liisa.valo
06.06.09, 21:23
Mam recept na ciasto Kinder Pingłi :)
NA BISZKOPT: -4 jajka,
-3 łyżki mąki,
-4 łyżki cukru,
-1 łyżka kakao,
1 łyżeczka proszku do pieczenia,
NA MASĘ:,
-0,5 litra śmietany kremówki,
-2 "śmietan-fixy",
-4 łyżki cukru pudru,
NA GLAZURĘ CZEKOLADOWĄ: -20 dag czekolady,
-1/4 kostki masła,
-2-3 krople oleju,
4 łyżki wody,
1. BISZKOPT:
Oddzielić białka od żółtek. Z białek ubić sztywną pianę. Pod koniec ubijania
dodać cukier. Później (wciąż ubijając) dodawać po 1 żółtku.
Mąkę wymieszać w oddzielnej miseczce z kakao i proszkiem do pieczenia. Dodawać
ją do masy po 1 łyżce, mieszając ręcznie (pod żadnym pozorem przy pomocy
miksera!!!). Ciasto podzielić na 2 równe części. Każdą z nich upiec w blaszce
o wymiarach 25x36 cm, w temperaturze 180 stopni. Po 15 minutach powinny być
gotowe. Uwaga! Nie przerażać się,że ciasto wyszło cienkie! W tym właśnie tkwi
jego urok
MASA:
Kremówkę schłodzić, a później ubić na sztywno z cukrem pudrem i "śmietan-fixami".
GLAZURA CZEKOLADOWA:
Wszystkie składniki rozpuścić razem na parze. Wystudzić.
TERAZ WYSTARCZY TYLKO...
Na pierwszy biszkopt nałożyć połowę masy. Ładnie wyrównać i rozsmarować na
niej połowę glazury. Odstawić w zimne miejsce do czasu, aż zastygnie i
stwardnieje. Wówczas nałożyć na nią pozostałą masę i przykryć drugim
biszkoptem. Polać pozostałą glazurą.