Deser sezonowy dla alergików

[misself]

Szukam przepisu lub inspiracji, jak w tytule.
Może być ciasto, może być deser, może być skomplikowane i czasochłonne -
ważne, żeby efektowne i żeby zawierało owoce sezonowe (maliny, jagody chyba
teraz dostępne).

Alergia wyklucza ze składników:
- mleko i biały ser (śmietana, masło są OK)
- miód
- orzechy
- soję

Macie coś sprawdzonego?

[truscaveczka]

Crumble

[misself]

truscaveczka napisała:

> Crumble

Nie spełnia postulatu efektowności. No i za łatwe...

[truscaveczka]

Aaaaaa znaczy na pokaz by miało być? I masochistycznie
skomplikowane?

[misself]

truscaveczka napisała:

> Aaaaaa znaczy na pokaz by miało być? I masochistycznie
> skomplikowane?

Tak jest.
Teść in spe jest na diecie, ale zapowiedział, że dla moich ciast od tej diety
odejdzie, więc... muszę się postarać

[otterly]

Semifreddo
myślę, że z owocami byłoby jeszcze pyszniejsze:
www.kwestiasmaku.com/desery/semifreddo/torcik_semifreddo/przepis.html
tu z malinami: www.kwestiasmaku.com/desery/semifreddo/malinowe/przepis.html

z bezami: whiteplate.blogspot.com/2008/03/semifreddo-z-bezami-i-malinami.html

ze smażonymi truskawkami (można jeszcze kupić):
www.smakimprezy.pl/2010/06/06/semifreddo-z-bezami-i-smazonymi-truskawkami/

[misself]

Semifreddo fajny pomysł I jest śliczne. Idealne na upał, tylko muszę się
zorientować, czy mascarpone wchodzi w grę.

Smażone truskawki wywołały we mnie skurcz żołądka... Z tęsknoty, rzecz jasna

[otterly]

Semifreddo jest przepyszne i można je zrobić tak, że będzie pięknie wyglądało,
czy to w małych, pojedynczych porcjach np. do muffinków w kształcie serduszek,
czy to w formie keksowej i kroić na plastry - IMO ładniej to wygląda, bo widać
"przegląd" środka. Super smakuje z bezami i jakimiś kruchymi ciasteczkami w
środku, bo jest wtedy takie maślano-chrupiące Truskawki na pewno jeszcze
gdzieś dostaniesz. Takie małe, aromatyczne i bardzo intensywne w smaku.
Kupowałam parę dni temu na targu. A jak nie, to myślę, że z malinami też będzie
przepyszne. Do tego np. jagodowy sos.

[otterly]

zobacz, jakie to jest ładne: semifreddo

[clakier]

biszkpty wszelkie
ale obawiam się ze stwierdzisz ze za łatwe

[misself]

clakier napisała:

> biszkpty wszelkie
> ale obawiam się ze stwierdzisz ze za łatwe

Mógłby być biszkopt, tylko czym go przełożyć, jeśli ma być bez mleka?

[clakier]

nie przekładać
nasączyć sokiem
albo upiec z owocami jagodowymi

[misself]

clakier napisała:

> nie przekładać
> nasączyć sokiem
> albo upiec z owocami jagodowymi

Taki zwykły biszkopt jak na tort? Z owocami? Jak?

[clakier]

ja wsypuje do ciasta przed włożeniem do piekarnika jagody/porzeczki/ bardzo
drobno pokrojone jabłko/ananasa/ co mi tam do głowy przyjdzie
piecze się chwile dłużej niż samo ciasto bez owoców - one częściowo na dno
opadną - same z siebie nasączą ciacho własnym sokiem
na wierzch potem galaretkę z owocami tez można dać

też mam alergików mlecznych w rodzinie

[misself]

clakier napisała:

> ja wsypuje do ciasta przed włożeniem do piekarnika jagody/porzeczki/ bardzo
> drobno pokrojone jabłko/ananasa/ co mi tam do głowy przyjdzie

Do zwykłego biszkoptu? I to nie opada?
Najlepiej podaj przepis na ten biszkopt Bo ten mój na 100% by opadł.

[clakier]

nie opada
nic go nie jest w stanie popsuć
ostatnio ubijałam go ręcznie i tez wyszedł
przepis jest prosty:
1/2 szklanki mąki krupczatki, 1/2 szklanki maki ziemniaczanej, 4 jajka, 2
łyżeczki proszku do pieczenia (czubate), 3/4 szklanki cukru

składniki zmiksować (wszystkie razem)
przelać do formy, piec 10 minut w 200 stopniach

[misself]

clakier napisała:

> nie opada
> nic go nie jest w stanie popsuć

Tylko że to nie jest biszkopt, tylko ciasto na proszku, zwane czasem ucieranym
Dzięki za przepis, przemyślę, tylko że ja z kolei nie przepadam za suchymi
ciastami.

[autumna]

Spróbuj tej wyszukiwarki przepisów:

puszka.pl/do/skladniki

[misself]

autumna napisała:

> Spróbuj tej wyszukiwarki przepisów:
>
> puszka.pl/do/skladniki

Niestety nie działa mi, mimo wypełnienia wszystkich pól wyskakuje błąd: "Pole
"poszukiwane składniki" jest obowiązkowe."