Gotujecie na parze?

[emma.sto]

co lepsze, garnek z sitkiem czy parowar? Co z mięsem, jak smakuje? Czy trwa to dłuzej od tradycyjnego gotowania? Poszukuje metody na beztłuszczowe posiłki, mięsa nie mogą być pieczone ani smazone...

[mysiulek08]

mialam parowar i koszyczek do parowania ( zestaw tefal companion), wczesniej parowar ostera - plastikowy, mycie tego to byl horor

paruje : ziemniaki, w ' mundurkach' wychodza super, obrane rowniez i inne warzywa, ryz choc ostatnio przerzucilam sie na gotowanie w stylu babci, bo mam cudny rondelek 😉), lubie parowana piers z kurczka ( marynowana w przyprawach i lekko rozbita) i ryby, innych mies nie jem wiec nie probowalam ale o ile kawalek wolowiny bylabym sklonna ugotowac na parze tak np zeberka wieprzowe bym wolala nie tyle upiec, co udusic w zeliwnej bryftance

czy trwa dluzej, to nie wiem, nie mierze czasu w kuchni 😎

[mysiulek08]

* mam

[la_felicja]

Nawet jeśli trwa troszkę dłużej, to i tak masz więcej wolnego czasu, bo wstawiasz i możesz sobie iść - nie trzeba stać nad garem i mieszać bo przecież nic się nie przypali. I to bardzo lubię w parowarze.

[alina460]

No, chyba, że woda wyparuje😜

[la_felicja]

To wtedy parowar się sam wyłącza
Ale ja zwykle nalewam tyle wody, że nie zdąży wyparowac przed czasem

[ardzuna]

emma.sto napisała:

> dłuzej od tradycyjnego gotowania? Poszukuje metody na beztłuszczowe posiłki, mi
> ęsa nie mogą być pieczone ani smazone...

W ogóle nie powinno być w nich mięsa.

[straszliwywypadek]

Ja mam coś takiego.


Z 15 lat temu naczytałem się jakie to pyszne i zdrowe jest jedzenie gotowane na parze ale okazało się że takie jedzenie mi nie smakuje.

[princesswhitewolf]

Ja takie samo coś ale dwupietrowe

[little_fish]

Ja mam trzypiętrowe 🤣. Ale jedno piętro na stałe stacjonuje w przyczepie kempingowej.
Wracając do tematu - bardzo lubię warzywa gotowane na parze - por, marchew, buraczki, brokuły, szparagi.
Z mięsa filety i polędwiczki z kurczaka, klopsiki (wieprzowe, drobiowe lub mieszane). I ryby - najchętniej łosoś.

[la_felicja]

Na początku wielu osobom nie smakuje, ale po jakimś czasie można to polubić. Jak ktos całe życie je typowe tradycyjne polskie dania - zawiesiste sosy, zasmażki, wszystko zrumienione i napchane masłem i śmietaną - to nie od razu będą mu smakowały lekkie, chude potrawy

[laura.palmer]

Pomiędzy jedzeniem gotowanym na parze, a tłustymi sosami na maśle, śmietanie i zasmażce są oceany możliwości.
Ja też nie lubię jedzenia na parze, zdecydowanie wolę upiec w piekarniku.

[babcia47]

Czesto gotuje na parze warzywa ale ze względu na czas używam mrożonych. Zazwyczaj zanim ugotują się ziemniaki to nad nimi mam uparowane we wkładce te warzywa i mrozone parują mi się w jednym czasie. W parowarze robiłam obiady dla wnuka z normalnych warzyw ale po wypróbowaniu wkładałam je kolejno w zależności od rodzaju bo marchew nawet pocieta w słupki czy ziemniak paruje się dłużej niż brokuł czy fasolka szparagowa. Miesa parowała w nieduzych kawałkach dla wnuka lub kotow ale nie dla siebie.bo nie lubię. Te byly ze zrozumiałych względów nie przyprawione wiec owszem byly nawet soczyste ale nie z mojej bajki. Parowałam mniej więcej tak długo jak marchewkę, rybę i pulpeciki z ryby krócej.

[kotejka]

O tak, bardzo często
W zasadzie już tylko tak
Głównie warzywa wszystkie,.zarówno mrożone, jak o świeże
Buraki, ziemniaki, fasolki, szparagi, mieszanki warzywne
Ryże, kaszę, ryby (choć oczywiście smazone też), pulpeciki, golabki
Mięsa częściej griluje, jej ma być beztltuszczowo
Mam wrażenie, że jest troszkę smaczniej, a i tłuszczyk się wytapia
Ja gotuję w termomiksie, również że względu na te funkcję go kupowalam

[scarlett74]

Nie, jedynie pyzy

[raczek-nieboraczek-2]

dla mnie to był sposób na oszczędzania, bo cały obiad gotował się albo podgrzewał na jednym palniku

[kropkaa]

Gotuję na parze w szybkowarze. Ostatnio np. gotowałam całe ziemniaki (5 min.), potem kroiłam na ćwiartki i przypiekałam w pierarniku.
Czasem na dole, w wodzie gotuję ziemniaki, a u góry, na wkładce, warzywa.
Mięso sporadycznie, jeśli już, to kurczaka.

[senin1]

Problem z gotowaniem na pzarze jest taki, ze osoby przyzwyczajone do dobrze przyprawionych mies/ posilkow w ogole, beda je odbieraly jako dania bez smaku, 'jalowe'. Ja nauczylam sie na jednej potrawie tego, ze na parze nie musi byc bez smaku. Marynuje mieso/warzywa w misce/na talerzu i w tejze nisce wsatqiwiam do parowara. Mieso wychodzi soczyste, ma smak marynaty i nie jest typowym bezsnakowym daniem "na parze"

[klaramara33]

No żartujesz, ja lubię doprawione i nikt mi nie zabronił doprawiać dania na parze jeszcze

[kotejka]

Para cudownie podkreśla smak własny potrawy i faktycznie ja nie doprawiam jakoś szczególnie
Zwłaszcza warzyw
Sole pod koniec polewam oliwa lub masłem
Czegoz chcieć więcej

[la_felicja]

A jak para dociera do tego twojego mięsa, skoro wstawiasz je w misce? Wydawało mi się, że dziurki w tackach są niezbędne do ugotowania czegoś na parze.

[babcia47]

Wystarczy ze miska zanurzona w wodzie wystaje ponad poziom gotującej się wody i praktycznie to para gotuje zawartość, szegolnie gdy miska plywa po powierzchni. Para dociera od góry

[senin1]

Miska nie plywa po powierzchni, jest wstawiona do koszyka. Musi byc jednak przeplyw pary wokol brzegow miski.

Ja mam taki bambusowy koszyk, trzypoziomowy, ktory stawiam na woku, ma sczelna pokrywke i wszystko wychodzi super.

niestety, dla woka to nienajlepsze, bo schodzi ta tluszczowa powloczka i trzeba "sezonowac"

[klaramara33]

Na parze dosyć często gotuję, zestaw 3 piętrowy mam na kuchenkę, że cały obiad na jednym ogniu mogę.

[alexandra1984]

ja mialam parowar TEFAL CONVENIENT INOX VC1451 i bylam bardzo zadowolona - mi smakowalo wszystko z niego a uzywalam ok. 3 lata, ale potem kupilam frytkownice z opcja grilla i jakos mi bylo latwiej i szybciej gotowac posilki we frytkownicy (nie mam piekarnika) i przestalam uzywac parowaru.

[la_felicja]

Mam parowar, bardzo prosty, tani model, z plastikowymi tackami.
Mięso wychodzi pyszne - delikatne, soczyste, nie ma obawy, że się przypali. Nacieram je przyprawami co najmniej dwie godziny przed gotowaniem.
Pulpety z mielonego mięsa też wychodzą fajne, delikatne, potem je można poddusić w jakimś aromatycznym sosie, też bez tłuszczu.
Ziemniaki - zwykle w mundurkach -zabierają ok 20 min, a potem je wrzucam na pół minuty do mikrofalówki, żeby odparować
Warzywa są super.
Ryby nie próbowałam, bo się boję, ze zasmrodziłaby mi dom. Łososia piekę w air fryerze, a inne ryby gotuję w bulionie warzywnym, to też bez tłuszczu

[hanusinamama]

W parowarze robię warzywa. Mam też ryżowar z funcją robienia warzyw na parze (ale to bardziej dla 1-2 sób nić dla 4).
Mieso najczęsciej w potrawce (rózne curry czy inne butterchickeny) albo w airfryerze.

[kaki11]

Czasem gotuję na parze. Mam parowar, i garnek z sitkiem, chyba częściej używam tego pierwszego, bo jest warstwowy, i robię tam jedzenie na zasadzie na raz ziemniaki, warzywa i mięso. Jak coś gotuję w garnku to zwykle inne rzeczy które chce z tym zjeść nie są parowane. Z mięs zdarzało mi się tam chyba robić tylko albo pierś z kurczaka albo rybę, ja mięs w domu najczęściej nie jadam, mąż twierdził, że są okej w smaku, tylko wiadomo, to jedzenie się marynuje, doprawia moim zdaniem warto nawet ciut mocniej niż tradycyjnie przygotowywane. . Co do czasu ja nie uważam, ze to przyspiesza, pewnie część rzeczy robi się dłużej (np. pierś z kurczaka chyba szybciej usmażyć) ale dla mnie parowar tak samo jak piekarnik, bardziej niż do zrobienia błyskawicznego dania kiedy chcę coś zjeść szybko, służy trochę do tego, żeby tam robiło się coś czego nie muszę pilnować kiedy pracuję czy się bawię i po x czasu mam gotowy obiad.

[alina460]

Nie, za dużo czasu zajmuje.

[imponderabilia20]

Ja mam garnek. Używam jedynie do podgrzewania już ugotowanych wcześniej rzeczy.

[mikams75]

gotuje glownie warzywa, czasem rybe, miesa nie. Mam dwupietrowy garnej z dziurkami i mam tez sitko.