pytanie do Swiadoma!!!!

[Gość: chicka]

hej mam do Ciebie takie pytanko....
nie wiem w koncu jakie produkty powinnam wybierac, czy np. sos do salatek
Ranch ktory w swoim skladzie ma 150kcal, w tym 140 pochodzi z fat ale za to
tylko 1 g weglowodanow i 1g cukrow
czy moze wybrac light, 50 kcal, 0 kcal z tluszczow, ale 11 g weglowodanow i
3g cukrow?????
zastanawiam sie ktore produkty wybierac te light czy te z obnizona iloscia
weglowodanow???

dzieki za madre maile tu na forum, bardzo pomagaja i z gory dzieki za
odpowiedz, pozdrawiam goraco

Witam:)

[Gość: Świadoma]

Skrotem fat (z ang.) okreslasz tłuszcze???
Kalorie pochodzące z tłuszczu są szczególnie łatwo zamieniane na tłuszcz
tkankowy (koszt magazynowania wynosi 4% energii), natomiast kalorie pochodzące
z węglowodanów potrzebują dodatkowej energii na przekształcenie w tłuszcz
zapasowy tj. 23% energii dla lipogenezy (zamiany w tłuszcz) i 12% dla procesów
glikogenezy (zamiany w glikogen w wątrobie).
Powinnaś codziennie dostarczyć około 12% białka, 30% tłuszczów, 58%
węglowodanów, a także witaminy, makro- i mikroelementy. Ale jest to pojęcie
względne bo kazdy org. zachowuje sie w inny sposob.
Podstawą żywienia powinny być produkty roślinne, czyli przetwory zbożowe,
nasiona roślin strączkowych, owoce i warzywa. Produkty te są mniej tuczące i
zawierają dużo błonnika, który przyśpiesza przemianę materii.
Spożycie węglowodanów wywołuje wydzielenie do krwi przez trzustkę insuliny -
hormonu który reguluje poziom cukru we krwi. Insulina powoduje przemianę
glukozy w glikogen
Sprzężonym hormonem do insuliny jest glukagon - powoduje rozpad glikogenu i
uwalnianie glukozy do krwi.
Ilość wydzielonej insuliny zależy od stężenia we krwi węglowodanów. Węglowodany
proste (monosacharydy) nie wymagają trawienia i szybko od chwili spożycia
przedostają się do krwi. Powoduje to nagły wzrost stężenia cukru we krwi i duże
wydzielenie insuliny. Powoduje ona wtłoczenie cukru do komórek i przemianę w
glikogen w związku z czym stężenie cukru we krwi gwałtownie spada.
Węglowodany złożone (skrobia, dekstryny) potrzebują trochę czasu na strawienie.
W wyniku stopniowej hydrolizy przy udziale enzymów (trawienie) otrzymujemy na
bieżąco glukozę i cząsteczki skrobi o coraz krótszych łańcuchach (dekstryny,
oligosacharydy). Dzięki temu dopływ glukozy z jelita cienkiego do krwi jest
stały i w miarę równomierny. Nie powoduje to wówczas skoków w wydzielaniu
insuliny, a co za tym idzie poziom cukru we krwi jest dosyć stabilny.
Tzw. produkty light maja ukryte kalorie tak np. coca cola light ma ok. 45 kcal
na 100 ml a nie 1 kcal jak jest napisane na opakowaniu.
Otrzymuje się je przez obniżenie zawartości tłuszczu w recepturze lub użycie
niskotłuszczowych surowców oraz zastąpienie cukru sztucznymi środkami
słodzącymi.
Najczęściej używane środki wysokosłodzące, takie jak aspartam, mają słodkość
nawet do 200 razy większą niż zwykły cukier (sacharoza) i bardzo mało kalorii.
Nie wszystkie produkty "light" są rzeczywiście niskokaloryczne.
Tłuszcz jest kaloryczny, a jednak potrzebny. Znacznie wydłuźa poczucie sytości.
Wyliczono np. ze po zjedzeniu kromki chleba głód pojawia się po 30 -35
minutach, natomiast po tej samej kromce cienko posmarowanej masłem - po
godzinie. Ponadto tłuszcz jest konieczny do przyswojenia witamin A,D,E i K.
Dermatolodzy ostrzegają też, że po diecie beztłuszczowej skóra upodabnia się do
pergaminu i gwałtownie starzeje się.

Pozdrawiam

ale ja bym chciala schudnac ...

[Gość: chicka]

Hej , wielkie dzieki za ostatniego maila,
no powiedzmy ze w glowce mi sie rozjasnia, poczytalam sobie wszystko co
napisalas...
chodzi o to ze chcialabym schudnac, bo mam 168 cm i 67 kg, przytylam po tym jak
siedze od roku w Stanach,mimo ze sie duzo ruszam... :(
wogole to mam za soba 3 lata bulimi i nadal z tym walcze ale jak na razie jest
dobrze... juz zrobilam sobie liste tego co moge jesc... niestety kocham
slodycze ale mysle ze moge sie bez nich obejsc bo juz probowalam i to mozliwe
powiem Ci co zamierzam jesc:
warzywa(najrozniejsze slatki), jajka, jogurty, ser zolty (nisko tluszczowy),
ryby i drob, platki zbowzowe,mleko chude, suszone sliwki, troche orzechow,
oliwa z oliwek,nadal tylko nie wiem jaki sos do salatek....????z tego co
wywnioskowalam to lepiej ten co ma wiecej kcal a mniej weglowodanow czy tak?
aha no i owoce ale w malych ilosciach...
wlasciwie nie wiem o co jeszcze pytac, chcialabym serio schudnac, ale juz nie
zadnymi dietami cud, bo one mnie tylko w strone do kibelka prowadza...
z tego co pisalas to musze unikac weglowodanow prostych, jesc produkty bogate w
blonnik, bialko i tluszcze zwierzece, weglowodany tylko zlozone...
poradz mi cos jeszcze please, ale tak jezykiem potocznym , bo w naukowym sie
gubie hihihih :)
ok koncze i czekam z niecierpliwoscia na Twoja odp.
jeszcze raz wielkie dzieki
p.s. chcialaby tak do 58(tyle mialam rok temu) schudnac przed wakacjami.... :)
bo jak wroce do Polski z taka waga jak teraz mam to mnie ludzie nie poznaja :)

Margines

[Gość: Świadoma]

Witam Cie:)
Niestety narazie nawał pracy nie pozwala mi odpowiedziec dokladnie na Twojego
posta... :/ jezeli tylko znajde chwile czasu, to napewno bede starala Ci sie
pomoc. Ale moze wybierz sie do dietetyka??? Lekarz zapewne doskonale dobierze
Ci dieta do Twojej wagi/wieku/wzrostu/zdrowia.
Z mojej strony napewno tez dostaniesz rady, z tymze nie wiem kiedy...
Tak na marginesie... tutaj nie chodzi o diete sama w sobie, lecz dozywotnia
zmiane sposobu odzywiana + sport...
Pozdrawiam
P.S. napewno sie odezwe