zupki przepisy i zamrażanie

[Gość: guest]

Proszę, podajcie mi jakieś przepisy na zupki dla mojego 10-miesięcznego synka. Tylko takie które można zamrozić. Zastanawiam się jeszcze czy takie zupki można też przechowywać w zagotowanych słoiczkach czy nic im się nie stanie. Proszę pomóżcie. Widziałam tu wiele przepisów ale większość jest dla osób raczej dorosłych lub starszych dzieci a nie dla tych najmłodszych. Nie jestem dobrą kucharką i do tej pory karmiłam Danielka zupkami ze słoiczka ale chciałabym zacząć mu gotować - tylko nie wiem co. Proszę napiszczie co Wy dajecie swoim pociechom.Asia mama Danielka.

[Gość: guest]

Najlepiej ugotuj sobie rosołek z warzywami i mięskiem i zamroź w niedużych pojemmnikach plastikowych. A potem w zależności od tego jaką zupkę chcesz ugotować,dodaj do rosołku co chcesz. Twój maluszek może chyba już jeść w większości to co my. Możesz dodać przecier (najlepiej Pudliszki) i ryż (trochę rozgotowany), możesz zrobić krupniczek. Ja mojemu malcowi robiłam też delikatny kapuśniaczek, ogórkową. Zabielałam zagotowanym mlekiem. Jeśli mały nie jest na nic uczulony możesz kombinować na wszystkie sposoby. Ja zawsze mroziłam sobie czysty wywar na cały tydzień no i miałam gotowanie z głowy. A jeśli chodzi o pasteryzowanie słoiczków to robiła mi to moja mama bo ze mnie taka kucharka jak i baletnica. Wyższa szkoła jazdy. Wiem tylko, ż trzeba później przechowywać je w ciemnym i chłodnym miejscu. Powodzenia w kuchni!

[Gość: guest]

Ja gotuję tzw. zupki kremy i zamrażam w słoiczkach. Potem tylko podgrzać w garnuszku z wodą i ew. dodać jajko.A oto co gotuję:- marchewki (3), pietruszka (0.5), ziemniaki (2), ryż naturalny (garść), por (mały kawałek)- j.w. + kalafior lub brokuł (kilka różyczek), ale bez pora- warzywka + soczewica czerwona (garść), kasza jaglana zamiast ryżu, pomidor- marchew (1), ziemniak (1), buraczki (3-4)Do wszystkich wariantów dodaję popping amarantusowy, oliwę z oliwek lub inny olej tłoczony na zimno, a po rozmrożeniu trochę jogurtu naturalnego.Można też zmiksować trochę kiełków i tofu.Pyszności. Ewa

[Gość: guest]

Czy możesz mi wytłumaczyć co to jest popping amarantusowy?Pierwszy raz się z czymś takim spotykam.

[Gość: guest]

Ja od samego początku sama gotowałam zupki dla mojego synka Michałka. Nie korzystałam właśiwie z gotowych przepisów, tylko starałam się dowiadywać jakie warzywa można wprowadzać od którego miesiąca.Składy zupek to kwestia wyboru.Warzywa:marchewkaziemniaczekcebula lub pordynia (mój synak wprost ją uwielbia), cukiniapietruszka i seler (o ile nie ma objawów alergii)kalarepka, kalafior, brokuły, kapusta (ta po ukończeniu 1 roku)pomidorowy przecier (o ile nie ma objawów alergii)Mięsko:kurczak, indyk, królikpotem po woli wieprzowina i wołowina (gdy brak alergii na mleko krowie)Dodatki:ryż, kasza jaglana, gryczana (wszystkie również w formie płatków)drobny makaronolej (z oliwek lub słonecznikowy)po 1 roku: jęcznienna, pszenna, Przed ukończeniem 1 roku przez mojego synka gotowałam oddzielnie mięsko i warzywa, a potem mięsko mieliłam w mikserze z warzywami. Im starszy tym mniej, w zależności od stanu uzębienia (posiadania lub nie ząbków). Pierwszy ząbek pojawił się w mojego Michałka tuż przed ukończeniem 11 miesiąca.Gotowałam zwykle większą porcję tej zupki, najczęściej od razu w dwóch wariantach. Wychodziło mniej więcej na 7-8 dni. Przelewałam do słoiczków po deserach, tych większych (190-200g) i wkładałam do zamrażarki. Słoiczki najpierw wyparzałam wrzątkiem (najpierw to nawet gotowałam w dużym garnku).Potem rano wystawiałam na wierzch i przed podaniem w południe zagotowywałam, po ostudzeniu mieliśmy gotową do spożycia zupkę.Właściwie to gotuję oddzielnie zupę mu do dzisiaj. Mój synek ma 22 miesiące. Może to trochę za długo, ale myślę, że jego zupka jest lepsza od tej którą my sami jemy. Jest w niej więcej warzyw i mięska. Michałka zupka przypomina obecnie raczej gulasz niż zupkę.Pozdrowienia, Ewa mama Michała

[Gość: guest]

Amarantus jest zbożem podobnie jak pszenica, czy ryż. Nie zawiera glutenu i jest ogólnie bardzo zdrowy i lekkostrawny. Zawiera białko przyswajalne w 75%, więc lepsze niż mleko (73%).Popping amarantusowy to ziarna amarantusa poddane specjalnej obróbce, która sprawia, że można go jeść bez gotowania, na surowo. Do kupienia w tzw. sklepach ze zdrową żywnością.Pozdrawiam Ewa.