Imbir

[staahoo]

Dodajecie do kawy? Składnik przypraw piernikowych. Kiedys droższy
niż złoto.
Spróbowałem i wpadłem w jego objecia. Aromatyczny, smak palący,
ostry. Sproszkowany do kawy na szybko, korzeń najpierw kroję w
cienkie plasterki przesypuję cukrem.

[wojtek33]

IMHO mięso w jego towarzystwie zyskuje znacznie więcej niż kawa ;)

[jadwiszka]

wolę kawę z kardamonem- mam przywieziony ze wschodu w ziarnach -
kruszę i gniotę ziarna i dodaję do ekspresu do parzenia- rewelacja

[mademoiselle-corbeau]

OOO tak! Imbir (świeży) w kawie to jest TO!
Polecam kawę po indyjsku:
ucieramy trochę imbiru na tarce, mieszamy z utłuczonym kardamonem (1 strączek,
albo duża szczypta mielonego), wmielamy cynamon (1-2cm). Można przygotować trojako:
- gotować z kawą po turecku
- gotować parę minut z mlekiem i dolać do kawy (ew. potrzymać dłużej spieniacz)
- zalać gorącą kawą (albo dodać do zaparzanej) i poczekać 2-3 min

[cold-case-love]

Ojej nie słyszałam jeszcze o dodawaniu imbiru do kawy i w sumie sama nie wpadłam
jeszcze na taki pomysł, a musi smakować to całkiem nieźle pewnie! Ja dodaję
imbiru do herbaty i wiem, że to uzależnia bo czasem po prostu czuję nieodpartą
ochotę wypicia herbaty z imbirem. I chodzi mi wtedy głównie o ten imbir właśnie :)

[17stopni]

Składniki:
# 2 łyżeczki miałko zmielonej Etiopii Djimah
# pół łyżeczki świeżo tartego imbiru
# 100 ml wody

# potrzebny będzie tygielek, można też eksperymentować z małym garnuszkiem

Do tygielka (lub garnuszka) wsypujemy 2 łyżki miałko zmielonej kawy oraz
dodajemy imbir. Wlewamy świeżą wodę. Następnie naczynie stawiamy na mały gaz.
Gdy u góry wytworzy się kożuch i kawa będzie próbowała kipieć należy ściągnąć ją
z ognia, delikatnie zamieszać i znów postawić na gazie. Powyższe czynności
powtarzamy dopóki napar nie zacznie się gotować - oznaką tego będą bąbelki
pojawiające się na powierzchni kawy. Przed podaniem kawę należy odcedzić.

[deser_z_owocami]

Co więcej: imbir to też świetny do datek do herbaty. Świetnie się komponuje z
cytryną i miodem. A w kawie owszem, ale w towarzystwie laski wanilii jak dla
mnie. A zamiast cukru jakiś słodki syrop. Niebo w gębie;)

[wieczny-ped]

ja używam cynamonu i kardamonu, razem bądź na przemian w zależności na co akurat
mam ochotę. Pychota- polecam :>