przechowywanie posiłków

[smellson]

Dziewczyny, od niedawna gotuję mojej córci (10,5 mca) więc mam pyt do mam
bardzej doświadczonych-jak przechowujecie przygotowane jedzonko? chciałabym
gotować kilka porcji na raz, ale nie wiem co później.wolałabym nie mrozić;
może macie jakieś sposoby?
dzięki

[edelka]

ja gorącą zupke wlewam do słoiczka (np. po precierze pomidirowym, po jakim sosie
tatarskim, itp.) zakręcam i stawiam do góry dnem. po wystygnięciu wkładam do
lodówki. Wczoraj właśnie w ten sposób przygotowałam 6 porcji

[smellson]

i ile czasu można to przechowywać? żeby nie karmić tym samym przez 6 dni

[edelka]

ja robię tak: gotuję jako bazę do wszystkich zupek: marchewkę, ziemniaczki,
pietruszkę i por + 3 inne składniki (np. ostatnio kalarepka - w większych
kawałkach, żeby można ją potem było łatwo oddzielic od reszty, fasolka
szparagowa i osobno buraczek). Potem do zmiksowanej "bazy" daje do dwóch porcji
jedno warzywo (kalarepka), do kolejnych dwóch drugie (fasolka), i nastepnych
dwóch trzecie (buraczek). I jeszcze osobno gotuję mięsko (indyk lub kurczak),
które dzielę na trzy porcje i dodaję do każdego rodzaju zupki (do jednej
porcji). W ten sposób mam 6 różnych zupek. Troszkę zabawy jest w tym
miksowaniu, ale wolę pobawić sie jednego wieczora, niz np. co dwa dni gotować
nowe zupki, żeby maluch nie musiał wcinać tego samego przez cały tydzień
i w lodówce stoja aż je zjemy
W razie watpliwości proszę pytać (może troche zamieszałam pisząc to wszytsko)
Pozdrawiam

[bogusia1231]

A pasteryzujesz? lub coś innego robisz z nimi przed włożeniem do lodówki?

[edelka]

gorącą zupke wlewam do słoiczka, szybko zakręcam (najmocniej jak potrafię),
stawiam do góry dnem i zostawiam do ostygnięcia, a potem do lodówki.
Moja mama tak soki robi, które przechowuje w lodówce i pijemy je nawet po roku
czasu
A natalce jak do tej pory nic sie nie stało. Oczywiście sama najpierw sprawdzam
zupkę - czy aby nie ma różnicy w smaku, ale do tej pory sie nie zdarzyło.
Pozdrawiam

[cyborgus]

ja mrozilam.