Garnek do ryżu

[shiraz]

Czy któraś z Was ma może specjalny garnek do gotowania ryżu???
słyszalam o takim urządzeniu (z wtyczką do prądu, a nie do
postawienia na gazie lub płycie) już jakiś czas temu, nawet
koleżanka mojej znajomej - Angielka przywiozła sobie taki do Polski,
bo nie wyobrażała sobie ryżu gotowanego czy wypiekanego w inny
sposób, a przedwczoraj widziałam taki garnek w Electro World.
Zastanawiam się czy kupić, ale nie mam tak naprawdę większego
pojęcia, czy ryż z takiego garnka jest: lepszy/inaczej
smakuje/szybciej przyrządza się?? czy macie jakieś doświadczenia z
takim naczyniem?

[kasiak37]

ja kupuje ryz w torebkach i gotuje jak makaron wiec nie mam problemu ze
specjalnym garnkiem

[taje]

Taki garnek używał mój znajomy Japończyk - ryż w nim ugotowany smakował
wyśmienicie. Ale nie wiem czy to kwestia garnka, czy specjalnej odmiany ryżu. W
sumie sama bym wypróbowała.

[tabita_1]

Miałam zamiar kupić taki garnek ale zrezygnowałam odkąd poznałam
świetny sposób na gotowanie wyjątkowo smacznego ryżu:
W zwykłym garnku rozgrzewa się trochę oleju, na gorący olej wrzuca
się ryż w dowolnej ilości, chwilę się smaży mieszając, dorzuca się
sól i ewent.przyprawy (np.curry), zalewa się wrzątkiem w ilości
prawie dwukrotnej objętości użytego ryżu (np. na 1 szklankę ryzu
bierzemy 1 niepełną szklankę wrzątku), mieszamy, przykrywamy i nie
otwierając(ważne) gotujemy na najmniejszym ogniu przez ok.17 minut.
Gotowe. Ryż jest idealnie sypki i aromatyczny, bo składniki odżywcze
nie wypłukują się. Ryż gotowany tą metoda nie przypala się nigdy.
Używam najtańszego ryżu w papierowych opakowaniach po 1kg.

Też znam ten przepis :-)))

[hs79]

Jest rewelacyjny. Tylko trochę się przejęzyczyłaś - na szklankę
ryżu, 2 niepełne szkl. wrzątku!

Polecam przepis na ryż z czosnkiem, tzn. najpierw lekko podsmażamy
na oleju pokrojony czosnek, a potem ryż; dolewamy wodę, solimy i
gotujemy na słabiutkim ogniu - pycha do dań mięsnych

[tabita_1]

he he w rzeczy samej, dzięki za skorygowanie pomyłki, oczywiscie że
chodzi o 2 niepełne szklanki wrzątku

[kanga_roo]

na masełku lepszy niż na oleju a poza tym w ten sam sposób
przyrządzam też kaszę. w sumie uważam, że każdy sposób lepszy od
gotowania w woreczku (do pomidorówki ryż gotuję po staremu, czyli do
wygotowania się wody)

[shiraz]

dzięki za podpowiedzi, zaraz spróbuję tego przepisu z podsmażaniem
ryżu w pierwszej kolejności. też nie stosuję ryżu z torebek
jednorazowych. kupuję zwykły pakowany po 1 kg. no ale zawsze był
problem z uzyskaniem sypkości ryżu. z rodzinnego domu wyniosłam inny
sposób, który zresztą też lubię. najpierw płuczę ryż w garnku.
2.dodaję 2x tyle wody (zimnej z kranu), ile ryżu (czyli 2 szkl.
wody, jeśli 1 szkl.ryżu). 3. stawiam na kuchenkę, dodaję łyżkę masła
i łyżeczkę soli 4. zagotowuję bez przykrycia, 5. zmniejszam ogień na
mniejszy - taki średni i 6. gotuję tak długo, żeby ryż wsiąkną wodę,
to trochę trzeba robić na wyczucie - po prostu przy mieszaniu ryż
musi stawiać opór, a łyżkę można spokojnie postawić w pionie,
aczkolwiek na powierzchni musi być 1 cm warstewka wody (to musi być
etap takiej mazi, absolutnie nie sypkiego ryżu, ani brei), 7.
przygotowuję drugi garnek-rondel: tzn, smaruję masłem, obsypuję
bułką tartą, 8. przelewam ryż do granka obsypanego bułką, 9. do
piekarnika na średni ogień (czyli na oko, chyba jakieś 160-180 st.)
10. zapiekam tak ok. 1 godz. 10 min. i koniec. ryż też jest pyszny,
nie przywiera (bo bułka tarta, poza tym pyszna jest ta ryżowa
skórka). ALE!!! rzadko taki ryż jest super sypki, ale z drugiej
strony nie jest też zbity jak breja. doszłam do wniosku, że skoro
wychodzi raz tak, raz tak - to chyba zależy od gatunku ryżu.

według tej samej metody zapiekam ryż na sposób winno-słodki z
owocami: najlepiej smakuje ze śliwkami lub agrestem.ale wtedy gotuje
ryż z mlekiem a nie wodą. na talerzu taki syty deser-danie obsypuje
cukrem (ile kto lubi). spróbujcie!

[tabita_1]

Oj niezwykle pracochłonna to metoda TYm bardziej spróbuj "naszej"
metody, a zdziwisz się efektem. I o dziwo bez mieszania i bez
zaglądania pod pokrywkę ryż jest zawsze sypki, niezaleznie od
gatunku, ani się nie przypala.

[agatha-christie]

Specjalne garnki do ryżu widziałam właśnie wczoraj na wyprzedaży w
IKEA w Poznaniu. Taki garnek kosztuje 49,90 zł (poprzednia cena
99,90 zł). Są wyprzedawane jako końcówka serii.

P.S.
O istnieniu specjalnych garnków do gotowania ryżu po raz pierwszy
dowiedziałam się na tym forum.

[dzambii]

Jadłam kiedyś ryż z takiego garnka - wg mnie smak jak z każdego
innego. Może nie trzeba tak bardzo pilnować gotowania, ale sposób z
oliwą jak wyżej też nie jest męczący. Dobry efekt to ten, że po
ugotowaniu można go trzymać przez godzinę, nie martwiąc się, że
goście się spóżniają. Ale czy warto wydawać kasę na kolejny gar,
którego wkrótce nie będzie gdzie trzymać?

[hamerykanka]

Uzywalam przez pol roku taki gar-maj wowczas maz byl z kraju gdzie
ryz to podstawa. Musze powiedziec ze garnek byl bardzo wygodny w
uzyciu, bo ryz sie nie przypalal, nie przywieral, nie trzeba go bylo
mieszac i w razie czego mozna bylo ustawic na podgrzewanie, kiedy
obiad sie opoznial. Tak jak w slow cooker w srodku byla wkladka
ceramiczna w ktorej sie gotowalo, a sama czesc elektryczna jest
osobna. Latwe do umycia. Mysle o kupieniu, kiedy juz jestem sama i
szczesliwa. Slow cooker tez mam