W czym gluten?!

[kmichor]

Dziewczyny powiedzcie mi coś na temat krupniku i kaszy manny-uczulają!?

[mamciulka-nikulka]

Gluten zawierają pszenica (także orkisz, choć ten jest bardziej szlachetny),
żyto, jęczmień i owies. Podobnież najbardziej alergizująca wśród glutenowców
jest pszenica, a najmniej owies bądź wcale. Z innej książki o żywieniu wiem, że
lepiej podawać niemowlętom owsiankę niż kaszę manną, gdyż ta jest bardziej
ciężkostrawna. Krupnik jest polecany w diecie mamy karmiącej żeby złagodzić
kolki. Co do wprowadzania glutenu - kiedy i w jakich ilościach się nie
wypowiadam, bo mój akurat nie toleruje glutenu w żadnej postaci, a ma już prawie
2 latka. Może inne mamy napiszą coś niecoś na ten temat.

[babcia47]

Twoje dziecko o ile pamietam ma uczulenie, ale nie wiem czy na
gluten..obecnie zaleca sie w ramach tzw. szczepionki glutenowej
podawać dzieciom od 5-tego miesiaca po łyzeczce kaszki mannej do
potraw np mleczka lub zupli..oczywiscie jezeli dziecko ma
nietolerancje glutenu jest to wykluczone. Moja synowa zamiast
gotowac kaszke daje wnukowi(po konsultacji z pediatrą) w ramach
podwieczorku biszkopcik rozmoczony soczkiem lub mlekiem, własnym
albo modyfikowanym, tym samym, które dostaje juz jako wieczorny
posiłek. Jezeli dziecko nie toleruje glutenu kaszke mannę mozesz
zastąpić grysikiem kukurydzianym a krupnik ugotowac z ryżem a nie z
kaszą pszenną..o ile wiem kasza i mąka gryczana, kasza jaglana,
proso równiez nie zawierają glutenu