borówki

[evita-is-me]

Macie jakieś pomysły co z nich zrobić? Jemy już od kilku dni a zostało ok 4 litry i wygląda na to, że już długo nie dadzą rady a szkoda byłoby wyrzucić.

[edelstein]

Zamroz.Tylko sie nie przyznawaj na forum,bo tu laski gotuja na biezaco odmierzone porcje,a w zamrazarce trzymaja pustke i lod

[evita-is-me]

ślałam o mrożeniu ale nie mam pomysł jak je potem wykorzystać bo zawsze jemy świeze bezpośrednio a po rozmrożeniu to się chyba breja zrobi, czy się mylę?

[beata985]

jak zalejesz galaretką to sie breja nie zrobi, można do kiślu/kisielu dać, do musli, płatków owsianych...

[aquella]

zamrażam zalane mlekiem potem do blendera i mam pyszne mrożone smoothie

[princesswhitewolf]

lody tez trzymamy. Zrob sorbet z borowek. Swietny na upaly

[mynia_pynia]

A jakie amerykańskie czy nasze polskie?
Jak polskie to możesz sok zrobić, będzie na zimę jak znalazł.

[evita-is-me]

Kurczę, nie znam się, a jak je rozpoznać?

[ola_dom]

Borówki amerykańskie mają do 1 cm średnicy i są w środku zielone,
borówki brusznice - czyli po prostu jagody - są o połowę mniejsze i fioletowe także w środku.

[babcia.stefa]

Nope.
Borówka brusznica jest czerwona, to jeszcze co innego.

[ola_dom]

babcia.stefa napisała:

> Nope.
> Borówka brusznica jest czerwona, to jeszcze co innego.

Łups, pomyliłam nazwy aż wstyd...
Tylko upał mnie usprawiedliwia...

[princesswhitewolf]

Borowka brusznica to czerwona borowka popularna w Szwecji i tam sie robi z niej mase dzemow. Vaccinium vitis-idaea


Borowka czarna to nasza popularna JAGODA Vaccinium myrtillus znane w USA jako Huckleberry.


Wiec te biale w srodku Blueberry sprzedawane na masowa skale ( co ciekawe wielkim producentem w EUropie jest Polska) sa rozne:

Vaccinium alaskaense (Alaskan blueberry):
Vaccinium angustifolium (lowbush blueberry):
Vaccinium boreale (northern blueberry):
Vaccinium caesariense (New Jersey blueberry)
Vaccinium corymbosum (northern highbush blueberry)
Vaccinium constablaei (hillside blueberry)
Vaccinium darrowii (evergreen blueberry)
Vaccinium elliottii (Elliott blueberry)
Vaccinium formosum (southern blueberry)
Vaccinium fuscatum (black highbush blueberry; syn. V. atrococcum)
Vaccinium hirsutum (hairy-fruited blueberry)
Vaccinium myrsinites (shiny blueberry)
Vaccinium myrtilloides (sour top, velvet leaf, or Canadian blueberry)
Vaccinium operium (cyan-fruited blueberry)
Vaccinium pallidum (dryland blueberry)
Vaccinium simulatum (upland highbush blueberry)
Vaccinium tenellum (southern blueberry)
Vaccinium virgatum (rabbiteye blueberry; syn. V. ashei)


A te niebieskie w srodku to te:

Vaccinium koreanum
Vaccinium myrtillus (bilberry blueberry) <= Jagoda
Vaccinium uliginosum

No i potem sa jeszcze czerwone jakie wspominalismy...

[ola_dom]

princesswhitewolf napisała:

> Borowka brusznica to czerwona borowka popularna w Szwecji i tam sie robi z niej
> mase dzemow. Vaccinium vitis-idaea

Tak, wiem...
Popularna także u mnie w domu, zawsze były słoiki z borówkami (+ gruszki) do mięsa na święta i nie tylko.

[skarolina]

Polskie, czyli jagody są ciemne w środku, borówki amerykańskie - jasne. Jak polskie, to z zamrożonych można potem pyszny koktajl robić.

[evita-is-me]

No am amerykanckie, tym bardziej żal zmarnować

[beata985]

te amerykańskie to też podobno nasze polkie tylko błednie nazywane
chyba, że o leśną pytasz..
pl.wikipedia.org/wiki/Bor%C3%B3wka_wysoka

[ola_dom]

beata985 napisała:

> te amerykańskie to też podobno nasze polkie tylko błednie nazywane

Rosną w Polsce, ale tak się nazywają.
Pierogi ruskie i sałatkę grecką też w Polsce można zrobić

[beata985]

no nie wiem, tak uslyszałam ostatnio w tv, że ta amerykańska jest jednak inna od tej uprawianej w Polsce, oczywscie u nas też pewnie mozna natknąć się na tą amerykanską oryginalną pewnie..
wnikać nie wnikałam, nie porównywałam tyle co usłyszałam, pewnie są do siebie podobne i wyglądem i smakie,m.

[kremka2014]

Zamrażam, a zimą robie koktajl z malinami i zsiadłym mlekiem , albo wrzucam do galaretki, w ostateczności jak już rozmrożą mi się i ni ma weny to do ciasta, mufinek. Aha. Robie też sernik na zimno z owocami i kawałkami czekolady. Owoce jagodowe do środka masy serowej wraz z czekoladą. Pyszności

[vvipp]

U nas borówki są czerwone i robi się dżem z gruszkami. Amerykańskie wiadomo, a czarne to są potocznie jagody- jak u Konopnickiej.

[oqoq74]

Wrzuć do zamrażarki.

Możesz takie owoce zamrożone wykorzystać na różne sposoby.
Zamrożone możesz zmiksować z małą ilością cukru i zrobić deser. W pucharkach warstwa zmiksowanych owoców, na to jogurt, potem znów owoce, potem jogurt. Na wierzch można posypać płatkami migdałów, albo pokruszonymi herbatnikami.
Albo zmiksować zamrożone owoce z jogurtem, wyjdą lody, ew. dodać cukru.
Możesz też dodać owoce do ciasta - np. drożdżowe z owocami i kruszonką.
Albo placki - ciasto trochę gęściejsze niż na naleśniki, w to owoców.
Zawsze też można wrzucić do miseczki i zalać galaretką.
Albo zrobić gofry z bitą śmietaną i owocami.

[evita-is-me]

W takim raziejednak zamroźę skoro piszecie,że ma tyle zastosowań. Dzięki

[sowa-1]

Możesz zrobić pierogi z mrożonymi borówkami

[b-b1]

U mnie dwa krzaczki w tym roku tak obrodziły, że mam całą szufladę w zamrażarce pełną
I jeszcze coś na krzaczkach zostało-tylko w taki upał nikomu się nie chce nosa z domu wyściubiać.
Jemy muffiny z borówkami, ciasto z borówkami, pierogi i jagodzianki.
Wszystko z mrożonych, żadna breja się nie robi.
Zrobię jeszcze kilka słoików dżemu.