Surówki dla Roczniaka!!!

[ten-ia]

Witam,
Może ktoś z Was ma pomysły na surówki dla rocznego bąbla, podajcie
swoje przepisy.czy tarkujecie warzywa, czy kroicie, jak doprawiacie.
Kiedyś podałam trochę surówki z kiszonej kapusty to małą rozbolał
brzuszek, z ogórkami kiszonymi było podobnie. Dużo postów czytałam o
kaszach a jakie surówki do kasz, do drugiego dania z mięskiem.
Z góry dziękuję za podpowiedzi

[babcia47]

dla takiego malucha surowe warzywa musza być bardzo rozdrobnione, bo
nie ma jeszcze zazwyczaj zębów trzonowych by dokładnie je
przeżuć..najprostrza surówka to marchewka z jabłkiem starte na
małych oczkach tarki, marchewke mozna nawet początkowo zerezec na
miazge w melakserze lub na oczkach do tarcia ziemniaków na placki.
Przyprawic wystarczy oliwą, jeżeli jabłko zbyt słodkie mozna
wpkropic kilka kropli soku z cytrynu, ewentualnie doprawic szczypta
cukru gdy jabłko kwaśne..mozna dodac troche drobniutko poszatkowanej
natki (doda witamin i "koloru")..inna surówką jest biała kapusta,
bez twardzych grubych nerwów, drobniutko poszatkowana, lekko
doprawiona szczypta soli i cukru by zmiekła (zostawic na sitku, by
wydzialajacy sie sok spłynął, przy okazji spłynie wiekszość soli i
cukru) dodac startą marchewke, jabłko, natkę,szczypiorek, mozna
dodac cieniutko poszatkowaną, obraną ze skórki paprykę (kawałek),
pomidorka obranego ze skórki, pozbawionego pestek i pokrojonego w
drobna kostkę, doprawić sokiem z cytryny i łyzką naturalnego
jogurtu, ewentualnie skropić oliwą..takiej surówki podaje się
maksymalnie łyżkę do zupy. Do kasz można podac takie surówki ale też
buraczka ugotowanego w łupince, obranego (łatwo schodzi obierana
palcami ale trzeba ubrac rękawiczki by nie zabarwic skóry, ww
ostatecznosci posmarowac dłonie dobrze olejem), zetrzec na małych
oczkach tarki z kwaśnym jabłkiem, doprawic sokiem z cytryny (gdy
jabłko mało kwasne), oliwą, mozna dodać natkę, szczypiorek,
odrobinkę drobno zmielonego pieprzu..mozna tez doprawic gęstym
jogurtem..buraczek jest tu ugotowany ale jabłko i zioła surowe

[emigrantka34]

Mam dziecko 15miesieczne (prawie), ale surowych warzyw jej jeszcze
nie daje. Dostaje krotko duszone badz gotowane na parze. Ubytek
witamin rekompensowany jest swiezymi ziolami, kaszami z tzw pelnego
przemialu. Oczywiscie dostaje czasem "na sprobowanie", ale szczerze
mowiac, uwazam, ze surowe warzywa sa dosc ciezkostrawne dla takiego
malego zoladka. Zamierzam jej podac w sezonie (nadal mamy jeszcze
nowalijki, ktore sa naszpikowane sztucznymi nawozami) czyli za jakis
miesiac niektore warzywa np pomidora od zaprzyjaznionej pani, mloda
kiszona kapuste. Na razie dalam jej ogorka malosolnego, ale nie
smakowal i wyrzucila.