bataty i co do nich

[Gość: menta]

Witam! Z ciekawości kupiłam 2 duże bataty - ok. 1 kg. Chciałam je podać jako
dodatek do drugiego dania, ale trochę nie wiem, z czym to się je. Może znacie
jakieś klasyczne zestawienie?

[jastii]

Jem rzadko, ale jak już jem, to najbardziej lubię najprościej, tak jak podaje
blog Kwestia Smaku:
www.kwestiasmaku.com/zielony_srodek/ziemniaki/pieczone_bataty/przepis.html

[pani.serwusowa]

A ja lubie to:
zmyslywkuchni.blogspot.com/2010/03/kartofel-zapyziay.html
Pasuje do tego drob, wieprzowina. W Galerii Potraw pokazywalam kilka dan z
batatami jako dodatkiem. Kluski z nich tez pyszne wychodza - do tego szalwia,
parmezan i odrobina masla i cale danie gotowe.

[pani.serwusowa]

Tu jeden z takich obiadow z batatami:
fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,79131621,79131621.html

[Gość: menta]

Dzięki!!! Frytki batatowe na razie wygrały, reszta przepisów w ulubionych na
później.

[Gość: dorotkah]

Dobre tez jest puree ze slodkich ziemniakow:kroi sie je na
kawaleczki i dusi z odrobina mleka i masla.Troche soli,pieprzu i
gotowe.Takie robie najczesciej.Mozna dodac cynamon albo troche
syropu klonowego albo brazowego cukru.Imbir i gozdziki tez sie
niezle komponuja.Taki piernikowaty smak.Klasyk amerykanski to
slodkie ziemniaki,wlasnie takie piernikowate zapiekane z piankami
(marshmallows).
Pyszny jest tez kuskus z takim czyms:slodkie ziemniaki w
kostke,rozne papryki i ciecierzyca (chickpeas) podsmazone na patelni
z przyprawami w stylu marokanskim.

[Gość: menta]

Przyznam się, nie smakowało. Nie żeby przepis był zły, podejrzewam, że bez
przypraw byłoby jeszcze gorzej. Po prostu bataty to nie mój smak. Za to
dwuletnia pociecha zajadała, aż się uszy trzęsły (bez sosu chili oczywiście).

[mel.la]

Czy bataty same w sobie maja piernikowaty smak? Chcialabym sprobowac
ale nie lubie piernika :)

[Gość: syswia]

a skad? ;)

jest kilka odmian slodkich ziemniakow: pomaranczowe, zolte, biale z
czerwona skorka, ale wszystkie maja lekko slodkawy smak, nic z
piernika...

ja najbardziej lubie pokrojone w plasterki, ukladane roznokolorowymi
warstwami i zapieczone z duszona cebula, czosnkiem i zurawinami w
smietance i z dodatkiem masla

[mel.la]

Ok, dzieki, no to spokojnie moge kupowac. Twoj przepis jest kuszacy,ta
smietanke mieszasz z zurawinami czy jak? ;)

[Gość: syswia]

Nie, zurawiny suszone dodaje pod koniec duszenia cebuli. Ukladam
bataty i zalewam smietanka 10 proc albo mlekiem wymieszanym z
kremowka.