tsee.tsee 04.02.06, 11:45 Jak ją ugotować? Namaczać czy nie? A może ktos ma ochotę sie ze mna podzielić jakimś przepisem? :) Odpowiedz Link Zgłoś Obserwuj wątek Podgląd Opublikuj
edavenpo Re: zielona soczewica - jak? 04.02.06, 12:32 Soczewica z mlodym szpinakiem wg. Jamie Oliver 200 g soczewicy 30-400 g mlodego szpinaku (ma byc w lisciach nie taki mrozony) Swieze ziola - bazylia, mieta 1 lyzka oliwy z oliwek Kostka bulionu warzywnego Zalej dobrze wyplukana soczewice goraca woda,dodaj kostke, gotuj na wiekszym ogniu przez ok. 10 minut. PO 10 min. zmniejsz gaz, niech sobie bulgocze przez nastepne 20 minut. Jak soczewica bedzie mieka, dobrze ja odcedz, posiekaj szpinak i ziola i na malutkim ogniu, wrzuc oliwe, dodaj pieprzu swiezo mielonego i soli i mieszaj to w garze wszystko razem przez jakies 5 minut max. Ja to serwuje z pieczonym lososiem. Proste i pycha. Mozna tez podawac jako salatke/przystawke na zimno Odpowiedz Link Zgłoś
cyberski Re: zielona soczewica - jak? 04.02.06, 17:16 tsee.tsee napisała: > > Jak ją ugotować? Namaczać czy nie? > > A może ktos ma ochotę sie ze mna podzielić jakimś przepisem? :) W sumie soczewice (niezależnie od koloru) jadam jak na razie w jeden sposób; robię z niej zupę... Namaczać nie trzeba, podobnie jak grochu w połówkach... Zupę też się robi podobnie jak grochową z tym, że nalezy przyprawić bardziej pikantnie i dobrze jest na koniec gotowania wcisnąc do zupy sok z połowy cytryny (nie wiem dlaczego, ale wiem, ze lepiej smakuje...) Odpowiedz Link Zgłoś
aarahja Re: zielona soczewica - jak? 15.02.06, 15:01 Polecam danie jednogarnkowe: na oleju trzeba zeszklić cebulę, wrzucić zieloną soczewicę i poddusić trochę, dodać pokrojone w kostkę ziemniaki, przyprawić, pod koniec gotowania wlać przecier pomidorowy i wsypać cząber. Soczewicy nie namaczam wcześniej. Zajrzyj też do przepisów Kingi Błaszczyk- Wojcickiej na stronie: uczta.vege.pl , dział: sposoby na farsz- wypróbowane i bardzo dobre:) Odpowiedz Link Zgłoś
bridie sałatka 17.02.06, 16:04 SAŁATKA Z ZIELONEJ SOCZEWICY Przygotowanie: 30 minut Oczekiwanie: 30 minut Porcja: 350 kcal SKŁADNIKI NA 4 PORCJE 25 dag zielonej soczewicy liść laurowy 2 strąki czerwonej papryki czerwona cebula ząbek czosnku 10 dag sera feta po łyżeczce posiekanej świeżej mięty, tymianku i oregano łyżka natki pietruszki 4 łyżki soku z cytryny 2 łyżki oliwy szczypta chili sól Soczewicę zalać 3 szklankami wody, dodać liść laurowy. Gotować 20-25 minut, odcedzić, osączyć. Papryki opłukać, osuszyć, przepołowić. Usunąć pesteczki i białe błonki, połówki strąków ułożyć na blasze skórką do góry. Piec około 20 minut w temp. 250°C. Wyjąć, włożyć do torebki foliowej, ostudzić, zdjąć skórkę. Miąższ pokroić w cienkie paski. Cebulę i czosnek obrać, posiekać. Ser feta pokroić w kostkę. Sok z cytryny utrzeć ze szczyptą soli i chili, wlać oliwę i roztrzepać. Wsypać zioła, wymieszać. Soczewicę, paprykę, cebulę i czosnek włożyć do miski, polać sosem, wymieszać i odstawić na 30 minut. Przed podaniem posypać fetą. Odpowiedz Link Zgłoś
bridie naleśniki 17.02.06, 16:05 NALEŚNIKI Z SOCZEWICĄ CIASTO: 2 szklanki mąki, 2 szklanki maślanki lub mleka, łyżeczka soli, łyżeczka proszku do pieczenia NADZIENIE: szklanka zielonej soczewicy, 1/3 kostki masła, łyżeczka mielonej kolendry, łyżeczka curry, łyżeczka słodkiej papryki SOS: słoiczek łagodnego chrzanu, ½ szklanki kwaśnej śmietany, ½ szklanki jogurtu naturalnego, 2 małe kiszone ogórki Soczewicę umyć i zalać 2, 5 szklankami wody. Dodać łyżeczkę soli i gotować pod przykryciem około 30 min na średnim ogniu. Po upływie tego czasu zdjąć przykrywkę i mieszając, odparować pozostałą wodę. Kiedy w garnku będzie już gęsta pasta, zdjąć garnek z ognia i ostudzić farsz. Na patelni rozpuścić masło, wsypać curry, kolendrę i paprykę. Smażyć przyprawy przez kilkanaście sekund aby wydobyć z nich aromat (uważać, aby nie przypalić). Masło z przyprawami dodać do soczewicy i zmiksować. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia, dodać łyżeczkę soli i maślankę i wszystko razem zmiksować. Usmażyć około 10 – 12 naleśników. Na każdy nałożyć farsz z soczewicy, zwinąć w rulonik. Wymieszać chrzan ze śmietaną, jogurtem i pokrojonymi w kostkę ogórkami. Sos chrzanowy podać do naleśników w osobnej miseczce. Odpowiedz Link Zgłoś
yuka66 Re: naleśniki 24.02.06, 13:47 Wyprobowalam ten przepis, bardzo dobry farsz. Zamiast sosu chrzanowego podalam tzatziki. Odpowiedz Link Zgłoś
bridie Re: naleśniki 24.02.06, 16:27 no to cieszę się bardzo, że zjadliwe było i smakowało :)) Odpowiedz Link Zgłoś
ola787 pycha potrawka:) 24.02.06, 17:57 pomidory w puszce w zalewie w calosci+soczewia zielona ugotowana z dodatkiem ziela ang, i listka laurowego+cebula+czosnek+majeranek,tymianek, oregano,bazylia,pieprz, oliwa na oliwie zeszklic cebule w koske i czosnek, po chwili dodac pomidory, poczekac, az odparuja, dodac tymianek,oregan,bazylie-a le nie za duzo,zeby nie przearomatyzowac.nastepnie dodac ugotowana soczewice, doprawic spora iloscia majeranku, posolic, popieprzyc.BOSKIE!!mozna o makaronu, mozna na chleb, na zimno i na cieplo. Bardzo polecam.to samo mozna zrobic pasztet----soczewica ugotowana zmielona+cebula zmielona-uprzednio zeszklona na patelni+bulka+jajko+duzo pieprzu, kolendry, sol. taka mase piec w blaszce ok.godziny Odpowiedz Link Zgłoś
aarahja Re: naleśniki 27.02.06, 10:29 Skoro cytujesz, to podaj źródło, to przepis Kingi Błaszczyk-Wójcickiej Odpowiedz Link Zgłoś
bridie Re: naleśniki 02.03.06, 12:43 a skąd ja mam wiedzieć czyj to przepis ??? skoro robi się te naleśniki u mnie od lat, to przecież nie uczę się na pamięć nazwy dania, jej autora i roku powstania, prawda?? swoje kąśliwości zachowaj dla siebie łaskawie Odpowiedz Link Zgłoś
