meresanch
12.03.04, 19:46
Dieta wegetariańska chroni przed rakiem
Pytanie, czy dieta wegetariańska jest zdrowsza od normalnej, budzi spory już
od dawna. Nikt nie kwestionuje faktu, że jedzenie dużych ilości warzyw i
owoców jest korzystniejsze dla naszego zdrowia i chroni nas przed chorobami
układu krążenia i innymi. Czy jednak korzystne jest całkowite rezygnowanie z
mięsa? Zdaniem naukowców z angielskiego University of Oxford jednak tak.
Na łamach czasopisma 'British Journal of Cancer' przedstawili oni wyniki
badań, które pokazują, że osoby odżywiające się tylko według zaleceń diety
wegetariańskiej mają znacznie mniejsze ryzyko zachorowania na raka jelita
grubego.
Uczeni przez 17 lat obserwowali prawie 11 tysięcy ludzi. Porównywali ich stan
zdrowia ze stylem prowadzonego życia, w tym sposobem odżywiania się. Do
wegetarian zaliczono osoby, które całkowicie zrezygnowały z jedzenia mięsa,
nawet mięsa ryb. Po upływie 17 lat przeanalizowano wszystkie uzyskane w tym
czasie dane. Okazało się, że wegetarianie mieli aż o 15% mniejsze
prawdopodobieństwo zachorowania na raka jelita grubego niż osoby odżywiające
się mięsem.
Badacze zauważyli również kilka innych zależności. Otóż częste jedzenie
owoców (ponad pięć porcji w tygodniu) zmniejszało ryzyko pojawienia się raka
o 40%. Tymczasem palenie papierosów, picie alkoholu i jedzenie więcej niż 15
kromek białego chleba w tygodniu zwiększało prawdopodobieństwo, że dana osoba
zachoruje na raka jelita grubego.
Tekst opublikowany na podstawie umowy z serwisem
Agencji Informacyjnej medNEWS
ze strony www.luxmed.pl/nowa/wiedza/doniesienia.php?id=41