dżem z agarem

[at.at]

Witajcie,

chcę zrobić dżem bez konserwantów. W sklepie nie było pektyn, sprzedawczyni poleciła mi agar jako substancję żelującą. Czy ktoś wie, ile agaru dac na 1 kg owoców (malin)?

[furtive_kitten]

Tutaj masz caly artykul na temat uzywania agaru.

[jo-an-na-29]

trudno cokolwiek zrozumieć z tego artykułu. Ja robiłam wczoraj dżem z żelatyną, zużyłam całą paczkę na 2 kg owoców i 2 szklanki wody, ale bez sensu wyszło z tą wodą, bo lepiej byłoby z samych owoców. Smakuje dobrze, zamiast cukru użyłam stewii.