cornish pasty

[m0nalisa]

przyznam ze uwielbiam, raz na jakis czas kupimy sobie takie swiezo upieczone,
chrupiace, pyycha :)
Pomyslalam ze sama upieke znalazlam kilka przepisow w internecie na tradycyjna
i kilka wariacji.
Ale moze wy macie jakies swoje sprawdzone?

[glasscraft]

Obawiam sie, ze sama nigdy nie pieke (zeby nie obrazic mieszancow
Kernow albo tez z nieludzkiego lenistwa) i zawsze kupuje.
Gdybym sama robila, to uzylabym shortcrust i w srodku bylby
ziemniak, pasternak (swede), cebula i wolowina.

[m0nalisa]

ja widzialam nawet filmiki na youtube jak tam mlodziez babcie zawijajace te
pasty nakreca :)
Ja kupilam kiedys gotowca i upieklam w piekarniku, tragiczne w smaku nie bylo
ale wlasnie chyba sie rzucę z motyka na slonce :)
Dzięki :)
Co to jest to swede wlasnie bo pasternak to parsnip prawda?

[ciocia_ala]

ej... a parsnip to nie pietruszka czasem??

Ja nie przepadam za cornish pasty. Z kornwalijskich pysznosci
uwielbiam ich lody (nie pamietam firmy, ale najlepsze wedlug mnie na
swiecie) no i jeszcze cornish cream tea :) Mniam. U mnie niestety ne
moge znalezc tej smietanki...

[glasscraft]

Sorka, pozna noc byla :-)
Swede to brukiew chyba, pasternak to parsnip, pietruszka taka jak w
Polsce to nie parsnip ten z supermarketow tylko pewnie do wlasnego
hodowania to hamburg root parsley.

[m0nalisa]

zrobilam :) fajnie wyszly, zjadlam jeden i chyba pekne :)

[mama5plus]

robimy okazjonalnie i z tego przepisu wychodzi zawsze
www.greenchronicle.com/connies_cornish_kitchen/cornish_pasty.htm
z wkladem juz teraz eksperymentujemy, ale na poczatek lepiej zrobic
tradycyjny