Jakie warzywa pod beszamelem?

[Gość: Cynamoon]

Zachwycona wczorajsza wloska kapusta pod beszamelem (dzis takze zrobilam,
mmmm...:-) odkrylam beszamel jako cos cudownego w polaczeniu z warzywem i
zastanawiam sie, co jeszcze mozna zbeszamelowac?

Na pewno pora (kiedys robilam) ale co jeszcze?
Prosze o sugestie :-)

[dziuunia]

Szparagi,kalafior,brokuły,marchewka,kalarepka,itp itd:)

[Gość: Cynamoon]

Czyli praktycznie wszystko ;-)

[dziuunia]

Myślę że większość na pewno.Bo ogórki to chyba nie;)

[Gość: zmora]

a jak robilas ?
z mielonym miaskiem (te galabki o ktorych pisal Brunosch ,czy tylko pod
beszamelem ?

--
zmora

[Gość: Cynamoon]

Nie, tylko z beszamelem. Ta co Brunosch, zrobie w weekend
jak bede mogla jeszcze wtedy patrzec na kapuste :-)))
Mam tez zamier wyprobowac farsz bezmiesny, z kaszy gryczanej z grzybami.

Kapuste pokroilam w plastry, okolo 1,5 cm. Wycialam tez glab. Obgotowalam je w
lekko osolonej i ze szczypta cukru wodzie, przez jakies 5 minut.
Naczynie zaroodporne wysmarowalam maslem, wysypalam tarta bulka, ulozylam
plastry kapusty i zalalam beszamelem zrobionym z lyzki masla, lzyki maki i
szkalnki mleka, osolonym odrobine i popieprzonym grubo zmielonym pieprzem.
Na wierzchu polozylam jeszcze kilka plasterkow serka topionego, bo nie mialam
zoltego sera i nie chcialo mi sie isc do sklepu. Posypalam obficie slodka
papryka i do goracego piekarnika (ok 190 stopni). Ze 20 minut pod przykryciem,
potem 10 czy 15 bez przykrycia i juz.
Do tego suroweczka.

Dzis wlasnie to powtorzylam i pewnie jutro tez tak zrobie, bo mi straszliwie
posmakowalo.

Aha, dzisisaj razem z kapusta zapieklam tez kilka malutkich cebulek, tez
wczesniej obgotowanych.

[wojtusia]

heh, a może by tak lazanie w takiej wersji spróbować

[Gość: Cynamoon]

lasanie z kapusta, czy kapuste zamiast makaronu?

[wojtusia]

lazanie z kapustą, oczywiście :)

[Gość: Cynamoon]

Moglaby byc dobra, z wloska kapusta :-)

[kwieta4]

ta lazania bedzie wersja lazanek z kapusta. to ukochane danko mojego syna:)wiec
daje glowe, ze zestaw idealny.
nie dajecie do beszamelowego sosu galki???

[Gość: Cynamoon]

Kwieta, ja daje, ale nie zawsze. Z galka mam tak jak z imbirem. Raz pcham do
wszystkiego, a raz nie moge patrzec.
Teraz mam ten drugi etap :-))

[Gość: zmora]

dzieki Cynamoon
zatem w weekend bedzie u mnie wloska kapustka :)
a propozycja farszu z kaszy gryczanej i grzybow godna rozwazenia tym bardziej
ze moja zoneczka jest wege

ukłony
--
zmora

[Gość: Magda]

Cykoria (zawijana w szynkę albo nie).

[Gość: zabeszamelowana]

Jeśli do naleśników władujemy leczo z odrobiną szynki, a na to damy beszamel z
odrobiną gałki, to jeśli na to wszystko walniemy odrobinę (no może troche
więcej) parmezanu i zapieczemy......... Jadłam to w niedzielę i tak mnie ten
beszamelowy temat rozmarzył.........

[Gość: meggi]

Pycha, tylko brzuchol od tego niewarygodnie rośnie

[hania55]

Często zapiekam pod beszamelem brokuły i kalafiora, przedtem podgotowując
różyczki na parze. Do beszamelu dodaję gałkę muszkatołową i mnóstwo startego
parmezanu. Aha, w sezonie pod beszamelem czasem zapiekam szparagi (dobry sposób
na odgrzanie ugotowanych szparagów, których nie zjadło się wcześniej).

[Gość: kags]

dla mnie szparagi to tylko pod beszamelem i z parmezanem :)))
w sezonie nieszparagowym - brokuly, kalarior, fasolka szparagowa, cykoria,
mrozonki (np. VIP Hortexu) zawsze z parmezanem, albo jakimkolwiek serem
(zoltym) w olbrzymich ilosciach, a beszamel zawsze z galka :)))
kapusta pod beszamelem? brzmi obiecujaco... jeszcze jak to bedzie wloska
kapusta :)))

Brokuly i pory :)

[gaz.gaz.gaz.na.ulicach]

Doskonale komponuja sie z beszamelem. Oczywiscie oddzielnie:)