Leczo na zime

[majeczka200]

Dziewczyny mam pytanie może któraś będzie wiedziała.Uwielbiam leczo i nieraz
już w zimie miałam na nie ochotę.Chciałabym więc zrobić sobie mały zapas
właśnie na zimę tylko nie mam pojęcia czy jak teraz zrobię to mam je pomrozić
w słoikach czy też coś w stylu peklowanie zupełnie nie mam pojęcia.POMÓŻCIE.
Pozdrawiam

[aganiok32]

ja swoje mroziłam w plastikowych pojemnikach do mrożenia w ubiegłym
roku we wrześniu ( wtedy są wg mnie najsmaczniejsze pomidory). Z tym,
że mroziłam leczo z samych warzyw. Po rozmrożeniu i podgrzaniu
dodawałam drobno pokrojoną kiełbasę.
Ostatnie zjedliśmy jakoś w maju i nikt się nie otruł

[imilla]

A w formie weków któraś z Was robiła? Nie mam możliwości mrożenia
większej ilości, a leczo też uwielbiam i myślałam, żeby zapasy
zimowe w słoiki poupychać, ale chyba bez mięsa.

[kamw1807]

Samą paprykę można zrobić w słoiki.
reszta później na świeżo, papryka najdroższa zimą

[geesje]

Co roku robię, bo uwielbiam.

Leczo - ale bez mięsa - na gorąco pakuję do wyparzonych słoików,
stawiam na wieczku do wystygnięcia i gotowe. Ostatnio znalazłam jakiś
zapomniany słoik sprzed dwóch lat - nic mu nie było.

[dorota_11]

Ja też robię jak geesje, też bez mięsa, dodaję trochę posiekanego
czosnku, spokojnie przetrwa dwa lata w spiżarni

[bacha1979]

Nie mrozicie tego????

[bacha1979]

oczywsice powinno być:
Nie gotujecie tego?Znaczy weków??

[arribeth]

Nie. Po prostu odwracam zakręcony słoik do góry nogami i odstawiam do
ostygnięcia. Można przykryć kocykiem żeby dłużej ciepło trzymały. Tak robię z
wszelkimi przetworami, które nakładam do słoików gorące.

[bacha1979]

arribeth i nie masz wpadek typu- połowa dżemów zapleśniała??

[arribeth]

Robię tak samo, potem wystarczy dodać podsmażoną kiełbasę albo pierś z kurczaka.
W tym roku też zamierzam.

[karlakarla]

w tamtym roku dostałam duże ilości cukinii, podzieliłam na porcje i zamroziłam,
po rozmrożeniu i ugotowaniu trochę się rozciapkała ale nie narzekam smak był
następnym razem zrobiłabym weki bez mięsa które dodałabym po otworzeniu słoika
zaraz przed zjedzeniem .

[joanka-r]

gotuje gar lecza(bez miesa/wędliny) tak na gotowo. Wkladam do sloików, zakrecam. Jeśli nakładam gorące bez wekowania, jesli zimne -5 minut wekuję. W piwnicy na pólce przetrzymują zime bez problemu.
robie też sos słodko-kwasny zananasem, papryką , pomidorami na zimę. Nigdy nie miałam problemu z przetrzymywaniem.