sery pleśniowe

[77babeczka]

moje pytanko dotyczy, jak w tytule:
mozna czy nie mozna?
bowiem mam dylematy, wiem, ze ponoc te komercyjne sery plesniowe to szczepy, ktore nie wytwarzaja mykotoksyn, ale moze ktos ma info, czy wszystkie, czy tylko z biala plesnia, czy przerosniete zielona itp...
pomijam wartosci tluszczowe i ich duza zawartosc w owych ;)
ostatnio moje zapedy i 'chcica' na plesnie zielone/niebieskie siega obledu (nie, nie jestem w ciazy ;)) np dzis juz wtrabilam 200g z salata, rukola i pomidorami....

[77babeczka]

wiem, wiem, wszystko przelatuje przez watrobki nasze, praktycznie wszystko, co wdychamy/jemy, ale moze nie dokladac plesnia.....