chlebek-pizza Roseanne

[buka007]

warty jest osobnego watku, zrobilam dzisiaj, a widzialam, ze ktos juz o niego pytal, w watku utylizacyjnym. Chlebek jest bardziej efektowny od pizzy, mozna gosiciom na przystawkę. Ja zrobilam z pom, mozzarelą i papryka. Swietny pomysl!

forum.gazeta.pl/forum/w,48129,128882031,128888597,Re_Pomysly_utylizacyjne_.html

[vipavka]

No właśnie, właśnie ! Ja pytałam

Przeczytałam wpis Roseanne i ogromnie mi się jej pomysł spodobał. Dodatkowo majaczyło mi się, że już kiedyś coś podobnego obiło mi się o uszy. Tak mnie to męczyło, że wyszperałam wreszcie. Jestem wierną fanką Kuchni TV i to stamtąd Może komuś się przyda:

Chleby na późne śniadanie
Przepis z programu Nagi szef (odc. 23)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Pieczywo
Kuchnia włoska


Z szynką parmeńską, serem i bazylią
porcja ciasta na chleb (patrz przepis na Chleb z odc. 2)
10 plasterków szynki parmeńskiej
8 dużych jajek, ugotowanych na twardo i obranych
400g startego sera, (różne rodzaje, może być mozzarella, parmezan, itd.)
2 garści świeżej bazylii, porwane
suszone pomidory (ew. pomidorki koktajlowe, przekrojone na pół)
oliwa z oliwek extra vergine
gałązka rozmarynu
sól morska i świeżo zmielony pieprz czarny

Przygotowanie
Przygotuj ciasto jak w przepisie na Chleb (odc. 2). Podsypując mąką rozwałkuj je tak, aby powstał prostokąt o szerokości jakiś 20 cm i długości około metra. Wzdłuż całej długości ciasta, na środku, ułóż plasterki szynki parmeńskiej, jajka, ser, bazylię i pomidory. Pokrop nadzienie oliwą i dopraw solą i pieprzem. Unieś brzeg ciasta i zwiń je, tak, żeby nadzienie było w środku. Następnie połącz końce tworząc coś w rodzaju obwarzanka. Ostrożnie przenieś na posypaną mąką blachę. Posmaruj z wierzchu oliwą i posyp oderwanymi listkami rozmarynu i pozostaw do wyrośnięcia na jakieś 15 minut.
Następnie wstaw do piekarnika rozgrzanego do temperatury 180 stopni na 35 minut. Można jeść od razu po upieczeniu, albo zabrać na piknik.

Na słodko
porcja ciasta na chleb (patrz przepis na Foccacię z odc. 2)
słoik kremu czekoladowego
2 banany
orzechy laskowe, łuskane

Przygotowanie
Rozwałkuj ciasto jak w poprzednim przepisie. Na środku rozsmaruj krem czekoladowy, następnie rozłóż pokrojone w plasterki banany i posyp orzechami laskowymi. Zawiń ciasto jak roladę i zwiń „w ślimaka”. Z wierzchu nasmaruj oliwą i posyp orzechami. Takie ciasto nie musi rosnąć, więc od razu wstaw do piekarnika rozgrzanego do temperatury 180 stopni na 35 minut.

© Jamie Oliver

[vipavka]

Na wszelki wypadek podam, że w/w przepisy na chleb można znaleźć na stronie www.kuchnia.tv w zakładce "przepisy".

he he R-celebrity kulinarne :P

[roseanne]

[roseanne]

do "kuchni" mam dostep raz na pare lat, wiec przepicu nie widzialam
jadlam u kolezanki kiedys toto

[vipavka]

Twój pomysł podoba mi się bardziej, bo jest z wykorzystaniem ciasta "pizzowego", które mi w miarę dobrze wychodzi. Zrobię więc eksperyment, a potem zamelduję co i jak
Dzięki

[bene_gesserit]

To jest rzeczywiscie swietna rzecz. U mnie, napchany do granic mozliwosci, sluzy za podstawe obiadu. Uwazam zreszta, ze powinen byc napchany. Pizza ma byc dosc ascetyczna, tu mozna poszalec. Ja ostatnio robilam ultra-sycylijska wersje z kasza gryczana, ziemniakami i cebula

Leniwym napomkne, ze tu jest mnostwo inspiracji.
Jeszcze leniwszych oswiece - bo moze nie wiedzieli, jak ja nie wiedzialam - ze surowe ciasto na pizze mozna kupic i u nas (jesli jest, to w tej lodowce, gdzie ciasto francuskie).