gotowe / mrożone ciasto francuskie - co z niego?

[lunatica]

zostałam takim obdarowana przez sąsiadkę wybierającą na urlop i... przydałoby
się coś z nim zrobić, ale nie wiem co. nigdy nie robiłam ciasta francuskiego,
a tu na dodatek gotowe! co dalej?

[Gość: Bogda]

Poprostu sama radosc - zrob z jablkami lub kisz czyli z zoltym serem, ale po
koleji.
1. Jablka pokroic bardzo cienko i poukladac tak zeby polowka plastra nachodzila
na ta wczesniejsza, posypac cynamonem i cukrem. Wymieszac 5 lyzek smietany z 1
jajkiem i 1 lyzka maki ziemniaczanej lub budyniu i tym zalac placek i upiec.

2. Okolo 50 dkg zoltego sera startego, 5 jajek, 0,5 litra mleka, lub smietany -
dokladnie wymieszac. Do tego dodac drobniutko pokroiony boczek, lub inna
wedline, pieprzu do smaku. Wymieszac i wylac na ciasto.

[emka_1]

jeśli lubisz na słodko owocowo:
z płatów ciasta ew. rozwalkowanych dodatkowo( zalezy od firmy, bo np blikle robi
dość grube) wyciąć paski albo kółka, nałożyć na żarodporne miseczki wywrócone do
góry dnem formując taką niby miseczkę z ciasta, albo po prostu wyłożyć łącznie z
bokami tortownice. ciasto upiec na złoty kolor. ostudzić, a potem wypełniac
kremem owocowym, musem, albo bita smietana przełozoną świeżymi owocami czy
jakimi tam lubisz. trzeba podawac w miarę szybko, bo ciasto od soku rozmięka,
ale są tacy, którzy lubia tez takie nietrzeszczące :)
równie dobrze mozna zrobic na słono, wypełniając np. marscapone z dodatkami np.
szpinakiem, albo np. musem z kolorowych papryk jako dodatek do jakiegos lekkiego
mięsa czy ryby/
w zasadzie mozna wszystko:)

[Gość: ¨Hela]

Dobre tez sa pierogi nadziane wedzonym lososiem, odrobina serka kremowego i
galazka swiezego koperku.

dziękuję, może jednak się nie zmarnuje!

[lunatica]

[gaggi]

a gdzie w ogóle można dostać mrożone ciasto francuskie? sklepy na Ursynowie
jakoś słabo zaopatrzone, a ja chcę zrobić z tego coś na ostro:))

[Gość: Nina]

Ja zrobiłam na ostro rodzaj pieroga. Ugotowana kasza gryczana, cebula, twaróg,
mnóstwo majeranku, czosnek. A ciasto praktycznie w każdym supermarkecie.

[pireneje]

Gaggi, w każdym większym markecie znajdziesz mrożone ciasto francuskie.

[agus7]

ja pieke rozki z nadzieniem ze szpinaku z feta, czosnkiem, sola i pieprzem. do
masy mozna dodac jedno jajko zeby sie ladnie scinala podczas zapiekania.
rozki dobrze przed wlozeniem do piekarnika posmarowac roztrzepanym jajkiem,
upieka sie wtedy na zloto.
smacznego!

[pireneje]

A ja mam pytanie, jak zrobić z ciasta francuskiego rogaliki słynne crissanty,
żeby po upieczeniu przestrzeń wewnątrz rogalika była pusta i umozliwiała
wprowadzenie weń (jakie ładne słówko - weń) nadzienia np. w postaci masy
czekoladowej, budyniowej itp.
Moje próby w tej materii były dość nieudalne, natomiast nadzienie kapuściane,
mięsne itp. "zrolowane" w surowym cieście i pieczone razem było super :-)

[emka_1]

wierzchnia warstwę ciasta, przed zrolowaniem trzeba posmarować cienko miękkim
masłem, zwijac dość luźno.

[pireneje]

O, to dziękuję, wypróbuję przy najbliższej okazji :-)

emka_1 napisała:

> wierzchnia warstwę ciasta, przed zrolowaniem trzeba posmarować cienko miękkim
> masłem, zwijac dość luźno.

Tartę!!!

[cipcipkurka]

Przepyszną tartę ze szpinakiem i twarogiem.
Formę wykładamy ciastem, w misce mieszamy dużo zblanszowanego szpinaku (musi
być baaardzo dokładnie odsączony), trochę twarogu, trochę jakiegoś śmierdziela
(tyle podaje przepis, a ja dorzucam też fetę, albo topiony, albo i żółty z tych
ostrzejszych), jajeczko, sól, pieprz, gałkę. Wykładamy i przykrywamy kolejną
warstwą ciasta (ja spód robię z okrawków, a na górę kładę takie ładne kółeczko,
takam estetka), ważne, aby tak wyłożyć ciastem formę, żeby dało się zlepić z
warstwą wierzchnią. Zapiekamy jakieś 30 minut, aż będzie cudnie zrumienione.
Mniam mniam...