polewa na sernik

[Gość: Asia]

zrobiłam sernik klasyczny, ale brzydko popekał i chcialabym to czymś
zakryć.Nie chcę polewą czekoladową, bo już inne ciasto nią polałam i
nie chcę powtarzać.Myślałam też o polewnie toffi, ale też mam na
innym cieście.Nie lubię ciast posypywać cukrem pudrem. Można prosić
o jakiś pomysł, z góry bardzo dziękuję.

[horpyna4]

Zrób słodką pianę, jak na bezy. Pokryj nią wierzch sernika robiąc
dekoracyjne nierówności i całość lekko zapiecz.

[bene_gesserit]

Ubij smietane, zmieszaj z malinowym przecierem (surowe maliny,
zagotowane, przetarte zeby pozbyc sie pestek), dodaj zelatynę albo
fix i naloz na ostudzony sernik. Gora bedzie nie tylko rowna, ale i
ślicznie róźowa, wiec sernik bedzie wygladal nader efektownie wsrod
ciast z czekolada i toffi.

[horpyna4]

Można też zrobić lukier z białka ucieranego z cukrem pudrem. O ile
dobrze pamiętam, to na jedno białko dawało się 10 dag cukru pudru i
chyba sok z cytryny. Można oczywiście jakiś inny, bardziej różowy
sok, np. trochę syropu z konfitury.

[Gość: Kasia]

Ja ostatnio swój popękany sernik bolałam domową "frużeliną "
wisniową, podgrzałam zawartość słoika z wiśniami, dodałam ciut
rozpuszczonej zelatyny i ostudzoną polałam sernik - wyszedł
przepyszny. Myslę, że można tak samo sprobować z każdym dobrym dżemem

dlaczego problem

[mhr-cs]

to tak jak by wyzucic kogos
bo mi sie jego nos niepodoba?