Morele, morelki...

[olusinska]

Kochane moje - w tym roku morelka na działce obrodziła i trzeba mi fajnych
przepisów coby chociaż część morelek się nie zmarnowała. Macie jakieś fajne
pomysły? Póki co robi się dżem. Ale innych przetworów nie planujemy. Może
jakieś ciasta, desery?

[fettinia]

Moze likier morelowy?
www.gotujmy.pl/likier-morelowy,przepisy,29663.html
sernik z morelami
www.awokado.com.pl/index.php/Przepisy-kulinarne/Ciasta/sernik-z-morelami.html
tu kilka po niemiecku-znasz niemiecki?
www.marions-kochbuch.de/index/1002.htm
no i ususzyc troche

[olusinska]

Dziękuję za szybką reakcję
Niestety niemiecki jest mi bardzo odległy.
Serniki uwielbiam, więc może coś z tego wyjdzie. Póki co jedyny pomysł jaki
miałam był na ciasto biszkoptowe takie zwykłe, ekspresowe, żeby nie trzeba było
zbyt wiele robić.

[fettinia]

Tam jest ciasto i taki krem-deserMoge przetlumaczyc

[czarna9610]

kruche ciasto na to połówki moreli na to beza i potem kruszonka zapiec. Smaczne.
Wczoraj robiłam tylko przerwy miedzy morelami wypełniłam czarnymi jagodami

[mysiulek08]

Morele uwielbiam i musze jeszcze troche na nie poczekac, trzy drzewka mamy
Robie dzem, powidla, konfitury i chutneya a z ciast najczesciej tarte na kruchym spodzie z wariacjami na gorze.Tzn morele plus kruszonka, morele plus sos jajeczno-smietankowy albo krem patisserie, albo plus migdaly i polewa czekoladowa. A i pawlowa. Powidla niezastapione do sachera

Z deserow to najczesciej (choc i tak rzadko) tak, bezy, bita smietana, morele, bezy, bita smietana.

Zdecydowanie wole morele prosto z drzewa, cieple od slonka

[363636r]

Z moreli najlepsze jest to:
www.krusa.sk/images/merunkovice%200_7.jpg
Ale zrobić nie umiem :0(

[ewa9717]

A ciekawe, jak się wydrylowane suszą w suszarce do warzyw, próbował
ktoś?

[monika3411]

Moja mama suszyła kilka dni temu. Mówiła, że porażka, że bardzo były
twarde i generalnie niedobre. Więcej nie będzie suszyć.

[cipcipkurka]

A nie to?!

[fettinia]

Kurko-to likierA Rafal teskni za wodka morelowa-Obstbrand
Mozna zrobic domowym sposobem-ale jak poczytalam to strasznie duzo babrania hehe

[cipcipkurka]

No proszę, jak ja się znam na alkoholach

[363636r]

Kurko, likierek też dobra rzecz, kieliszek do deseru, ale morelowy destylat to
jest napój Bogów. Jak wszystkie ovocne destilaty, które uważam za najdoskonalszą
formę alkoholu.

[olusinska]

Z takimi likierami i wódeczkami o smaku to trzeba uważać, bo mój jeszcze-nie-mąż
swojego czasu nieźle się struł i do niedawna nie tykał brzoskwiń, morel i nic co
przypomina te owoce kształtem bądź zapachem.
Póki co w piekarniku siedzi jakieś ciasto - na oko zobaczymy co z tego
wyjdzie. Na szczęście tata wszystkolubny i wszystkożerny - byleby było słodkie

[mysiulek08]

Fetti, a moglabys sie poswiecic (oczywiscie jak sie Aneta nacieszysz ) i wylozyc jak sie owa wodke morelowa robi?

Na moje, to chyba z nalewki i trzeba miec sprzet do destylacji?

[olusinska]

Oto co wyszło z moich zmagań z morelkami :
fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,98055966.html

[egipcjanka15]

Wlasnie wczoraj zapakowalam w sloiki powidla morelowe. Dosmaczylam
kardamonem, wanilia i kawa; pyszne wyszly.

[czekolada72]

Sos słodki
50 dag świeżych moreli wrzucić na wrzątek na 1 min, obrać, zmiksować. ¾ szkl. białego wina podgrzać z imbirem i sokiem cytr. Dodać na 5 min. Owoce, posłodzić, wlać kieliszek rumu. Do gofrów, naleśników, budyniu.

A w tym roku czesc wpakowałam do sloikow, zapasteryzowalam i do spizarni

[aaaguniaaa]

ale zazdroszcze moreli w ogrodku.

ja w tym roku nie mam do nich (tzn sklepowych) szczescia.
mama kupila 15kg, swieze podobno byly pyszne a dzem wyszedl gorzki (a juz sie cieszylam ze dostane kilka sloikow bo to zawsze byl najlepszy z dzemow).
wiedzac ze od mamy nie wezme postanowilam zrobic sama. morele po zagotowaniu mialy dziwna konsystencje, nie papkowata tylko przezroczysta woda i takie przezroczyste kawalki owocowe jakby to sliwki byly. a najgorsze w tym to ze tez gorzkie. a ja wlasnie otwarlam ostatni zachomikowany sloiczek dzemu bo myslalam ze bede miala nowe