Makowiec

[Gość: ciocia krysia]

Mak zawsze nalezy wypłukać wodą, aby spłynęły wszelkie lekkie zaniczyszczenia
i na dnie osiadły ziarenka piasku, jesli ma byc suchy to trzeba osaczyć na
ściereczkach i podsuszyc na patelni, inaczej będzie zawsze chrzęsciło w
zębach.

[Gość: buziaczek]

Mak powinien byc zawsze pare razy plukany goraca woda az nabierze zapachu i
smaku swiezego maku. Trzeba go osaczyc na gestym sicie a pozniej 2 lub 3 razy
zmielic w maszynce z sitkiem do maku.Wtedy makowiec lub makowki beda
smaczne.Mak nie plukany i mielony w mlynku brzydko pachnie kurzem.Przepraszam
ale taka jest prawda.

[wu3]

Pytanie od moich dziadków - kiedy pieką makowca po rozkrojeniu okazuje się, że
jest w środku duża dziura, gdzie zbiera się powietrze. Co powinni robić, żeby
jej nie było?

[joko5]

Dodać ubite białka do masy i piec w pergaminie zostawiając ok 2 cm luzu do
wyrośnięcia.

[wu3]

dzięki za podpowiedź - przekażę im, na pewno się ucieszą :D