Bialy ser 19.04.02, 18:16
        Te tłuste sery Atkinsa to sery dojrzewające (żółte, feta etc). Sery białe są
        niezalecane ze względu na zbyt dużą zawartość laktozy (cukru mlecznego).
        Dodatkowo zawarta w nich (i w mleku) kazeina powoduje odkładanie tłuszczu
        podskórnego (kazeina to pasza dla cieląt).
        • Gość: melon Re: Bialy ser IP: *.warszawa.sdi.tpnet.pl 20.04.02, 08:07
          Czy dotyczy to sero bialego 0%?
          Nie wiem sam jeść czy nie?
        • Gość: melon Re: Bialy ser IP: *.warszawa.sdi.tpnet.pl 20.04.02, 08:09
          jogger, co to jest dokładniej ta kazeina, i czy wystepuje w chudym białym serze?
          • jogger Re: Bialy ser 22.04.02, 11:49
            Kazeina jest podstawowym białkiem w mleku krowim. Siłą rozpędu jest też i w
            białym serze. Przyswajalne a nietuczące białko z mleka to albuminy. Właśnie
            albumin używa się do produkcji odżywek białkowych. Mleko kobiece ma większą
            zawartość albumin niż kazeiny i jest w pełni przyswajalne przez człowieka.
            Dlatego np. mój brat alpinista zawsze w góry zabiera mleko w proszku dla
            dzieci 'humanizowane'. Biały ser stosuję tylko w diecie tłuszczowej, ale
            wyłącznie pełnotłusty, rozrobiony z tłustą śmietaną (chodzi mi wtedy o jak
            największy stosunek tłuszczu do białka). Gdy jem tłuszcz, spalam tłuszcz, więc
            nic się nie odłoży :-)
            • Gość: Renata Re: Bialy ser IP: *.pp.rzeszow.pl 22.04.02, 13:46
              Joggerku czy ja Cię dobrze zrozumiałam, moge bezkarnie jeść tłusty ser z tłustą
              śmietaną i nie utyje ??????????
              • jogger Re: Bialy ser 22.04.02, 14:19
                Tak, ale w diecie ketogenicznej! do 20g węglowodanów dziennie.
                • modo Re: Bialy ser 23.04.02, 11:16
                  A te 20 węgli jest niezależne od wagi początkowej? Tzn. facet ważący 100 kg nie
                  powinien jeść więcej niż 20 i dziewczyna o wadze 60 kg też 20?
                  A nie wiesz ile węgli ma ser Brie? Z ciekawości, bo właśnie go jem, zerknęłam
                  na opakowanie, a tam tylko min 60% tłuszczu: białko 17,5g, tłuszcz 31g, 349
                  kcal.
                  pzdr
                  • jogger Re: Bialy ser 24.04.02, 12:52
                    modo napisał(a):

                    > A te 20 węgli jest niezależne od wagi początkowej? Tzn. facet ważący 100 kg nie
                    >
                    > powinien jeść więcej niż 20 i dziewczyna o wadze 60 kg też 20?
                    > A nie wiesz ile węgli ma ser Brie? Z ciekawości, bo właśnie go jem, zerknęłam
                    > na opakowanie, a tam tylko min 60% tłuszczu: białko 17,5g, tłuszcz 31g, 349
                    > kcal.
                    > pzdr
                    Te 20g to limit bezpieczeństwa chroniący przed insuliną. W fazie kontynuacji
                    Atkinsa jedzie się w górę z węglami, zeby ustalić indywidualny punkt krytyczny.
                    Sery dojrzewające (żółte i pleśniowe) mają przeważnie 3.5g w/w w 100g.
              • Gość: izabelsk Re: Bialy ser IP: *.uk.fid-intl.com 23.04.02, 10:43
                Gość portalu: Renata napisał(a):

                > Joggerku czy ja Cię dobrze zrozumiałam, moge bezkarnie jeść tłusty ser z tłustą
                >
                > śmietaną i nie utyje ??????????

                i bez cukru :-))

                izabelski
                • Gość: saba Re: Bialy ser IP: *.ptr.net.pl 07.03.03, 11:19
                  a ja chciałabym powrócić do tego tematu!!!!!

                  zauwarzyłam po sobie że po zjedzeniu białego chudego serka mam zwiększony
                  apetyt! teoretycznie powinnam być najedzona, ale pętam się po kuchni i
                  podgryzam coś się da!!!!
                  więc chyba coś w tym jest!
                  ograniczyłam jogurty i ser też chyba będe musiała wykluczyć!
                  czy ktoś sie jeszcze z tym boryka?>
                  • Gość: tess Re: Bialy ser IP: *.tarchomin.waw.pl / 192.168.1.* 08.03.03, 12:15
                    Ja wprost przeciwnie,po zjedzeniu chudego białego sera 0%,1/2 kostki i jogurtu
                    0% owocowego nie jestem wcale głodna,a czy to jest dobre połączenie to nie
                    wiem.Ja się dobrze czuję i bardzo to lubię.
Inne wątki na temat:
Pełna wersja