drożdże suszone a instant

[hela6]

Czym różnią się te formy drożdży?
Tak na oko.

[ofelia1982]

niczym

[budzik11]

Suszone = instant.

[hela6]

To dla czego w tabelach konwersji osobno jest tabela dla suszonych a osobno dla instant?

[momas]

Oj, to niezupełnie tak...jest różnica między instant a suszonymi. Chodzi o stopień koncentracji.
Tu dokladnie wyjaśnione z podanymi przelicznikami :

artkulinaria.pl/magia-gotowania/porady/drozdze-swieze-czy-instant
W Polsce dominują drożdze instant.

[hela6]

Dla tego pytam jak rozróżnić drożdże suche od instant, na opakowaniu mam drożdże suszone a są w granulkach jak każde inne drożdże nie mokre które są w naszych sklepach.
Więc nie wiem czy traktować jako ekspresowe instant czy jako zwyczajne suszone.

[momas]

Na oko niczym.
Pozostaje metoda okrężna, o ile nie jesteś pewna, że producent nazwal drożdze prawidłowo. I o ile dał jakiś przepis na torebce.

[agpagp]

jak wrzucę torebkę instant do maszyny to mi chleb wyjdzie idealny . A jak takie świeże to raz się uda "ucelować" a raz nie za to do pieczenia ciast które zakręcam ręcznie tylko świeże.
Ogółem jest chyba tak że te świeże muszą wyrosnąć by coś nam wyszło a te instant można od razu.

[doral2]

tym, że suszone możesz dłużej przechowywać, a świeże niekoniecznie.
suszonych daje się mniej, niż świeżych.
suszone łatwiej dozować, niż świeże.
suszone można mieć zawsze w domu, nie przeszkadzają tak, jak świeże którym kończy się termin przydatności do spożycia...

[szczeciniankawpoznaniu]

Drożdże suszone trzeba aktywować, a drożdży instant nie trzeba.

suszone i instant to to samo :)

[wiedzma30]

Duza koncentracja drozdzy w malej pojemnosci = suszone lub instant. Nazwa zalezy od producenta.

Uzywam tylko takich, bo zawsze urosna. "Zywe" niestety nie zawsze...
(Pieke od ponad 25 lat)

[empirical]

A gdzie kupujecie drożdże instant?
Kurcze, byłam już wszędzie, Tesco, Auchan, Carrefour, lokalne spożywczaki i nigdzie nie ma!!!

[hela6]

Robię zapas w Aldim jak pojawiają się okazjonalnie.
Właśnie jutro "rzucą" w dobrej cenie. www.aldi.pl/aldi_od_soboty_1602_48_5_425_2701.html

[squirk]

W młynie Bogutyn przy okazji zamawiania rozmaitych mąk, kupuję paczki po 0,5 kg.