Marynata do mięsa

[mopek1]

Potrzebuję SPRAWDZONĄ marynatę do szynki wieprzpwej, tak, żeby ją
natrzeć włożyć do lodowki, a jutro upiec.
Dziękuję z góry!

[figgin1]

Kieliszek czerwonego, bardzo wytrawnego wina, posiekana cebula, marchewka,
zmiażdżone ziele angielskie, łyżka musztardy, rozmaryn, świeżo mielony pieprz,,
pokruszone liście laurowe, możesz dać też trochę tymianku. Najlepiej piec w
rękawie, z marynatą w środku.

do wolowej oczywiscie,

[mhr-cs]

figgin1 napisała:

> Kieliszek czerwonego, bardzo wytrawnego wina, posiekana cebula,
marchewka,
> zmiażdżone ziele angielskie, łyżka musztardy, rozmaryn, świeżo
mielony pieprz,,
> pokruszone liście laurowe, możesz dać też trochę tymianku.
Najlepiej piec w
> rękawie, z marynatą w środku.

[figgin1]

Z tajemniczych w sumie powodów założyłam, ze autor wątku marynuje tą szynkę w
celu zjedzenia ze smakiem, nie otrucia nielubianej teściowej. Autorze, jeśli się
jednak mylę możesz powyższą marynatę spokojnie zastosować.

[simon_r]

Ugotuj włoszczyznę w małej ilości wody z dodatkiem ziela angielskiego i liści
laurowych. Po ostudzeniu wywarem zalej szynkę i wstaw na 24h do lodówki....
ŻADNEJ WEGETY!!!!

[Gość: iga]

Ja robię tradycyjną gęstą papkę - sól, zmiażdżony czosnek, olej, majeranek.
Przed natarciem mięsa nacinam nożem dziurki. Czasem zaszaleję i dodaję mniej
soli a za to przyprawy - marynaty do mięs.

[mopek1]

dzięki wszystkim, ponieważ odpowiedzi dotarły następnego dnia, kiedy
szynka już była upieczona, będą na następny raz :-)
Tym razem kierując się intuicją natarłam solą, czosnkiem, obłożyłam
cebulą i wyszło ok.

[Gość: marciasek]

następnym razem dorzuć majeranek albo tymianek

[vandikia]

oliwa, kilka kropel octu winnego, sól, pieprz, majeranek,
rozgniecione 2-3 ząbki czosnku
wymieszać, natrzeć tym mięso, obłożyć plastrami surowej cebuli,
wstawić do lodówki

[Gość: gość]

Chodzi o zawarty w vegecie glutaminian.

[Gość: g]

Wszystko ok. dopóki ma się zdrowie. Jak się ma problemy z
trawieniem, lub choroby reumatyczne, to lepiej go unikać, bo się
pięknie osadza w stawach, takie zdanie lekarzy. A ja znam to z
autopsji. Lepsze są same zioła bez żadnych polepszaczy.