Fasolka mung

[cipcipkurka]

Szukam i szukam w archiwum i znaleźć nie mogę.
Marzy mi się jakieś danie z fasolki mung. Ale nie kiełki, tylko jakaś zupka
na ten przykład. Szperałam w sieci i nic ciekawego na polskich stronach nie
znalazłam.
Wspomóżcie kobitę z zachciankami!
Pozdrawiam,
Cipcipkurka

[Gość: ebul]

fasolka mung? chyba ci się pomyliło

[mmadi]

a nie miały to być grzybki?

[Gość: Marghe_72]

Grzyby MUN, fasola MUNG":)
M.

[qubraq]

Cipcip kureczko, to jest niesmaczne - ja próbowałem do sałatki ale w końcu
wywaliłem - nasza biała drobna fasolka sto razy smaczniejsza!
Andrzej

[Gość: P.]

www.google.pl/search?q=mung+przepisy&ie=ISO-8859-2&hl=pl&btnG=Szukaj+z+Google&lr=

[Gość: szopen]

Najpierw jedno szybkie pytanie:czy ta fasolka mung to taka drobna fasolka
suszone ziarka sa zielone?
Jesli o to chodzi to jako, ze jest to fasolka z rodzaju slodkawych w Chinach
uzywa sie jej (podobnie jak drobnej czerwonej fasolki tez slodkawej) glownie do
robienia deserow.
My robimy lody z takiej fasolki.

[cipcipkurka]

Tak, drobne zielone ziarenka, ale czy ja wiem, czy słodkawe? :-)
P., dzięki za aluzję, ale w googlu szukałam na samym początku, zamiast zawracać
innym głowę. I nic nie przypadło mi do gustu (zwłaszcza, że jednak wiele
przepisów każe zastosować kiełki, a nie fasolkę :-))) Liczyłam, że ktoś ma
jakieś niezbyt tajne przepisy, ale widać muszę przerzucić się na kiełkowanie.
Dzięki za odzew!

[Gość: senin]

hindusi robia dahl z fasolki mung, ale tez musi byc lekko skielkowana.
Najlepiej taka dwudniowa z malymi 1cm kielkami.

cebule podsmazyc na oleju (lub ghee)dodac sproszkowana chilli, swiezy imbir, i
fennel- nasionka (nie wiem jak to po polsku). Smazyc az do zeszklenia cebuli,
dodac fasolke i ok szklanke wody. doprowadzic do wrzenia , zmniejszyc ogien i
gotowac powoli az fasolka bedzie miekka a plyn wyparuje. (oczywiscie posolic
tez trzeba)

[cipcipkurka]

Dzieki, Senin, jednak sie bez kielkow (przynajmniej centymetrowych) nie
obejdzie :-)
Fennel to po polsku fenkuł, albo koper włoski. Polecam adres:
www-ang.kfunigraz.ac.at/~katzer/engl/generic_frame.html?Foen_vul.html

[Gość: szopen]

Widze, ze chodzi o to samo.
Tak sie sklada, ze ja mieszkam w Chinach i pracuje w fabryce lodow.
Wiec my powaznie robimy z tej fasolki lody. (te z czerwonej sa na drugim
miejscu w rankingu sprzedazy, na pierwszym jest UBE czyli taro).
Lody robi sie nastepujaco:
W szybkowarze nasypac fasoli i cukru tak 3:2, zalac woda i na bardzo malym
ogniu ugotowac az fasolka bedzie miekka i niektore ziarka sie rozpadna.
Ta mase ochlodzic i mieszac 1:1 z normalna masa do robienia lodow waniliowych,
nalewac do foremek, wsadzic patyczek i zamorozic.

[Gość: Pichciarz]

Mung chyba z "kiełkami:
www.ldd.go.th/new_hp/vichakarn/acid%20soil/Image/mung.jpg

[Gość: P.]

www.wegetarian.com.pl/kielki/mung.html