Momasie! na cito potrzebne Twoje kruche!

[mysiulek08]

gdzies sie zapodziala kartka z przepisem a na kompie nie zapisalam

Musze wykorzystac chec proby upieczenia ciasta przez MD ale musi miec dokladne
dane, na pismie PP

[fettinia]

Momas w lykendd chyba nie ma kompa sorry mnie tez nie bylo
300g maki 200g masla 100g cukru pudru+3 zoltka
zdazylam?

[mysiulek08]

spoznione dzieki ciacho bylo robione w piatek, wytyczne MD dostal:
pol kilo maki, cwiartka masla, szesc zoltek, pol szklanki cukru, "chlust
smietany" przy chluscie wymiekl i trzeba bylo maki dosypywac ale w sumie
badzo dobry plesniak wyszedl

[momas]

No niestety - od piatku po południu do poniedziałku rano - jestem
odcięta od świata

[mysiulek08]

Bede pamietac Jak widzisz jakos sobie poradzilismy

[wadera3]

Zrobiłam w takiej proporcji("złotej".
Po raz pierwszy w moim długim życiu wyszedł mi taki klasyczny zakalec
Ale tak pyszny, że już pożarłam połowę.
Najlepsze jest to, że bez żadnych proporcji, utłukłam na wierzch tegoż ciasta(z
marmoladą własnej produkcji) pianę i również po raz pierwszy w życiu udał mi się
taki bezowy wierzch - nic się nie spaliło, nic nie oklapło itd, itp.

[momas]

??? o rety. a kładłaś coś mokrego na surowe ciasto?
Jakieś owoce dzem....
Przed słodkimi tartami - to nawet często"impregnuję" surowum
białkiem - następnie zapieczonym...

Ja zazwyczaj podpiekam. Choć nie zawsze.... wczoraj było ze
śliwkami, kładzionymi na surowe ciasto...
Chorobcia...

[wadera3]

No właśnie, zawsze podpiekam przed położeniem marmolady, czy owoców, tym razem też.
Ale ciasto w ogóle było jakieś inne w ręku, niż zazwyczaj,
nic to i tak już jest pożarte, bo było pyszne

[momas]

może mąka była nie ten tego
Pamiętam jak kiedyś chciałam błysnąc naleśnikami (zawsze mi
wychodziły, danie, które w nocy , spiąc mogłam robić...)miałam mnimi
olśnić kolege
no i błysnęłam - hehehe. klapa na całej linii....
mąka była do kitu...


o mamo - właśnie sobie uświadomiłam, ze było to lat temu sto
no - w dziesiatkach lat można liczyć

[bobralus]

a w jakiej temp. pieczecie i jak dlugo?

[wadera3]

Ja całe życie piekę na oko, wstawiam do gorącego pieca, a jak się podrumieni
kładę owoce, czy tez marmoladę, czy inny dżem.
Może rzeczywiście mąka nie teges była.
Ciasto i tak było pyszne

[fettinia]

Chyba maka byla nieteges Bo jak wiadomo ja piec nie umiem a to "momasowe"
zawsze mi wychodzi

[bobralus]

zrobilam wczoraj szarlotke, tzn. przykryłam antonówki z suszoną zurawina tym
ciastem, bo mi zawsze dno rozmieka, a nie chcialo mi sie znowu podpiekac,
impregnowac i sie bac. ciasto wyszlo okropnie kwasne (antonowki jakos wyjatkowo
kwasne, slodzilam duzo, ale az gebe wykrzywialo). za to uratowałam honor
"przepysznym ciastem". W końcu wymyśliłam ze talerzyk bede mocno obsypywać
cukrem pudrem, na to bede klasc jablka z kruszonka i jeszcze oproszac cukrem.
Wtedy juz ze smakiem mozna bylo konsumowac zostało mi jeszcze ciasta, zrobie
tym razem ze sliwkami