Wątek tylko dla śledzi

[joana.mz]

uwielbam śledzie, zwłaszcza te nr 2, ale zauważyłam, że w same święta nie cieszą się popularnością. Jemy potrawy na ciepło a śledzie przed świetami.

[afro.ninja]

Wprowadzam śledzie po kaszubsku. Jedyne śledzie jakie lubię.

[mamkotanagoracymdachu]

U mnie:

1. W oleju z żurawina;
2. W śmietanie z cebulką i jabłkiem;
3. Po kaszubsku;
4. Eksperyment, co roku inne. Jeszcze nie zdecydowałam, co w tym roku, dzięki za ten wątek, może mnie natchnie!

[panna.z.wilka]

W oleju - śledzie posmarowane musztardą, posypane cukrem, pieprzem i curry, przekładane cebulą zakwaszoną octem jabłkowym i plasterkami kiszonego ogórka. I zalane olejem. Mega!

[hanusinamama]

U mnie w tym roku nowość (tzn na Wigilii nowość) śledzie z buraczkami i ogórkiem kiszonym

[chlodne_dlonie]

Brzmi dobrze!
Kiedyś jadłam takie - buraczki kiszone ofc..?

[bakis1]

Ja podobnie jak autorka wątku:
- śledzie w śmietanie, z kwaśnym jabłkiem, cebulą, śmietaną, cukrem pudrem i pieprzem cytrynowym
- śledzie pod pierzynką - lubię je w musztardowe zamarynować
- dodatkowo mogą być po kaszubsku.

Ale dwie pierwsze pozycje zawsze ulubione.

[mama-ola]

Mam takie może trochę głupie pytanie (po lekturze przepisów z internetu). To śledzie się moczy w zalewie octowej? Nigdy tego nie robiłam, przyznam. Kupowałam solone, moczyłam trochę w zimnej wodzie, żeby nie były zbyt słone, i wkładałam do oleju bądź śmietany, i już. A tu w przepisach czytam o tej zalewie. Oświećcie mnie.

[mysiulek08]

jesli chodzi ci o przepis Eliszki, to tam nie ma solonych sledzi a swieze, stad moczenie w occie

ale solone, po odmoczeniu i dalsza obrobka, dobrze jest skropic lekko octem i zostawic na np 1h ale to juz osobiste preferencje bardziej sa, ja lubie

[mysiulek08]

a i jak najbardziej mozesz zrobic solone w octowej zalewie z dodatkami

[mama-ola]

Moje już są

[mdro]

Jakie śliczne! Takich to nawet nie trzeba na półmisek wyjmować, można słoiki postawić na stole.

[mama-ola]

Dzięki

[migafka357]

A jakie to są, opowiedz, proszę, bo wyglądają pysznie.

[mama-ola]

migafka357 napisała:

> A jakie to są, opowiedz, proszę, bo wyglądają pysznie.

Dziękuję. Te po lewej są z cebulą, pomidorami marynowanymi i rodzynkami; te w środku - z cebulą i w sosie miodowo-musztardowym; te po prawej - z cebulą, ostrymi papryczkami i wędzonymi śliwkami.

[afro.ninja]

Podrzucam wątek, bo zrobiłam śledzie korzenne według przepisu white plate i były doskonałe! Tylko nie rozcierałam liścia laurowego, po prostu włożyłam do zalewy. Korzenne wygrały z kaszubskimi.
whiteplate.com/2012/03/sledzie-korzenne/