Mam zielone curry

[marghe_72]

.. w postaci pasty. Wykombinujecie mi coś ciekawego?
Co dokupić zeby było naprawde smacznie?
Może być z miesem/.
M.

[Gość: ala]

puszka mleka kokosowego, dodaj lyzke czy dwie (zalezy jak ostre lubisz) zielonej curry,
pomieszaj dobrze, potem szklanke rosolu, garsc podartych lisci bazylii i po zagotowaniu gotuj
na malym ogniu przez 15 min. Potem dodaj 1,5 szklanki pokrojonych w dosc duze kawalki (2-3
cm) warzyw (np. papryka slodka, groszek, cukinia, fasolka szparagowa, co lubisz) i piers
kurczaka pokrojona w takie kawalki jak warzywa. Niech sie pogotuje 10 minut i jak tylko
kurczak sie ugotuje, podawac, Warzywa maja byc troche twarde, nie rozgotowane. Podawac z
ryzem na sypko.

To jest z kuchni tajskiej (tajlandzkiej?). W przepisie dodaje sie jeszcze 2 lyzki sosu rybnego (do
kupienia w sklepach z zywnoscia wschodnia) razem z mlekiem kokosowym i curry. Ale mozna
sie bez tego sosu obejsc. Wychodzi zawsze i jest bardzo smaczne.

[marghe_72]

Wyciagam swój temacik.
Curry napoczęte.. ale duuuuzo jeszcze zostało.
Jakieś sugestie?
M.

[Gość: Pichciarz]

www.google.com/search?hl=en&ie=ISO-8859-1&q=green+curry&btnG=Google+Search

wczorajszy obiad

[roseanne]

pol kilo baraniny
1 plaska lyzka zielonego curry
pol filizanki lisci bazylii
2 lyzki oleju
2 duze zielone jablka- twarde
cebula (biala czesc pora)
2 lyzki sosu rybnego, tajskiego



olej rozgrzac, podszklic cebulke, dodac bazylie, paste i sos rybny - przesmazyc
okolo minuty
dodac miestko, dusic mieszajac co jakis cza az zmienknie ( ok 30 min)
dodac pokrojone w gruba kostke jablka ( ze skorka) poddusic 10 minut

jak sie wczesniej wrzuci jablka, to sie rozgotowuja i danie ma inna
konsystencje, ale tez dobre - mi sie to przytrafilo


podawalam z makaronem ryzowym
dodac miesko i dusic mie

[marghe_72]

Jakim miesem zatąpic baranine?
M.

[roseanne]

piers z kurczaka, wolowina
moga byc krewetki

[marghe_72]

dziekuję:))
M.

[roseanne]

prosze :)