Bigos wegetarianski

[Gość: Imagine]

zna ktos jakis przepis ? Prosze pomozcie ....
Imagine.

[Gość: blue.berry]

biala kapusta - glowka
kiszona kapusta - w zaleznosci od wielkosci bialej glowki :) od 1 kilo do 3
cebula - 2 szt
soja w platach - opakownaie
"kielbaski" sojowe - opakownie
grzyby suszone - wedle zapotrzebowan i mozliwosci - im wiecej tym lepiej
pieczarki - od pol do kilograma
suszone sliwki

osobno w garnku na oliwie przegrzewac kiszona kapuste, w drugim garnku zeszklic
cebule do zlotego koloru i dodac pokrojona biala kapuste. niech oba garnki
sobie pracuja przynajmiej prze godzine, w kazdym razie az biala kapusta sie
udusi do miekkiego. w tym czasie namoczyc grzyby suszone oraz soje w platach
(osobno:). obrac pieczarki i udusic na patelni (ja az przypiekam aby zlapaly
kolor), kielbaski sojowe pokroic na plasterki (mozna tez na suchej patelni
podsmazyc zeby byly twardsze (w miedzczasie mieszac w obu kapuscianych
garnkach), namoczona soje odsaczyc, pokroic w paski i na patelni podpiec.
drugi etap:)
do uduszonej bialej kapusty dodawac kiszona - proporcje ustala sie
indywidualnie, jedni lubia jak jest slodsze inni jak bardziej kwasne.
dodac cale wyprodukowane dobrodziejstwo - grzyby suszone dobrze namoczone, soje
przysmazona, pokrojone kielbaski, pieczone pieczarki oraz suszone sliwki (wedle
potrzeb i zyczenia ja dodaje tak 10 duzych na garnek). wymieszac
trzeci etap
podgrzewac na malym ogniu, przynajmniej dwa dni, nie przypalic!!!! jak w
zasiegu reki czerwone wino - dolac kieliszek. i znow mieszac.
smacznego

[Gość: Imagine]

stokrotne dzieki !!!!!!!!!
Imagine.

[Gość: ktos]

to sie nazywa kapusta z grzybami a nie bigos misie kolorowe :D

[Gość: slawek]

> to sie nazywa kapusta z grzybami a nie bigos


zaprawiona soją ;) której wegetarianie nie jedza ;)


Slawek

[Gość: M. kolorowy]

Kapusta z grzybamy brzmi jeszcze lepiej. :)

[brumbak]

" Jesień i zima- pora na bigos wegetariański."
Dziś pałaszowałem bigos zrobiony tak:
kg kiszonej kapusty- ważne by znależć dobrą, nieprzesoloną
połowa paczki kotletów(proteiny) sojowych
parę suszonych grzybków
łyzka oleju
pieprz, curry , liscie laurowe
parę polskich śliwek suszonych

- najlepszy jest trzy razy gotowany
do tego ziemniaki z kminkiem zapiekane w folii

[asiabed]

..wszystko jest wzgledne...wiec dlaczego nie bigos...