Pesto genueńskie

[Gość: marta]

Pyszne! Polecam:)

[Gość: Desi]

NIGDY NIE SLYSZALAM ABY DO PESTO DODAWAC MASLA. DO PRAWDZIWEGO PESTO DODAJE
SIE OLIWY EXSTRA VERGINE.

[ba_nita]

Po pierwsze nie wrzeszcz i nigdy nie pisz na włączonym capsie. Po drugie
wyraźnie jest napisane: ewentualnie. Warto dokładnie przeczytać przepis zanim
się zabierze GŁOS.

[Gość: perugino]

zwyczajnie malo slyszalas...
sprawdz: www.incucina.tv/ricette/1040/1048/610/ricetta.asp

[ba_nita]

Taż to normalne, klasyczne pesto?

[linn_linn]

Genuenskie to bedzie, jesli bazylia bedzie rodem z Genui / nie tylko jako
rodzaj, ale takze tamze wyhodowana /. Roznica duza.

[Gość: lu]

Dlaczego w przepisie nie ma sera Grana Padano?

[linn_linn]

Powinien byc Parmigiano z serem owczym, pecorino, / pol na pol albo wg smaku /.
Kilka tygodni przechowywania to dlugo. Raczej do tygodnia.

[Gość: lu]

Czy to znaczy, ze producenci gotowego pesto dodaja grana padano, bo jest np.
tanszy? Za nazwe pecorino dziekuje pamietalam, ze sie dodaje drugi ser, ale
wyleciala mi z glowy.

Pesto genueńskie

[Gość: amator podróży]

Orzechy włoskie? To dość absurdalny pomysł. Zamordują, zdominują i bedzie po
pesto. Jeśli pini za drogie (bo u nas niestety za drogie) można z powodzeniem
zastąpić je pestkami słonecznika.

[Gość: perugino]

panu maklowiczowi to sie czasem zdarza...
gdzie indziej podaje przepis na risotto alla milanese,
tylko ja tam jakos nie moge znalsc szafranu (???!!!)
ciekawe co na to mediolanczycy...

Pesto genueńskie

[Gość: Cezar]

Mniam, mniam, pychota...

Pesto genueńskie

[Gość: AGA]

a ja nie rozumiem. po co robic pesto w domu? uwazam, ze to jest snobizm i to w
zlym wydaniu. w polsce niestety 2 szklanki bazylii, to nie 2 szklanki natki
pietruszki. a w sklepie mozna kupic bardzo dobre pesto za kilkukrotnie mniejsze
pieniazki niz koszt takiej domowej roboty. w tym wypadku zupelnie na mnie nie
dziala: 'aaaale jaka to przyjemnosc zjesc własne...'. Po prostu nie wszystko
trzeba robic samemu.

[Gość: hanka]

Pesto dostępne w sklepach ma dodatki typu zmielone ziemniaki i
nigdy nie będzie tak dobre, jak zrobione własnoręcznie (nawet z
pestkami słonecznika).

[Gość: Marcys]

zgadzam sie z hanka... ziemniaki, rozne oleje i ulepszacze nie daja
takiego smaku pesto z bazyli, parmezanu, pecorino i oliwy... zamiast
pinoli uzywam orzechow nerkowca... bardzo dobre pesto...

[tierralatina]

No wogole po co gotowac? Przeciez to snobizm. Mozna codziennie jesc w
McDonaldzie... :)

Pesto genueńskie

[Gość: Hania]

sklepowy jest okropnie przesolony, zapach piękny ale smak sama sól
(KOSZMAR) więc napewno domowy będzie lepszy